美利坚厨神，从荒野独居开始 第161节

　　他们都没有脱鞋卷裤腿的意思，而是就这样踩进水里，任由鞋子裤子被海水浸湿。

　　没办法，跟莫名其妙在海水里受伤比起来，湿就湿了，顶多难受半天，回去小溪里冲冲，晒一会儿就干了。

　　“这次的目标是什么？”

　　艾莉卡兴奋地搓搓手，在红树林根部来回扫视着，死死盯着那些游曳而过的不知名鱼类，恨不得立刻抓过来才好。

　　“这得问我们大厨了。”

　　面对两人询问式的目光，林宸捏着下巴思忖片刻，说道。

　　“可以的话，抓点鱿鱼、墨鱼、章鱼这些，鲍鱼和美洲牡蛎也可以，还有鳗鱼、石斑鱼、大螃蟹、龙虾等等。”

　　“龙虾应该没有”，安德烈立马接道，“龙虾喜欢栖息在浅海礁石区，珊瑚丛附近也有，但像这种红树林浅滩，因为没有石头遮挡的缘故，加上涨潮退潮，它们大概率不会选择在这里落脚。”

　　“不过这种浅滩可能会出现很多扁体型的鱼类，它们十分擅长隐藏自己，有些更是含毒的，要小心你们脚下的泥沙。”

　　“有魔鬼鱼吗？”

　　艾莉卡睁着一双琉璃般的大眼睛，里头满是期待。

　　“应该是有的，但我不能保证现在这片区域里能不能找到它们的身影，如果遇到了千万不要徒手去抓，它们尾巴上的毒刺有可能可是致命的！”

第191章 190眼斑龙虾，大显身手

　　“哦对了，更正一下，你所说的魔鬼鱼学名叫做蝠鲼，属于鳐鱼的一种，也是最大的一种。”

　　“它们的体型通常能达到7-8米，体重可达3吨，头顶长有一对魔鬼般的双角，这种体型是不可能出现在浅水区的。”

　　“其它鳐鱼体型就小多了，通常不会超过2.5米，体重从几公斤到几十公斤上百公斤不等，它们普遍生活在浅海区域，经常性到沙滩附近游曳。”

　　“它们是软骨动物，没有鱼刺，肉质细嫩且营养丰富，是堪比龙虾帝王蟹的顶级优质食材。”

　　林宸郑重地对着艾莉卡解释道，生怕她这个莽撞的性格惹出什么事来。

　　“另外还有一点需要注意的是，魔鬼鱼其实是两种生物的统称。”

　　安德烈适时补充道：“除了蝠鲼和鳐鱼外，还有一种外表十分相似的叫做魟鱼，它们跟部分鳐鱼长相几乎相同，都喜欢潜伏在浅水区泥沙里，但它们的尾部通常都带有几根毒刺。”

　　“想区分它们跟鳐鱼的区别其实也简单，魟鱼体型多为圆形或是菱形，尖尾更长，游动方式呈波浪形。”

　　“鳐鱼则是扇形或菱形，尾部尖刺没那么长，且尾部旁边有两条退化的尾鳍，大部分鳐鱼尾部都是没有毒刺的，它们游动的方式是左右摇摆身体，这是种很明显的区分方式。”

　　林宸佩服地暗自点头，在没有海鱼大全之前，他所知道的信息都来自于网络，远远没有安德烈知晓的这么详细。

　　要不是他介绍该如何区分魟鱼和鳐鱼，自己恐怕还真分不清这两种鱼类。

　　“也就是说，鳐鱼是左右摇摆，魟鱼是波浪形游动，对吧？”

　　艾莉卡在原地消化了一会儿，很快就提取出了其中的核心知识点。

　　她手中反握着军刀，满脸跃跃欲试。

　　“希望能让我碰见它们，这样待会儿就有肉吃了！”

　　“你不担心中毒吗？”

　　“有什么可担心的，这不是有林在呢么”，艾莉卡作势就想去拍林宸的肩膀，但手刚抬起来，又想起来他说要保持距离的话，只好顺势竖起大拇指。

　　“只要不被它们的尾刺蛰到就行了呗，这个简单，看看是我的刀快还是它们翘尾巴快！”

　　她虽然不清楚这三种鱼之间的具体细节区别，但大致还是知道尾刺长在哪里的，通常都在尾巴底下，也就是所谓屁股的地方。

　　只要她从上方发起攻击，根本不可能被下方的毒刺攻击到，所以她是一点儿都不担心。

　　唯一需要注意的就是不要踩到就可以了。

　　讲清楚需要注意的事项之后，三人便各自分散开，在红树林内寻觅起来。

　　没有海鱼类知识大全，林宸也不敢贸然捕捉不认识的鱼，再说手头也没有渔网或者鱼叉，想抓也抓不了。

　　他主要的目标还是那些巴掌大的美洲牡蛎，以及隐藏在泥沙中的扇贝。

　　扇贝是这片区域除了牡蛎以外最好吃的一种贝类，而且它在全世界各国的饮食文化中都有占据一定的地位，是公认的美味贝类之一。

　　相比之下，生蚝的吃法就显得略微单一了些，也就只有在大夏料理中才衍生出各式各样的做法。

　　在西餐领域里，基本也就是生吃为主，最多就裹面糊炸一下。

　　来到北美的这几年时间里，至少他是没在餐厅里见到过其它关于生蚝的吃法。

　　但扇贝不像青口和牡蛎那样在礁石浅滩区域大批量繁殖，它们通常都是成群结队生活在海底，且能在海洋中自由移动。

　　会出现在岸边的，多半是被潮水推着带过来的倒霉蛋。

　　他在附近搜寻了十几分钟，挖了二十来个巴掌大的牡蛎，捡了七八个紫胆，以及四个扇贝。

　　就在他弯下腰，从某棵红树根部中央空间内抓出一只肥硕的海参时，忽然被前方几米外一抹绿色吸引了注意力。

　　靠近一看，那竟然是一大串葡萄状的海藻，正静静地漂浮在海水中随着水纹轻轻晃动。

　　“海葡萄！”

　　他眼睛一亮，赶忙走过去将这一大串海葡萄整个提起塞进背篓里。

　　这些海葡萄的颜色跟海带十分相似，偏深的墨绿色，整体形状就跟葡萄似的，一粒粒小球分布在茎干周围。

　　在他印象中，几年前国内还没有这玩意，不知道哪天起突然就在日料和火锅店里火了起来。

　　它的味道也没什么特殊的，以咸味为主，带着一点点海带的鲜味，主要吃那个爆珠似的口感。

　　他后来才知道海葡萄之所以咸，是因为运输过程中要用盐水浸泡保存，模拟海水的咸度，而店家不懂，大部分都是直接拆开就用了，洗都没洗。

　　如果在吃之前用淡冷水泡一会儿，能适当降低它的咸度，适口性更强，也能提升它的鲜甜度。

　　如果是平时，他可能会嫌这玩意咸而懒得吃。

　　但现在，它可是绝对的好东西，能省掉海水过滤这一步骤直接补充盐分。

　　他扶着红树树干继续往前搜寻着，目光所及之处，能看见许多半透明的大虾静静伏在水底。

　　只要他稍稍动一下，这些机敏的家伙就会瞬间弹射逃走，根本不给他任何出手的机会。

　　逛着逛着，他逐渐来到红树林外围，这边的海底明显分布着些褐绿色的礁石，但远远没有礁石滩那边密集。

　　不过礁石底下大概率会藏着螃蟹，他想看看能不能抓到些体型大一点的蓝蟹。

　　连着掀开两块脑袋大小的石头，涌起的泥沙中，几道蓝色身影嗖的蹿了出去。

　　林宸眼疾手快，将背篓插进水里往回一捞，直接将两只蓝蟹网了个正着。

　　为了防止它们逃跑，当场将它们的天灵盖掀开，两个倒霉蛋瞬间安静下来。

　　就在他准备去翻第三块礁石时，眼眸微眯，隐隐看到有两根纤细修长的褐色触须从石头底部探出，时不时轻微晃动一下。

　　“龙虾！？”

　　如果是别的生物他可能还要辨认一会儿，但龙虾可是海边最受欢迎的主食材之一，也是全世界各个餐厅里的顶配食材。

　　根本都不需要辨认，看到标志性的两根触须的瞬间就能猜到它的真实身份。

　　他整个人僵在原地没敢动弹，生怕惊动了这个神秘的家伙。

　　跟普通的虾不同，龙虾体型庞大，没有那么敏捷的速度，它们喜欢藏身于石头缝底下就是因为跑不快，所以才要找遮蔽物。

　　能捕食它们的猎手体型往往都大于它们，是进不来岩缝的。

　　正是这一特性，让它们养成了遇到危险只往后缩而不是逃跑的习惯。

　　而这个习性恰好便宜了人类，能直接伸手进去抓，或者是用金属夹之类的。

　　龙虾唯一的武器就是大钳子，但也不是所有品种的龙虾都有钳子。

　　根据他事先的调查，巴拿马靠加勒比海这一片，会在浅水区域活动的基本是眼斑龙虾，再深一点的水域会出现杂色龙虾，这两种都是没有大钳子的品种，可以放心去抓。

　　他没有急着动手，而是先观察了下礁石周围的环境，尤其是可能出现的其它石块更是需要重点注意。

　　好在这片区域礁石不多，大的就眼前这几块。

　　他放下心来，轻手轻脚往前踏出一步来到礁石面前。

　　感受到突然波动的水纹，石头缝底下，两条触须慢慢缩了进去。

　　林宸弯腰，先将手探入水面之下，随后猛地前伸，一把伸进石缝中抓住其中一根触须往外扯。

　　猝不及防之下，这只神秘的龙虾剧烈挣扎起来，但依旧抵挡不住人类巨大的力量，被轻轻松松揪出藏身之处。

　　“哗啦”

　　他抓着两根触须，避免龙虾挣扎过程中崩断，视线落在背部甲壳上。

　　果然，这里分布着两排眼睛状的白色斑点。

　　“是眼斑龙虾没错，也就只有这家伙才有可能栖息在红树林和海洋的通道附近。”

　　他的脸上浮现出发自内心的笑容。

　　这可是龙虾啊，海边求生时最受欢迎的顶级食材，没有之一。

　　从以前看那些野外综艺时起，他最期待的就是海岛篇，每次点开都在幻想他们围在火堆旁分食龙虾的画面。

　　北美这边的连锁大夏超市里基本都有活龙虾出售，但这种感觉跟在海边亲手抓的就是不同。

　　可以说这次来到巴拿马，他的目标清单中就有抓龙虾这一条。

　　只不过这么早就达成了，还是让他有种不切实际的感觉。

　　手中悬空抓着的眼斑龙虾正在不停地扑腾着，强有力的虾尾一下一下拍打着虾腹，发出啪啪啪的声响，水滴溅的到处都是。

　　直到这时候，他才看清这只龙虾的全貌。

　　比想象中小了许多，也就比巴掌长一截，大约二十厘米的样子，在龙虾中都属于平均线往下的程度。

　　这种体型的龙虾，做熟后剩下的肉基本一口就没了，跟吃小青龙似的。

　　不管怎么样，放是不可能放回去的，再小它也是肉。

　　反手将其丢进背篓里，根本不用担心它能从这个深度蹦出来。

　　他们都没在水里泡太久，半个小时就差不多了，再呆下去很容易导致脚底磨破皮。

　　在岸边汇合后，三人互相分享了下各自的收获。

　　安德烈跟他一样，抓到了一只眼斑龙虾，但体型依旧不大，还有几条不认识的鱼，其它的海鲜都大差不差。

　　反倒是艾莉卡，虽然没碰见鳐鱼，但却抓到了两只浑身长满尖刺的'气球'。