美利坚厨神，从荒野独居开始 第300节

　　还透着淡粉色的牛肉被叉子摁着深深浸泡入沙茶酱当中，表面瞬间被丝滑浓郁的棕红色酱汁裹满。

　　被热气一冲，葱花香菜大蒜的香气顿时散发出来。

　　哪怕熟透了，雪花牛肉表面的脂肪纹路依旧清晰可见。

　　他没有半点犹豫，直接一口吞下。

　　鲜甜的沙茶酱带着淡淡的咸鲜味在舌尖绽放，跟牛肉自身的甜完全融为一体。

　　还没等他反应过来，牙齿已经触碰到了牛肉片。

　　轻微的咀嚼感过后，牛肉纤维瞬间断裂，一股浓郁的肉香迸发出来，紧随其后的就是牛油的香醇。

　　随着咀嚼次数增多，芝麻、花生、蒜酥、蒜泥、香菜、葱花这些佐料的香味也全都在口腔中混到一起，非但没有抢了牛肉的主角地位，甚至还将整体的香气又往上抬高了一层。

　　光是牛肉那个入口即化的口感，就已经立于不败之地。

　　“见鬼！”

　　他下意识骂了句。

　　“虽然没了厚切牛排咀嚼的满足感，但薄切之后竟然产生了新的口感，我从来没想到能在牛肉上体验到入口即化这种感觉！”

　　一口牛肉下肚，原本还没感觉的肚子登时咕噜噜叫唤起来。

　　后悔了！

　　早知道刚才多叉点肉了！

　　才两片，够谁吃啊！！

　　别看牛肉在盘子里摆开一大盘的样子，实际上涮完之后也就两筷子的量，四个人分还真就是一人一口。

　　林宸有些好笑地瞪了艾莉卡一眼，拿这个小馋猫也是有点没办法，立刻端起那盘冻切的雪花。

　　“现在我下冻过的，你这位专业人士尝尝看有没有什么口感味道上的区别。”

　　五秒钟后，又是一勺牛肉出炉。

　　艾莉卡嘴巴里塞的满满当当，下意识就想伸手，随后才反应过来自己刚才确实有点失礼了。

　　“你们先夹，多夹点，不够待会儿让他再切。”

　　话音刚落，三只叉子已经伸了出去。

　　两名客人虽然没说话，但他们的行动已经证明了一切。

　　这一次跟上次的反应截然不同，叉子捅进去后完全没有要收回的意思，上上下下来回捅了好几次，一副生怕被别人抢完的样子。

　　直到叉子上被肉片卡的严严实实，再也塞不下哪怕半片肉后，他们才终于肯抬起手。

　　艾莉卡终于将嘴巴里的肉咽了下去，迫不及待伸手，却发现留给自己的只有两块扯碎的肉渣。

　　“没了！？？？”

第316章 315突如其来的合作

　　好哇，这几个坏家伙，不就是上一轮不小心多夹了点吗，至于立马报复回来？

　　她舔了舔唇上残留的沙茶酱，略带羡慕地盯着身旁牛肉爹叉子上裹满酱料的厚厚牛肉山。

　　此刻男人眼里已容不下任何东西，仿佛全世界只剩下眼前的牛肉，还有那粘稠的不停在往下滴的沙茶酱。

　　这一口下去，那种独属于大口吃肉的快感立刻浮现出来。

　　跟厚切牛排不同的是，牛肉片层层叠叠叠加起来的过程中吸满了大量的汁水和酱汁，肌肉纤维的撕扯感消失不见，但又很神奇地保留了吃肉的爽感。

　　每次咀嚼都能感觉到有汁水在不停地往外冒，牛肉自身的香气也没有被浓厚的沙茶酱所掩盖，蒜香葱香搭配沙茶的鲜甜，恰到好处地衬托出了牛肉自身的美味。

　　如果说上一轮那两片肉的美味程度在他这里是3，那此刻就直接冲破了10！

　　不远处，正在摊位上绞肉的牛肉哥目瞪口呆地望着那个边嚼边笑的男人，有些不敢相信那个人是他那动不动骂人的严肃老爹。

　　不就是些牛肉吗，到底怎么做的，竟然还能给老爹吃笑了？

　　一旦这个念头浮现出来，他感觉自己是一秒都呆不住了，立刻按下机器的暂停键，脱掉手套，连围裙都来不及摘，小跑着来到林宸摊位门口。

　　离的近了，他才看见台面上摆着的两排盘子上排列的整整齐齐切的超薄的不同部位的牛肉，还有那口正在咕嘟咕嘟沸腾的牛骨清汤。

　　左右张望一番，这几个人手上竟然还都捧着个小碗，碗里装着同样的红褐色酱料，里头似乎还放了些葱和大蒜。

　　“老爹，有那么好吃吗，给我尝一口来。”

　　“尝个屁！”

　　男人眉头皱起，恼怒地睁开眼看向这个打断了自己享受美味的儿子。

　　“现在是工作时间，活干完了吗你就跑出来，店还要不要了，肉被偷了怎么办？”

　　“？”

　　牛肉哥张了张嘴，目瞪口呆地望着老爹，“店里还有员工在的啊，不是老爹，至于吗，不就是些牛肉，还不让我尝了？”

　　“尝，给你尝，我也没说不让你吃啊，多大的人了，为了口吃的急什么。”

　　男人似乎也意识到当着这么多人的面不太好，眼珠子一转，看到漏勺里还有两片牛肉残渣，立刻插起来递过去。

　　“尝吧。”

　　“？？？？”

　　牛肉哥满脸问号，指着他捧在手上的碗，“不是应该搭配这个吃的吗？”

　　肉少就算了，还不让我蘸调料？

　　以前也没发现老爹护食啊！

　　不过漏勺里现在是空的，他也没办法，只能接过叉子，在老爹瞪圆的目光中伸到碗里浅浅蘸了蘸，这才塞到自己嘴里。

　　“……”

　　嚼了两下，他的脸色从质疑，慢慢变成疑惑，然后是释然，等咽下去之后，眼睛里涌现出意犹未尽的光芒。

　　“尝完了吧，尝完了回去干活吧，肠灌完了吗？”

　　男人正想拿回叉子，牛肉哥拿着叉子的手猛地后撤。

　　“不急！”

　　“就这两片肉，加起来还没指甲盖大，完全没尝到牛肉的味道，而且这里这么多部位呢，每个部位的味道又不一样，我得尝尝牛排切成薄片之后口感和味道上有什么区别，这说不定能成为我们以后的新品改进方向。”

　　“还新品，哈！”

　　老爹不屑地哼了声，“咱们是卖肉的，不是卖快餐的，你什么时候见过肉铺还要出新品的？”

　　“诶！”

　　林宸听不下去了，顺手递给牛肉哥一个已经调好料的碗。

　　“老爹你这话就不对了，咱们这儿是有固定客源不用担心收入没错，但你看看，连你们都对新做法的牛肉感兴趣，那客人们呢？现在就在这儿，对吧。”

　　旁边两位连连点头，尤其是那位中年女性。

　　“对，我也没想到牛排切片后居然这么好吃，学回去给孩子们换换口味，做点不一样的盒饭带去学校，绝对能成为全班最受欢迎的那个。”

　　“但是自己肯定切不到像林那么薄，要是能买到现成的话就太好了。”

　　“你看吧”，林宸努努嘴，随后教牛肉哥调了半碗的料。

　　见大家都在帮自己说话，牛肉哥腰板挺的直直的。

　　“到时候别的牛肉铺都卖常规货色，我们这里能买到不一样的，再加上林的视频，以后肯定能吸引来更多的客人，摊位都是我在管，我肯定得参与这个过程。”

　　老爹张了张嘴，有心想反驳，但毕竟事关生意，他也只能悻悻地哼了声。

　　“话真多。”

　　从他身上，林宸看到了跟自己老爹那一辈人十分相似的性格，非但没觉得反感，反而觉得非常亲切和可爱。

　　刚好胸口油也煮的差不多了，他敲敲台面，将所有人的注意力都吸引过来。

　　“怎么样，室温的跟冻过的味道有区别吗？”

　　一边问着，一边拿着漏勺在锅里转圈，将一片片发皱的胸口油薄片全部捞进网兜里。

　　“没什么区别”，最有发言权的牛肉爹摇摇头，“冻的时间太短了，也没完全冻上，不会影响到肉的口感，我之前试过，起码要冻一两天以上才会产生轻微的区别。”

　　“轻微到不是味觉非常敏锐的人几乎尝不出来，所以冻了再切这个方法确实能降低切片的难度，惟一的问题就是摆盘不好看，可能不适合开店的人用。”

　　他指指台面上摆着的这两行盘子，显然他的意思是只有常温切下来的肉才能摆的这么好看，冻肉打卷后再化开形状会改变。

　　“那要看开什么店，我们大夏的烤肉店就会用冻肉切了摆盘上桌，因为会直接放在高温烤盘或者烤网上，摆盘的时间仅限于拍照的那一两分钟，没人在乎这个。”

　　说到这个，林宸眼睛一亮：“对啊，烤肉店，你们完全可以开一家鲜牛肉烤肉店！”

　　“你们的肉铺开了这么多年，有固定的客源，当地的餐饮应该也极其有限，要是你们能开一家新奇的烤肉店，以你们的客源忠诚度，绝对能在短时间内爆火！”

　　“我们？”

　　牛肉哥和老爹两人齐齐摆手：“不行的不行的，我们只会养牛杀牛，唯一会做的就是烤牛排，哪有那手艺开餐厅啊，况且我们也不懂怎么经营。”

　　“倒也是……”

　　“你们合伙不就好了吗？”

　　艾莉卡歪头，奇怪说道：“你们提供新鲜肉源，林负责研发菜品，然后教下服务员怎么烤肉不就行了，这个不是美式烤肉，甚至都不需要厨师。”

　　她当然明白林宸说的烤肉不是父子俩想象中的那种烤肉，是亚洲流行的客人自己动手的烤肉形式。

　　“不需要厨师？”

　　“对，不需要厨师”，林宸点点头，手里拿着筷子将胸口油平分到每个人碗里，省得他们又打起来，随后将冻过的那盘也倒进锅里，再往漏勺里倒入两盘吊龙开始涮烫。

　　“就跟火锅一样，只提供生的食材，由客人们自己烹饪，这样就能满足客人们自己的口味和爱好，同时也能增进彼此之间的关系。”

　　“在大夏，像这种需要自己动手的烤肉店火锅店最受情侣们欢迎了，不管是男生给女生弄还是女生给男生弄，都是拉近关系的好机会，而且热腾腾的气氛就给人一种非常幸福温馨的感觉。”

　　四人似懂非懂地点头，盯着台面上那口咕嘟咕嘟冒着热气的汤锅。

　　刚才还没觉得，现在被林宸这么一提醒，他们才发觉这里的气氛真的很温暖，大家就像是好朋友一般围在这里等饭吃。

　　而作为提供食物的核心，林宸毫无疑问是这里的关键人物。

　　就如他所说的，假如这个角色换成任何一对情侣中的某一位，或者说是正在暧昧期的男女中的男方，要是有个男人能亲手给自己做吃的，恐怕这段关系当场就会产生突破点吧？

　　“我觉得可以”，女客人率先举手表示赞同，“要是你们真开店的话，我肯定带着家人来吃。”