美利坚厨神，从荒野独居开始 第307节

　　“……你牛。”

　　虽然记不太清了，但正常情况下小时候应该要花一个学期还是两个学期才能进展到学日常对话吧？

　　她一个老外，连大夏菜都没吃过的那种，居然能在这么短时间内快速掌握一门新语言的基本发音，属实是有些离谱。

　　果然强者的基因是会遗传的，她妈做生意能成功应该不是偶然，指不定她家祖上就有类似的成功案例。

　　第二天一早。

　　闹钟还没响，天也还没亮。

　　黑暗中，林宸倏地睁开眼帘，碰了下手机屏幕。

　　五点半。

　　得，又是白定闹钟的一天。

　　简单洗漱完毕，六点差五分，他早早来到门前街上站定。

　　四月初的海边早上温度还是有点凉的，吹在身上微微有些寒意。

　　“咔哒”

　　六点整。

　　艾莉卡从屋里出来，一边打哈欠一边伸着懒腰往门口走来。

　　“早~”

　　“早，没睡醒？”

　　“还行吧，虽然早睡了但是根本睡不着，吹会儿风就醒了。”

　　她掏出手机看了眼时间，再看看空空如也的街道两头，疑惑道：“不是说六点吗，还没来？”

　　“可能迷路了吧，毕竟是第一次来这边，当初咱们找到这里不是也绕了一大圈，而且还是夜间开车。”

　　正聊着，远处，两束黄色光束划破黑暗，像是发现了他们似的笔直往这边驶来。

　　车还没停稳，司机师傅带着些许口音的话语已经从窗户内飘了出来。

　　“哎呀，八好意思八好意思老板，俺头一回来，这边咋每个社区都长一样咧，开错好两次。”

　　这股带着明显地方风味的普通话一说出来，猝不及防的艾莉卡噗嗤一声笑了出来。

　　“这是什么，方言吗，语调好搞笑啊，听着好有意思，我想学！”

　　司机师傅这时候才注意到林宸旁边站着的是个外国妹子，那精致的五官笑起来的刹那，仿佛有种天都亮了的错觉。

　　“嘿！这个妮儿长得可真排场，老板，这是你屋里的？”

　　“？”

　　林宸懵了，愣在原地下意识抓了抓头，总觉得这个口音非常熟悉，一时间又想不起来到底是哪里的方言。

　　最主要的是人家讲话他只能听懂一半，关键词你打码还能不能好好沟通了？

　　“师傅会说普通话吗？”

　　“会，会，就是说的不太好，老板你别见怪！”

　　司机师傅似乎也意识到自己有点太多话了，赶忙熄火下车，跑到后边拉开车厢门开始卸货。

　　林宸这时候才给艾莉卡回了句：“确实是方言，不过大夏每个省的方言都不一样，因为我们有56个民族，很多民族都有自己的语言，有些省甚至每个城市的方言都不一样，所以才规定了普通话作为大众语言方便交流，这也是汉族的语言。”

　　“原来是这样，他刚刚跟你说的你似乎没听懂？”

　　“……你的观察可以不用那么仔细的。”

　　“那你家那边的方言是什么样的？”

　　“我不会。”

　　“哈！那我要学这个，到时候说让你听不懂的话骂你~”

　　“？你学语言的动力是骂人？”

　　“你不知道吗，一门新语言最快学会的就是脏话，我前两天晚上就会了，比如操……”

　　“停！”

　　林宸眼疾手快一把摁住她的嘴，将剩下不知道几个字强行堵了回去。

　　“还有别人在呢，别莫名其妙说脏话。”

　　短短两分钟时间，已经把食材全搬下来的司机师傅小心翼翼地喊道。

　　“老板~东西给你拎屋里头去？”

　　“啊行，我也来帮忙搬吧，跟我来。”

　　他赶忙上前拎了四个沉甸甸的袋子走在前面带路，艾莉卡也很有眼力见地帮忙拎了两个袋子跟在后头。

　　把东西全部放到厨房，然后又把锅具什么的全搬进来，再把车停到后院，他拍拍师傅的肩膀。

　　“师傅你去沙发上躺会儿吧，一路开过来辛苦了，我那沙发是伸缩的，能当床用。”

　　“不中不中！”

　　中年汉子连连摆手，指着后院：“俺去车里躺会儿就行，到时候给你们沙发弄脏咧。”

　　这个中一出来，林宸瞬间恍然大悟，总算是想起来到底是哪里的口音。

　　既然人家不愿意，他也不好强迫：“那行，到时候饭做完再喊你，要上厕所的话在那边，洗澡也可以，那是客房的厕所，暂时没人用。”

　　把司机师傅打发走之后，他才重新回到厨房，从某个袋子里翻找出食材清单。

　　本以为会是超市打印的小票，结果居然是手写的清单。

　　看字迹还挺清秀的，肯定不是出自司机师傅的手笔。

　　“这些东西应该是农场里买的”，艾莉卡从袋子里掏出一盒非常新鲜的用保鲜膜包好的牛肉，指着保鲜膜上贴着的logo。

　　“肉类都包装的很好，蔬菜却很随意地直接装在袋子里，肯定不是超市买的。”

　　他倒是不关心这些食材从哪里买的，主要想知道到底花了多少钱。

　　要知道345刀可不算很多，二十几个人吃的话，牛肉就算是价格比较高昂的品类了。

　　当把所有食材全部整理出来后，对着清单点了一遍，他才满意点头。

　　“虽然没看到具体的单价金额，但从数量上来看应该没什么问题。”

　　一袋东北大米一袋面粉，都是十公斤的量，还有一堆基础食材像是葱姜蒜，番茄土豆豆角茄子什么的，全是最便宜的那种。

　　肉类也全是加拿大市场上卖的便宜的部位，但对于大夏人来说又是非常常见且受欢迎的食材，像是猪蹄猪肘子猪五花猪尾巴，牛后臀肉牛蹄筋这些。

　　由于是第一次买，还包括了主食在内，花在食材上的钱会少些，所以看不到什么好东西。

　　望着这些再普通不过的食材，艾莉卡眼里满是好奇。

　　“你打算做什么？”

第324章 323喷香的白面馒头

　　“我想想……”

　　林宸没有立刻回答她，双手抱胸思索起来。

　　“虽说是做午餐，距离现在还有五个多小时，时间上是很充足的，做什么都足够。”

　　“但我必须考虑工人师傅们的喜好和口味，而不是按照我的口味来做。”

　　“是这个道理没错”，艾莉卡认同点头。

　　“这些师傅们来自大夏的天南地北，人均年龄在三十岁往上，还有很多四十多岁的，这个年龄的人不太喜欢年轻人吃的东西，就喜欢吃些普通的饭菜。”

　　“加上需要干大量体力活，所以主食必须要管饱，米饭肯定要准备很多，按照一百克生米煮熟后变成两百克到三百克的比例来算，如果做软硬适中的话就是二百五十克，也就是一碗饭左右。”

　　“人均三碗饭肯定得准备上，那就是300克生米，乘以人头数，算25人好了，得煮7.5公斤的米量。”

　　“另外还要照顾北方师傅的口味，南方人喜欢吃米，北方人喜欢吃面食，那么米量稍微减少些，煮5公斤吧，然后做3公斤面粉量的馒头。”

　　计算好主食的量之后，他立刻扛起面粉袋，剪开一个口子往大号不锈钢盆里不停地舀，然后进行称重。

　　揉面肯定不能自己干，丢给揉面机就行，加上温水、盐、糖、酵母，揉到表面光滑就可以放在室温下静置。

　　家里的电饭煲容量有限，得分好几次煮，不过司机师傅很有眼力见地弄了个木桶过来，倒是不用担心保温的问题。

　　等以后灶台砌好了甚至可以直接蒸木桶饭，更加方便，味道也更好。

　　“主食搞定了，那么菜呢？”

　　司机师傅只带来两个大不锈钢保温桶，看上去意思是让他做两个菜就行。

　　哦不，也有可能是一菜一汤。

　　工地盒饭差不多就是这样，只要主食管饱，有点肉，哪怕是菜汤浇饭都无所谓。

　　脑海中快速闪过好几种食物，最后还是决定做最简单的一锅炖。

　　“在我们大夏北方因为天气寒冷且多面食的原故，人们普遍喜欢吃热乎乎的食物，加上天气冷能出产的植物种类有限，经过时间的流逝，便衍生出很多将所有食材炖在一锅里的烹饪方法。”

　　“我决定做一个融合菜，以红烧口为主，尽可能想办法把所有的食材都炖到一起。”

　　“想办法？不是放一锅炖就好了吗？”艾莉卡疑惑歪头，显然没明白他话语中的含义。

　　“最终呈现状态是一锅炖，但如果直接把肉类和蔬菜切切煮进去的话口感比较一般，咱好歹是职业厨师，不能偷这个懒，总要在基础菜型上做出一点亮眼的东西。”

　　等艾莉卡掏出相机开始拍摄，林宸立即开始着手清洗并处理食材。

　　先将五花肉改刀成长条状加姜片花雕酒焯水，后切成适合一口吃掉的方块下进锅里，将多余的油脂全部熬出来，然后再加入冰糖炒糖色，最后淋入老抽生抽花雕酒翻炒均匀上色，倒入高压锅内加水没过肉面，上锅炖煮。

　　猪肘子猪尾巴牛蹄筋等部位同样焯水，放在旁边备用，等五花肉煮完后再一一上锅压制。

　　胡萝卜、西葫芦、西兰花用擦丝器擦碎，牛后臀肉则让艾莉卡跑到菜场借用牛肉哥的绞肉机绞碎，加到蔬菜碎里加入鸡蛋、面粉、淀粉、水、盐、胡椒、五香粉等搅拌均匀，变成粘稠的肉泥状态。

　　起一口油锅，将牛肉蔬菜泥挤成一颗颗丸子下进去炸至表面金黄。

　　已经不是第一次见他用虎口挤丸子的艾莉卡顿时来了兴趣，撸起袖子凑过去，也准备亲手尝试尝试这到底是什么感觉。

　　连一门新语言都能快速入门的她，没几下就掌握了虎口挤丸子的技巧。

　　等挤了三四十个的时候，她的速度已经慢慢赶上了林宸，挤出来的蔬菜肉丸形状也变得愈发圆润规整。

　　刚炸出来的丸子表面滋滋冒油，色泽金黄，用漏勺捞出来的时候能明显感觉到表面发出咔咔的清脆声响。