美利坚厨神，从荒野独居开始 第35节

　　他这一动，安德烈瞬间紧张起来，目光紧紧盯着他的一举一动。

　　扒开洞口已经微微有些焦黄的云杉枝叶，一股浓浓的果木烟气自洞内升腾起来。

　　将横在洞口的树枝小心翼翼抬起，一只已经被烘烤成枣红色的烤鸭从白烟中渐渐显露出它的真面目。

　　由于鸭皮表面没有刷麦芽糖水，烤鸭整体的色泽没有那么明亮，下方离火源近的部分甚至有些已经烤成焦褐色。

　　刀尖刮过，鸭皮发出'咔咔'的声响。

　　军刀从锁骨部位插进去，停留三秒再拔出，用手指摸了摸刀刃的温度，点点头。

　　“幸好检查了下，要是再烤二十几分钟的话可能就变成焦炭了。”

　　这个土窑的温度比他想象的还要高出许多，居然只花了一小时就将四斤多重的王绒鸭彻底烤熟。

　　跟之前尝过的所有料理不同，这只烤鸭只是看上去比较诱人，实际上并没有什么特别的气味，整个院子里充斥的都是果木的清香。

　　用来烧火的这些果木柴只有一点点是苹果木的树枝，绝大多数都是蓝莓这些浆果的枝条。

　　用来封口的云杉树叶经过高温熏烤之后也会散发出针叶树木特有的清香，倒也没必要去糟蹋那棵可怜的苹果树。

　　“这就是你们大夏的烤鸭？看上去确实不错。”

　　安德烈期待地搓搓手，一副迫不及待想要品尝的样子。

　　“只能说有百分之五十的相似吧”，林宸摇了摇头，略带遗憾道，“毕竟材料和环境限制，我只能复刻成这样，希望它的味道不会太差。”

第58章 58危险来袭

　　都烤的这么完美了，居然只是原版的百分之五十？

　　对于林宸每掏出一道菜肴就要摇头的行为，安德烈感觉自己已经开始有点习惯了。

　　林宸也没多说什么废话，将平底锅拿过来放在烤鸭屁股底下，拔出缝着鸭屁股的树枝，一刀捅进去后向下划出一道口子。

　　一大股鲜美滚烫的汁水从鸭屁股上方豁口处泄洪般喷涌出来，连带着还有不少切成片的菌菇也流了出来。

　　“这么多汁水？”

　　安德烈震惊地盯着平底锅中积了薄薄一层的肉汁，怎么都想不通为什么烤鸭肚子里会存在这么多水分。

　　王绒鸭他可不是第一回吃，包括其它品种的野鸭野鸡什么的，多多少少都进过他的肚子。

　　按照正常的烤制方法，别说是汁水了，等肉烤熟了不塞牙都已经算是手艺很不错了。

　　“这是我灌进去的，提前调了味的，你可以理解成是腌料汁。”

　　将鸭肚子里的食材全部掏出来后，林宸将烤鸭平放在干净的叶片上，锋利刀尖沿着鸭腿和鸭胸连接处一刀切进，轻轻松松将两条大腿分离出来。

　　没了碍事的大腿，军刀可活动的范围扩大了许多，上移至下胸贴着屁股的地方斜着切入。

　　也没见他有什么动作，只是轻轻一扯，一片筷子厚的带皮鸭肉便被片了下来。

　　刀尖上移，以同样的厚度继续斜着切片。

　　他的动作慢慢变得熟练起来，从刚开始两三秒切一片逐渐变成一秒一片，动作之快，几乎晃出道道残影。

　　不一会儿，半只烤鸭就在安德烈的注视下被整齐分切成了厚度大小均匀的薄片，每片鸭肉上还都带着一条鸭皮。

　　“这是什么手法？太神奇了！”

　　这已经是他今天发出的第不知道多少次惊叹，这一次连他自己都懒得去管太多了，趁着林宸还没动手，主动将小煎锅捧到镜头前近距离展示起来。

　　“大家快看啊，多么诱人的烤鸭，多么精致的刀工，这就是仿照大夏烤鸭方法制作的阿拉斯加版森林烤鸭！”

　　鸭腿肯定百分百好吃，这是毋庸置疑的事实，加上之前他已经吃了两个，现在倒是没有那么着急，反而对面前这盘烤鸭胸充满了好奇。

　　半小时前吃的煎鸭胸味道虽然比他自己烤出来的好吃，但说实话，毕竟是胸脯肉，嫩不到哪里去，顶多就是比煎的鸡胸肉稍微嫩上那么一丁点。

　　但面前这盘从烤鸭上片下来的鸭胸肉看上去完全不是那么一回事。

　　鸭皮油亮油亮的，表面虽然烤的微微有些泛焦，但紧贴着肉的地方还充斥着明显的晶莹感。

　　片成薄片的鸭胸肉肉质粉嫩，表面汁水充盈，完全熟透了的同时又没有熟过头，火候掌控的恰到好处，仿佛就完美地卡在了零界点似的。

　　光用看的，他就能感知到这盘鸭胸肉的口感肯定跟煎的完全不同。

　　前前后后加起来吃了快两斤食物的他，说实话现在根本不饿，最多就是有点馋。

　　硬要吃的话，再吃半只鸭子肯定没什么问题。

　　但问题就在于不是吃不吃的下，而是等明天睡醒后肚子里食物消化完之后，剩下六天该怎么熬。

　　就算是亲眼目睹了林宸制作所有食物的过程，他依旧不觉得自己能复刻出这么多种菜肴，那太具有技巧性了。

　　唯独地下这个土窑倒是可以学习学习，哪怕只是用类似的方法去烤肉，肯定也比直接架在火上烤的好吃。

　　他一边思索着后边几天该怎么度过，一边无意识地用手抓起一片鸭肉塞进嘴里。

　　“？！”

　　出乎意料的软嫩多汁令他的眼睛倏地瞪大，思绪也被瞬间拉扯回来。

　　“这个烤鸭为什么这么嫩，嫩到几乎跟鸭腿肉的口感有的一拼……不，不对，甚至还要更嫩，只用舌尖轻轻一顶它就能被撕裂！”

　　快速咀嚼几下，酥脆的鸭皮开始爆油，混合着鲜香多汁的软嫩鸭胸肉，若有若无的果木香气也随之爆发。

　　经过菌菇汁混合浆果汁的腌制，越往里的鸭肉鲜味越足，汁水也越丰盈，吃在嘴里越嚼越香，安德烈的眼睛也越来越亮。

　　“我敢发誓，这是我这辈子吃过最嫩的鸭胸肉料理，没有之一！”

　　“更夸张点说的话，所有禽类动物的胸肉料理中，它也是当之无愧的第一！”

　　“之前我还疑惑为什么大夏烤鸭这么出名，现在我才明白，会火的食物必然有火的原因，强烈推荐大家都去试试！！”

　　简简单单一只烤鸭，当场为安德烈打开了一扇新世界的大门。

　　他好像几天没吃饭似的，直接捧着小锅狼吞虎咽起来，一把一把往嘴里塞着片皮烤鸭。

　　“你能吃完吗？”

　　林宸指着剩下半只鸭子：“能吃完我都给你切开，这玩意抱着啃的味道没有片下来好吃。”

　　“不行不行”，安德烈连忙挥手，含糊不清道：“吃不下了，真吃不下了，算上这只鸭腿，我整整吃了两斤多的肉，外加几百毫升的浓汤，肚皮都快要撑破了！”

　　“这样吗……”

　　林宸狐疑地点点头，沉吟片刻，依旧是将剩下半只鸭子全部分切出来，并用叶子包好，封口处扎上干草。

　　“那就留着明天当早饭带走吧，难得来一次，总不能空手而归，而且接下来要入冬了，必须节省点柴火，明早我并不打算做饭。”

　　他也不嫌弃，将剩下的鸭架拆碎，丢到锅里准备煮个鸭架汤，就算是晚饭了。

　　“那我就不客气了，林，七天后我一定还会来的！”

　　原本还想客套客套的安德烈一听明早不做饭，二话不说立即答应下来。

　　这么好吃的鸭子，哪怕冷了也无所谓，反正再怎么都比他自己做的好吃，打包带走也是可以的。

　　就在他嗦着手指上残留的油光，抓起最后那只硕大鸭腿，准备好好享用今晚最后一份美味时，多年野外生存培养出来的本能忽然发动。

　　刹那间，他直感觉后背一阵阵发凉，寒毛根根倒竖，有种被什么危险盯上似的。

　　猛地扭头，透过栅栏间树枝缝隙看出去。

　　在无尽的黑暗中，一双绿油油的眸子正死死盯着这边。

第59章 59野狼危机

　　这股渗人的寒意林宸也感应到了，只是没有安德烈触发的那么快。

　　“野狼？”

　　看到那两团绿油油的亮光，林宸无奈地扶住额头。

　　该来的终于还是要来了么……

　　也是。

　　自己天天在这里做饭，香味自然会飘散出去，对于嗅觉灵敏的生物来说就是最好的指引线索。

　　这家伙选择今天现身，恐怕也是因为今天的餐食实在是太过丰盛的缘故吧？

　　“你能分辨出是什么品种吗？”

　　林宸压低声音问道，说话的同时手已经伸向放在不远处地面上的猎弓。

　　“不行，太黑了”，安德烈摇摇头，“阿拉斯加有很多种野狼，光我遇到的就有四种，其中最强的自然是育空狼和苔原狼。”

　　“不过它们体型太大，普通猎物无法满足它们的胃口，通常都会选择大型猎物进行狩猎，我估计这家伙应该是普通野狼种，灰狼或者黑狼之类的。”

　　他没有把话说的太满，因为他自己也无法百分百保证。

　　“小心点，野狼都是群体合作的生物，出现一只就意味着附近还隐藏着许多同伴。”

　　安德烈咽了口唾沫，慢慢将手里鸭腿放下，避免进一步刺激到暗中隐藏的家伙们。

　　就在他也将手伸向猎弓时，漆黑夜幕中那两团幽光竟慢慢向后退去，眨眼间消失的无影无踪。

　　“走了。”

　　安德烈松了口气：“应该是狼群的哨兵，出来侦察情况的，恰好被我们做饭的香味给吸引过来。”

　　“不过动物大都怕火，加上你这还有围栏，暂时不用担心安全问题。”

　　“希望如此吧。”

　　狼群都是夜间活动为主的生物，现在暂时撤退了，并不代表以后不会卷土重来。

　　必须要尽快将弓箭精通搞到手才行！

　　“咕嘟咕嘟咕嘟……”

　　汤锅里的鸭架汤慢慢开始沸腾。

　　林宸切了点野生菌进去适当增加汤底的风味，但脑海里总是不受控制地浮现出刚刚黑暗中渗人的两抹幽光。

　　“安德烈，我们做个临时交易怎么样？”

　　“临时交易？”

　　安德烈重新抓起鸭腿大口大口撕咬着，疑惑地看过来：“关于什么的？”

　　“你也知道我没什么野外生存的经验，说出来也不怕丢人，刚刚……”