美利坚厨神，从荒野独居开始 第34节

　　呸呸呸，这叫什么话。

　　厨师给食客做饭，食客满意了，厨师当然会觉得幸福，这不是理所当然的事吗？

　　在这之前，他一心只惦记着怎么做新菜或者改造庇护所从而获得幸福感。

　　现在看来，任何正常情况下会让人感到幸福的举动和行为都是可行的。

　　区别就在于以前只是单纯心理上的某种感觉，现在实质化成了一种点数，变得更加直观。

　　如果是这样的话，想要获得更多幸福点数，多找些人合作似乎也是种办法？

　　“哪有这么容易，鬼知道其他人在哪儿。”

　　他自嘲地摇摇头，将这个不切实际的想法从脑海中驱赶出去。

　　目前还是先维护好面前这位客人比较实在，其余的只能随缘了

　　“你在嘀嘀咕咕什么呢？”

　　安德烈腮帮子鼓鼓囊囊地咀嚼着，手里还捏着一片多汁厚实的带皮鸭胸肉。

　　“没什么”，林宸摆摆手，将另外那块鸭胸肉也依样画葫芦切开，只不过这次就没摆盘了。

　　他也抓了两片尝了尝，因为静置的原因所以鸭胸肉的温度并不烫嘴，差不多是温热的程度。

　　但也正是因为静置的原因，鸭胸肉内部是被闷熟的，而不是完全煎熟，这样的烹饪方式能极大地保留肉块内部的水分不至于流失太多，说白了就是更嫩更多汁。

　　加上煎的焦焦的鸭皮，一口咬下去兼顾大口吃肉的快感以及爆汁的爽感，搭配上野生菌鲜美爽滑的口感，又是种全新的味蕾享受。

　　安德烈才刚将鸭胸消灭干净，嘴巴里还没完全咽下去，林宸已经抓着热气腾腾的烤鸭腿举到他面前。

　　“来吧，最好吃的部位。”

　　这玩意他以前在国内经常吃，早就吃腻了，所以并不准备亲自尝尝，吃点烤鸭翅什么的边角料塞塞牙缝得了。

　　别看刚才吃了那么多，实际上吃下去的食物总量并没有多少，加上搭建庇护所耗费了大量的体力，安德烈现在才处于刚开胃的状态，哪里挡的住烤的焦焦酥酥大鸭腿的诱惑。

　　他也不客气，这顿晚餐本来就是他应得的，当即左右开工各抓着一根脸盘子大的鸭腿对着林宸的镜头嘿嘿傻乐。

　　已经完全被林宸手艺折服的他满含期待地狠狠咬了一大口，竟直接将整块鸭皮都带了下来。

　　鸭腿肉特有的鲜嫩多汁口感是鸭胸肉完全无法比拟的，加上咔嚓咔嚓不停爆油的酥脆鸭皮，淡淡的果木烟熏清香，所有的点都完美契合他的喜好。

　　仅仅只是一口，便彻底被林宸的手艺所折服。

　　这时候螃蟹汤也收的差不多了，林宸耐心地将螃蟹壳一一捞出来丢掉，只剩下小半锅浓郁鲜香的高汤。

　　锅里的菊芋已经完全被煮化，用筷子轻轻一碰就散成好几块，搅拌几下便让汤汁变得愈发浓郁。

　　他抓起一把新鲜的羊肚菌丢进去，用筷子一个一个压入汤汁当中，让它们全身都被高汤所浸泡。

　　抓起一小搓盐给高汤调个底味，确保被羊肚菌吸收的浓汤是有味道的，这样食客食用时的体验感才能达到最佳。

　　“羊肚菌配螃蟹浓汤？哦我的上帝，林，你到底还能带来多少惊喜！”

　　安德烈目光死死盯着这锅橘红色的浓汤，顿时感觉手里的烤鸭腿都不香了。

　　别说是在荒无人烟的野外，哪怕是在西餐厅里，这道汤品也能称得上是高档货，足以被用来当做海报进行宣传的那种。

　　新鲜的野生羊肚菌可不是什么便宜货，是很多餐厅想进都进不到的稀有食材。

　　“赶紧吃吧你，别忘了待会儿还有重头戏呢。”

　　林宸指了指不远处那堆云杉树枝，从密密麻麻叶片缝隙间渗透出来的淡淡白烟正在宣告内里隐藏的宝贝正在一点一点变得更加美味。

　　虽然不太清楚从开始烤制到现在具体过去了多久，但身为厨师，时间管理是必备的能力，他完全可以通过之前所有的操作步骤来推断出大致的时间。

　　从分割鸭子到穿串、烤制、煎鸭胸等等，总共花费的时间大概在半个小时左右。

　　螃蟹汤还需要五分钟出锅，那就是三十五分钟上下，最多不超过四十分钟

　　王绒鸭的体型比松鸡大上整整一圈，烤制的时间也需要延长，差不多要八十分钟左右。

　　但由于他是第一次用土窑的方式烤鸭，心里多多少少有点不放心，在六十分钟左右的时候肯定要先拿上来检查检查，避免翻车。

　　剩下的这二十分钟时间怎么计算？

　　他的视线落在旁边那几条红鲑鱼上，顿时有了主意。

　　人家安德烈是吃饱了，他可才刚开胃，正好给自己也做顿饭，这样时间就差不多了。

　　当安德烈将两只硕大的手枪腿消灭的干干净净后，螃蟹高汤准时出锅。

　　林宸小心翼翼地舀起一勺浓郁的高汤尝了尝，满意点头，随后又舀起一勺浇在之前剥好的螃蟹肉小山上，利用浓汤的高温将蟹肉重新加热。

　　什么点缀和配料都不需要，纯粹的蟹肉就是大自然最好的馈赠。

　　惦记这一口惦记了整整半个小时的安德烈随手将嗦的干干净净的骨头往火里一丢，接过满到快要溢出来的蟹壳，活动活动嘴巴，让其能轻易扩张到最大。

　　蟹壳凑到嘴边，猛地仰头，顺势用力一吸。

　　嘶溜。

　　小山似的蟹肉整个倒扣进嘴里，浓郁的蟹汤首当其冲，鲜味之浓厚，仿佛有无数只鲜活的螃蟹在舌尖乱爬。

　　蟹肉鲜甜味美，搭配上厚重的菌菇螃蟹高汤，二者之间形成了一种绝妙的平衡，谁都没有抢谁的风头，互相之间反而配合的十分完美。

　　仅仅只是咀嚼了几下，安德烈陶醉地闭上眼帘，又从鼻孔里长长地呼了口气。

　　“哦我的上帝，这种美味，请原谅我各位观众，那是无法用言语来形容的天堂。”

　　“我现在脑子里只有一个念头，能吃到这么美味的食物，就算是死在这片森林里都值得！”

第57章 57果木烤鸭

　　“好吃吧？”

　　对于安德烈的反应林宸丝毫不觉得意外，他自己也拿起一份蟹壳用筷子往嘴里扒拉。

　　不知道是不是身处寒冷区域的原因，这种河边岩蟹的味道格外的鲜美，肉质细腻中带有明显的回甘。

　　十月底正是螃蟹最肥美的季节，尤其是在生态环境这么好的野外，蟹黄的量之大，加上蟹肉几乎一口都无法全部塞进去。

　　螃蟹高汤在他喝来倒是没什么特殊的，就跟龙虾高汤味道差差不多，充斥着贝壳类海鲜特有的鲜美，加上菌菇提鲜的作用，搭配蟹肉蟹黄一起吃，简直是鲜上加鲜。

　　但就算如此，他还是觉得有些不满足，就仿佛少了点感觉似的。

　　林宸皱起眉头，起身走到叶篮旁边，挑挑拣拣半天，最后还是摇头叹了口气。

　　“你想找什么？”

　　看到他的动作，本来想吃第二份蟹肉的安德烈强行压制住内心的冲动。

　　他知道，林宸这样做肯定有他的道理，说不定再加点什么能让螃蟹肉变得更好吃呢？

　　林宸没有回答他的问话，而是反问道：“你知道我们大夏人吃螃蟹的固定搭配是什么吗？”

　　“不知道”，安德烈茫然摇头。

　　“醋，还有酱油。”

　　林宸捡了颗没成熟的蓝莓丢到嘴里咀嚼，浓烈的果酸酸的他呲牙咧嘴的，终于还是放弃了不切实际的念头。

　　“酱油本身有提鲜的作用，还可以充当蘸料用，醋能够激发出螃蟹的鲜味和甜味，又能去除它的腥气，将两者混合到一起后，不用多，只要往这里浇上一点点，你就会体验到什么叫做极致的美味。”

　　“当然，酱油和醋的种类也很重要，味道不能太重……”

　　“够了够了，林，别再说了”，安德烈赶忙伸手制止他的自言自语，“我觉得现在这样已经很好吃了，你再说下去，后边八十天我还怎么熬啊！”

　　“这才哪到哪儿啊，这些螃蟹只是简单水煮煮而已，都没经过任何烹饪，还算不上好吃的螃蟹料理。”

　　“……”

　　安德烈噌一下站起来，手里不知道什么时候抓了四个蟹壳，默默地跑到庇护所里头享用去了。

　　当他重新出来时，手里已经多了四个舔的干干净净的空壳。

　　也不需要用勺子，直接用蟹壳充当容器，从汤锅里一勺一勺舀着浓汤。

　　野生羊肚菌灰棕色的伞盖表面有着一个个小窗户似的结构，正是这些凹槽的存在，让羊肚菌表面吸满了汤汁。

　　一口咬下去跟喷泉似的，瞬间在口腔里爆浆。

　　羊肚菌本身口感脆滑爽嫩，带有淡淡的坚果香气和奶香，整根咀嚼的话更是有种在吃肉的错觉。

　　正是因为它拥有这种独特的味道，加上营养价值丰富，天然生长条件苛刻，才造就其昂贵的身价。

　　就算是在野外生存了三十多年的安德烈，这辈子也没见过几次野生的羊肚菌。

　　面对这么稀有的食物，林宸原本也想上去分一杯羹，但看了眼旁边剩下的十几根羊肚菌，终究还是压下了心头的冲动。

　　人家是客人，厨师怎么能跟客人抢吃的。

　　等他走了明天自己再重新复刻一遍都行，到那时就没人跟自己抢了。

　　咦？

　　等等。

　　自己现在强行忍住了冲动，但只要内心还有这股渴望，明天吃到的时候岂不是会感到更幸福？

　　说到幸福……

　　他唤出个人页面看了眼。

　　果然。

　　刚才获得的3点幸福点成功让他积攒的总点数达到了15点之多。

　　只需要再来5点，就可以兑换弓箭精通。

　　到时候别说是什么野狼黑熊啥的，就算是体型庞大的驼鹿和麝牛，但凡被他碰见了，一个都别想跑！

　　如果是这样的话，后期自己该不会成为像罗兰大佬那样的存在吧？

　　光是用想的，他就感觉浑身血液都在此刻沸腾起来，恨不得立刻去跟黑熊斗上个三百回合才好。

　　他毕竟是个厨师，时刻保持冷静是他的责任，这些疯狂的念头只是在脑海里闪烁片刻便消失不见。

　　“我在想什么呢，黑熊的体积跟人也差不了多少，充其量也就是个两米左右的大汉，阿拉斯加不但有着狼族王者之一的育空狼，各个种族的体型都大的离谱。”

　　“在棕熊面前，黑熊也只是个弟弟而已，更何况体型更大的驼鹿还有麝牛……我是真看得起自己啊。”

　　刚好这时候安德烈也将汤锅里的高汤消灭的干干净净，林宸没有再多想，将几个锅洗干净后，给自己煎了两条鲑鱼排搭配菌子简单填饱肚子。

　　休息了会儿，估摸着也该检查检查烤鸭的情况。