美利坚厨神，从荒野独居开始 第362节

　　难得的独处机会，自己刚刚为什么要突然矜持一下？

　　现在好了吧，以后人只会越来越多，下次再要等一个独处的机会也只会越来越难。

　　虽然不让男人太轻易得到是正确的决策，可也不能让男人等太久，那样反而会让他们失去耐心和动力。

　　尤其是还有艾莉卡那个完全不懂的什么叫做矜持，只会猛猛出击的情敌在。

　　现在惟一让她感到庆幸的就是暂时还没出现能让林宸和艾莉卡单独相处的机会。

　　不然以艾莉卡的性子，这么久没跟欧巴亲热肯定会忍不住动手动脚，万一这把火烧起来了，让欧巴尝到了味道可就不好了。

　　她现在的心态也很坦荡，完全没有了当初后来者的心虚状态。

　　反正是艾莉卡喝醉酒弄出来的局面，又不是她强迫人家的，两人现在是平等地位，自然也得公平竞争。

　　在她纠结于下次跟林宸独处时究竟该掌握什么度的时候，林宸已经见到了康纳，此时他正站在海边栏杆上拍照，穿着一身夏威夷度假服饰。

　　“不是我说你啊，你这是来度假的？”

　　听到背后传来的声音，康纳倏地转头，脸上果然还戴着副墨镜。

　　他笑着朝林宸伸出手迎上来：“好久不见，你的事我大概了解了一下，没想到一个亚洲人居然会成为荒野独居双冠王，这可狠狠打了那些傲慢自大的家伙们的脸啊！”

　　“我可不关心那些，我只关心我的农场到底能不能赚到钱。”

　　两只大手在半空相握，林宸敏锐地察觉到这家伙掌心厚厚的老茧和粗糙如同枯树皮似的的皮肤。

　　这是常年干活的证据。

　　这个发现让他暗暗松了口气，他就担心康纳会不会是那种只发布命令但是自己不干活的老板，现在看来纯粹是自己想多了。

　　从他这满手的老茧来看，这家伙绝对是个自己干起来的老农民。

　　“来的路上我看到了通往你农场的路，新修的吧？手笔真大啊，买了多少地？”

　　“没多少，也就几座山几个小岛而已，差不多一百平方公里吧。”

　　康纳脸上的微笑僵住，有点不敢相信自己的耳朵。

　　也就？

　　这些东西是能用这个词来形容的？

　　那可是一百平方公里啊，不是一百公里！

　　就算是一百公里那也是非常大的面积了，对于农场用地来说。

　　一百平方公里，岂不是意味着他先前路过的地方有很大一部分区域都是林宸的私人地盘？

　　这么大面积的土地光用奖金肯定是买不来的，奖金数额再翻一百倍都买不下来，肯定私底下跟政府达成了什么特殊约定才会把地给他。

　　不过温哥华本身就属于华人大城，很多政府岗位上都有出现华人的身影，给同胞一点福利倒也说的通。

　　反正阿尔比恩港这么偏远，这些森林用地空着也没有，不如做人情送了，还能引来大批旅游资源，带动当地经济发展和旅游业发展。

　　从这个角度去考虑的话，这个人情送的倒是挺值的。

　　“所以你大老远请我过来是为了让我教你如何管理农场？”

　　“不”，林宸摇摇头，走在前面带路，“就如同我电话里说的那样，我捡了一头小狼，它现在差不多满月了，精力非常旺盛，名字也还没取，我希望你能给它上一课，让它变得更温顺更亲人，同时也能听懂一些基础指令。”

　　种地这种事他虽然不太擅长，但只要想招，有的是愿意种地的华人大叔大妈来应聘，很多来这边帮忙带娃的老一辈一天天闲着没事做都快憋疯了，种地可是说是他们共同的爱好。

　　更何况他的领地内除了有种不完的土地之外，还能在一定程度上随心所欲地钓鱼，完美契合大叔大妈们的退休喜好。

　　“就单纯只训狼？”

　　康纳无语地翻了个白眼。

　　一头才刚满月的狼崽子而已，根本花不了几天功夫就能训好。

　　他主要还是对林宸这么大一片未开发的森林感兴趣。

　　“我先带你过去，安德烈现在在农场那边，我待会儿还有事，让他带你参观参观。”

　　“你不早说！早知道他在农场里那我直接过去不就完了，行了你有事就忙去吧，我自己开车过去。”

　　“啊？你租车来的？”

　　“废话，这么偏远的地方不租车开难道坐大巴啊，我可不想在车站里干等好几个小时，一名合格的农民是不会浪费一丁点时间的。”

　　见康纳径直走向不远处的港口停车场，林宸立刻给安德烈打了个电话，让他准备好到门口处接应。

　　路是修到了餐厅门口没错，但要是没人开门的照样还是开不进去的。

　　眼看着康纳的尾灯消失在街口，林宸看了眼时间，这才出门十分钟出头。

　　回家？

　　回家似乎也没什么事做。

　　可不回家的话，将近两个小时能干什么呢？

　　闲不住的他准备去菜场逛逛，之前被这帮邻居追着问什么时候再做甜品的事都被他给忘了。

　　一个半小时是挺紧的，但不代表做不了甜品。

　　而且之后也要带米娅在这里买菜，正好省下很多时间，同时也能带着她认识下这些摊主邻居，以后买菜的事就可以放心交给她了。

　　反正晚饭就自己几个人吃，哦不，应该还要再加个康纳，稍微晚点开饭不碍事。

　　大不了多做点甜品，预留好她们那一份就行了。

　　“上次做的巧克力慕斯蛋糕，这次做什么好呢……有没有什么快手简单又好吃的巧克力甜品？”

　　他在脑海里大致搜索了一下自己厨师生涯中做过的跟巧克力有关的甜品，种类倒是不少，可多数都是餐厅里那种相对比较复杂的玩意。

　　想要在一个半小时内做出来基本不大可能，因为甜品这玩意百分之七八十的时间都耗在了烤箱和冰箱里。

　　“算了，空想也想不出来，还是去看看能找到些什么食材再说吧。”

　　菜场里虽然都是卖生鲜为主的摊位，同样也有卖副食的，门口街道上除了大夏便利店之外，也有小型的常见便利店。

　　比如加拿大最常见的连锁一元店，dollarma，亦或是只有车库大小的个人小店。

　　在街上几家便利店里随便逛了几圈出来后，他手上已经多了个袋子，里头装着许多巧克力、焦糖饼干、冷冻酥皮、棉花糖之类的材料。

　　当他踏入菜场的瞬间，果蔬摊的贝拉一眼就看到了他以及手里拎着的袋子，眼睛唰地亮起。

　　“哦嘿！林，下午好~”

　　“等着吧，待会儿有你好吃的。”

　　林宸笑着抬起手中袋子晃了晃，透过半透明的白色袋子能看清模模糊糊的巧克力包装袋。

　　这是要做巧克力甜品？！

　　贝拉面露狂喜之色，迅速挥手示意他赶紧走，可别在这讲什么废话了，做好吃的要紧！

　　来到摊位，林宸将袋子里的材料一股脑倒在桌面上。

　　除了食材以外，还有一包现成的蛋挞模具。

　　没错，他打算做巧克力蛋挞，另外还可以做个快手的巧克力焦糖提拉米苏。

　　先将冻硬的酥皮放在一边自然化冻，他取出两大包lotos焦糖饼干，拆开包装袋后倒入厨师机里打成细碎的粉末。

　　在这个过程中又化了些黄油，直接将饼干粉末倒入里面搅拌均匀，变成类似面絮的状态。

　　将黄油焦糖饼干碎倒入之前做蛋糕时留下的圆形模具里用力压实压平，送入冷冻室冷冻十分钟。

　　再将鸡蛋、牛奶、奶油、白糖搅拌均匀，另取一个干净的金属盆，内放入黑巧克力以及黄油隔水融化，搅拌成顺滑的蜂蜜质感，然后加入少量淀粉增加稠度。

　　适量淀粉的加入一方面能让巧克力液变得更稠，不会轻易跟蛋奶液混合到一起，一方面在加热后也会形成爆浆的口感。

　　当然，淀粉的量不能加多，加多了就会导致巧克力液受热后彻底固化，其中的比例若是没有现成菜谱的话，主要靠的还是个人经验。

　　而往融化的巧克力液里添加大量黄油的目的就更简单了，增添奶香味的同时也能维持巧克力不至于凝固，这是西餐里制作巧克力甜品时最常见的一个步骤。

　　做完蛋挞液和巧克力馅之后，他又制作了一盆巧克力黄油。

　　这次混合的可不单单只是淀粉了，而是混合了低筋面粉、淀粉、鸡蛋、盐和糖的面糊。

第389章 388你家有哥哥弟弟吗？

　　将温热的黄油巧克力液与面糊融合，再倒入一碗热水搅拌均匀。

　　此时的巧克力液已经变得异常丝滑，倾倒到模具里时滴落的相当缓慢，拉出长长的巧克力瀑布，并前后重叠落在铺了油纸的模具内。

　　等巧克力液填充过半，铺上一层随意敲碎的巧克力碎屑，一些混合坚果仁和果干，再将剩下一半巧克力液盖上去。

　　最后拿起模具轻轻震上几下，让表明的巧克力液在震动作用下朝四周扩散，形成较为平整的表明的同时，也能将巧克力液中多余的气泡给震出，不至于在烘烤时引起糕体膨胀。

　　烤箱一百八十度预热，烘烤十五分钟。

　　等处理完巧克力布朗尼，一旁的酥皮也解冻的差不多了。

　　在酥皮上整齐摆开蛋挞模具，分切成一块块方形后适当擀开些，在将酥皮用硅胶铲铲起，贴合进模具当中并用手指轻轻按压，直到酥皮表面浮现出跟模具同样的波浪纹路。

　　最后用擀面杖在模具表面轻轻滚上一滚，多余的酥皮便会自边缘处掉落，只留下完美契合在模具内的部份。

　　挞底先全部填入一层巧克力液，震平整后再填入蛋奶液直到八分满，就可以塞进烤箱里静静等待美味出炉了。

　　烤蛋挞所需要的温度通常是先将烤箱预热到两百度，再下调到一百八至一百九，才将蛋挞放进去。

　　此时烤箱里的布朗尼温度正好是一百九，同时烤两种东西需要稍稍将温度调高些，正好符合蛋挞刚开始所需的两百度。

　　由于烤箱中间被布朗尼所占据，蛋挞只能先放在上边这层，等烤个十分钟左右要换到下边去再烤十到十五分钟，这样才能保证蛋挞受热均匀。

　　随着时间一点一滴流逝，从烤箱通风口里飘出来的热气中携带的巧克力香味越来越浓，黄油那迷人的奶香味也紧随其后跟了出来。

　　终于。

　　已经完全凝固的布朗尼新鲜出炉，原本的巧克力液状态完全消失不见，取而代之的则是类似蓬松版芝士蛋糕的质地。

　　这时候的布朗尼还非常柔软脆弱，毕竟是以巧克力为主要原料制作的，热的时候绝对不能去碰它，一碰就裂。

　　必须要等到自然冷却之后才能倒扣出来脱模，进而分切成合适的大小。

　　若是想吃热的话，吃之前再加热就行。

　　布朗尼就是这么一种很奇特的甜品，冰镇、常温、加热后分别是三种不同的口感。

　　冰镇后吃起来像是巧克力慕斯般丝滑，又带着少许蛋糕的质地。

　　常温下就是有嚼劲的巧克力蛋糕口感，也是最为人所知的状态。