美利坚厨神，从荒野独居开始 第366节

　　烤箱发出一声清脆的声响。

　　林宸当即走向厨房，米娅也站起来环视全场：“想吃烤三文鱼的举手。”

　　唰。

　　桌上所有人都举起了手。

　　她满意地点点头，从厨房台面上抓过来一个金属盆，开始轮流往每人面前的餐盘里舀上一勺黄澄澄的凤梨莎莎。

　　经过一个多小时的腌制，凤梨块已经完全被腌入味，看上去有点像是熟透了的西瓜的那种偏暗的色泽，颜色也从一开始的金黄色转变成暗黄色。

　　绿色红色的辣椒丁恰到好处地衬托出凤梨的诱人色泽，表面沾染的少许欧芹碎和黑胡椒更是让众人口水抑制不住地往下流淌。

　　哪怕是亲眼看着这玩意一点点做出来的三女，此时也被那股凤梨的甜香和莎莎酱特有的酸味激的有点控制不住想赶快尝尝。

　　她这边刚分完凤梨莎莎，林宸已经端着一烤盘还在滋滋冒油的三文鱼排走了过来。

　　“所有人注意！”

　　他的声音特别凝重，身子侧着将烤盘尽可能远离众人。

　　“千万不要碰到烤盘，都别动，尤其是茱莉娅，听到了吗？碰一下可是一辈子的事！”

　　小丫头小鸡啄米般连连点头，老老实实地往后坐了坐，两只小手塞进屁股底下，一副生怕被烫到的可爱模样。

　　刚烤出来的三文鱼排表面还泛着淡淡的粉红色，底部的鱼皮却被烤的焦黄酥脆，看上去跟饼干似的。

　　林宸轻巧地夹起三文鱼，小心翼翼堆放到每个人盘子里的菠萝莎莎上，米娅则跟在后头往三文鱼上撒上少许切碎的时萝叶。

　　“这个三文鱼烤的也太好看了吧，怎么做的？”

　　经常在野外靠三文鱼果腹的安德烈看到这块鱼排的瞬间，就已经能想象到柔软多汁的鱼肉在口腔中化开的画面。

　　跟他以前自己烤的那种柴的跟鸡胸肉似的三文鱼肉比起来，档次差的实在是太多了。

　　“很简单啊。”

　　林宸笑着耸耸肩，用下巴指了指米娅，“让你老婆告诉你。”

　　米娅也笑了：“确实很简单，比我想象的简单多了，就是把切好的三文鱼用橄榄油海盐黑胡椒腌制一会儿，然后平底锅烧热，淋点油，鱼肉面下进去煎一分钟定型，再换鱼皮面煎一分钟。”

　　“因为是先加热锅再倒的油，刚开始油温不高，先煎鱼肉不会导致水份流失太多，等温度上来之后再煎鱼皮，能用最短时间将多余的水分和油脂逼出来。”

　　“两面都定型之后就可以放到提前预热好的烤箱里，全熟大概8分钟，七分熟7分钟，再生就不叫烤三文鱼了。”

　　“我之前都是直接放进烤箱里烤十五分钟来着，没有那么多步骤，所以烤出来肉质有点偏老了，林说不煎的话直接烤十分钟就行，越久越干。”

　　这些鱼排平均宽度也就两根手指左右，若是宽度不一致的话还要自行调整烘烤的时间，总之也是个经验活。

　　若不是有林宸这个专业厨师在，她还真不清楚烤个三文鱼排而已居然也隐藏着这么多小细节。

　　看到自己老婆满脸兴奋自信的模样，安德烈也笑了，拿起刀叉轻轻在鱼皮表面刮了刮，果然发出'咔咔'的酥脆声响。

　　他没有先去碰鱼皮，而是将鱼排翻转过来，叉子沿着鱼皮旁边的肉一点点将其完整地切割下来放到一旁。

　　从裂开的鱼肉纹路之间清晰可见晶莹的汁水在慢慢往下流淌，尤其是鱼肉最中间的位置，还透着一丝微不可察的嫩粉色，足以见得火候掌控的有多完美。

　　根本都不需要用刀，仅仅只是用叉子插入鱼肉里就能轻松将之分割。

　　还冒着热气的鱼肉刚触碰到舌尖，一股鲜美的汁水便在舌苔上扩散开来。

　　三文鱼特有的油脂香气根本都不需要过多的调味，简单的海盐黑胡椒就已经足以，时萝草的清香是少数非常适配三文鱼的香草。

　　仅仅只是一口，康纳脸上就流露出陶醉的表情，赶忙又叉起一大块肥美的三文鱼肉，连带着下边的凤梨莎莎一起送进嘴里。

　　噗咻——

　　烤过的凤梨小块瞬间爆汁，浓郁的凤梨甜香混合着三分酸七分甜的汁水在口腔中蔓延，紧随其后的就是柠檬独特的清香味以及大蒜的辛辣，恰到好处中和掉三文鱼的油腻感。

　　果香混合着鱼油的香气让人食欲大振，一时间餐桌上全是埋头干饭的动作，谁都没有想开口点评的意思。

　　“慢点吃，每人至少有两块，还能多出来四块左右。”

　　他没有急着动手干饭，而是等分发完第二轮之后才将剩余的鱼排堆放到桌子中央剩下的凤梨莎莎酱上，让想吃的人自己去夹。

　　刚坐下，他便迫不及待地舀了一勺浓郁的奶油蛤蜊浓汤吸入口中。

　　哪怕已经在桌上放了几分钟，浓汤依旧保持着滚烫的口感，奶油的鲜甜搭配上浓浓的蛤蜊香味，一口下去直感觉整个天灵盖都在此刻变得通透起来。

　　鲜美的蛤蜊肉软嫩多汁，绵软的土豆丁表面还带着一丝脆劲，咬开后里头却直接化在了奶油汤里。

　　如此美味的浓汤令他这个亲手熬制的厨师也不禁多喝了几口，浑身都燥热起来。

　　他是个纯粹的奶油口味菜肴爱好者，平时不会轻易去西餐厅，如果去的话通常会点奶油浓汤和奶油意面。

　　一方面这两款是他最喜欢的口味，另一方面也是因为这两款是西餐中最基础的菜肴。

　　要是连基础都做不好，他也不指望更高端的菜肴能好吃到什么程度去。

　　只有确保这两款是好吃的，他才会给这家餐厅下一次的机会，否则就拜拜。

　　金美妍没有吃第二块烤三文鱼排，而是给自己先弄了点凯撒沙拉，旁边再舀了两勺裹满浓郁肉酱和芝士的薯条。

　　“茱莉娅也想吃薯条！”

　　还没等她坐下，小女孩已经奶声奶气举起了自己的小手，眼巴巴地盯着她盘里那堆诱人的肉酱薯条。

　　她先是一愣，随后笑着伸出手：“来，把盘子给我。”

　　“谢谢美丽的美妍小姐~”

　　米娅这时候才刚咽下口腔里的食物，还没来得及出手，盘子已经被金美妍拿到了手上，只好赶忙朝她道谢。

　　“太麻烦你了美妍。”

　　“没事，茱莉娅这么可爱，我也想和她打好关系，要是我以后也能生个这么可爱的女儿就好了。”

　　说着，她的眼角余光不经意间扫了眼林宸那个方向，但因为脑袋没动的缘故加上在给茱莉娅舀薯条，动作非常隐蔽，倒也没人察觉。

　　唯独林宸自己额头有些冒汗，既不敢去接她的话，又不敢让她的话冷掉。

　　正犯难之际，米娅笑着接上：“肯定会的，你长得这么漂亮，以后生的女儿肯定比茱莉娅漂亮多了，如果是儿子的话肯定也是个大帅哥。”

　　“哈哈，你可别夸我了，万一晚上做美梦可就不好了，来茱莉娅，这些够不够？沙拉要不要也来点？”

　　“够了够了，我可不想吃素~”

　　“你得多吃点素才行，荤素搭配营养才均衡，你看看人家美妍小姐就是这么吃的，所以人家才这么漂亮。”

　　茱莉娅歪着小脑袋看看她盘子里，又看看她火辣性感的曲线，犹豫几秒，勉为其难点头。

　　“那好吧，也请给我来一点。”

　　这顿饭吃的异常安静，全程几乎没人闲聊，全都是刀叉碰触瓷盘的声响，以及安德烈和康纳喉咙里时不时发出'嗯'的感叹声。

　　“我总算是知道为什么你能把安德烈一家还有艾莉卡都拉过来了。”

　　康纳将最后一口青酱意面吸溜进嘴里，又顺了两口奶油蛤蜊汤，舒服地靠在椅背上叹气。

第394章 393奇怪的面试提问

　　“你这儿还缺人吗？”

　　“你要因为一顿饭入职这里？”

　　安德烈抓起第三块烤三文鱼大口大口啃着，疑惑地看向他：“你自己家农场不管啦？”

　　“也不算入职吧，林电话里跟我说的是邀请我过来担任农场动物顾问，主要负责前期动物们的养护和培训工作，等你们步入正轨后差不多就能解放了，算兼职。”

　　“而且我的农场经营了快二十年，全是老员工，不需要我也能运转的很好。”

　　“真羡慕能像这样当一个甩手掌柜。”

　　林宸又给自己舀了碗奶油浓汤，作为这一餐最后的收尾。

　　“那你前期可要好好搞，基础打的好后边才会轻松，否则很有可能会直接倒闭的。”

　　逛也逛了吃也吃了，康纳很干脆地当着所有人的面说道。

　　“下午安德烈带我看了一圈，你们那个花园餐厅弄的确实很好，非常有新意，绝对能吸引来很多喜欢拍照的女游客，她们带来的男人们肯定也会非常乐意付钱的。”

　　“不过那些刚买回来的动物们似乎还没适应新环境，表现的有些警惕，尤其是你捡回来的那条小狼崽很喜欢跑过去，身上的狼味已经吓死两头羊了。”

　　“什么？！”

　　林宸脸色一变，“吓死两头羊？这事我怎么不知道？”

　　因为北美人不太喜欢吃羊肉的原故，羊肉养殖场非常有限，售价也会比牛肉猪肉高出很多。

　　一头成年绵羊最少也超过了四十公斤，养的肥的甚至能接近一百公斤。

　　羊肉的售价大概在9-15刀每磅，1磅又约等于0.9斤，所以售价还要再往上浮2刀左右，那么一头绵羊的纯肉售价……大概在八百到一千刀左右。

　　再加上羊毛内脏这些附带价值，总价还要更高，不过老板看在他一口气买的多，又是网红明星，只要以后都在他这边进货，就不多算他钱了，相当于白送。

　　两头羊那可是整整两千刀，只是因为小狼崽过去晃了晃，就吓死了？

　　我滴老天爷呀！！！

　　这个败家玩意！！！！！

　　这瞬间他想了很多，是要隔离小狼崽和动物们的距离，还是想办法让动物们适应小狼崽的存在，以及之后该怎么让小狼崽适应大量人类出现的环境等等。

　　“我没说吗？”

　　康纳茫然地眨眨眼，对面的安德烈也耸耸肩。

　　“没事，三个小时前刚死的，这家伙已经帮你处理干净吊起来晒了，浪费不了。”

　　腊全羊？

　　他老家附近好像还真没听说过有腊羊肉的，能好吃吗这……

　　他怀疑的不是腊羊肉本身好不好吃，怀疑的是不会做羊肉的老外的手艺，腊出来的羊肉会不会满是骚味。

　　据他所知，西餐里跟羊肉有关的基本上就只有香草烤羊小排这一道料理，最多再加个炖肉，其它的做法他还真没听说过。

　　哪像中餐里羊肉做法花样多，样样都好吃。

　　“这都不算什么，小事。”

　　康纳一脸无所谓地摆摆手：“我那头狼可是成年的，当初刚带回去足足吓死了几十只鸡呢，鹿也吓死好几头，适应了一个多月情况才慢慢好转。”

　　“你这头小狼还小，从睁眼就生活在人类环境里，相对来说身上的气味不会太冲，我估计适应个一两周差不多就够了。”

　　在饲养动物这个领域，在场所有加起来都比不上康纳一根手指头，他敢这么说肯定是有足够的把握。