美利坚厨神，从荒野独居开始 第65节

　　“额……”

　　罗伯特擦擦额头不存在的汗珠，满是褶皱的脸上挤出一丝微笑。

　　“林，那要不就做一人份，我们分着尝尝？”

　　“上边那位呢？”

　　林宸指指头顶，“你们吃独食不喊他，会不会给你们丢在这里自己飞走了？”

　　“……有道理。”

　　例行检查了这么多次，林宸还没见过飞行员具体长什么样子，虽然也不是什么重要的人，但这个好奇心一旦冒了出现，就会一直存在。

　　“我提醒你们一下，五公斤是加工费，但我只能帮你们处理一公斤的食物，毕竟做饭也是个体力活，我必须要保留足够的体力才能应对接下来的生存挑战。”

　　“一公斤的肉烹饪完后会缩水成七八百克左右，按八百算好了，每人只能分到两百克，大约是巴掌大一份炸鸡排的量，或者是两根炸鸡腿的量。”

　　“如果你们没意见的话，那就这么决定了。”

　　“只有这么点？？”

　　听到每个人只能分到两个炸鸡腿量的食物，罗伯特明显有些不乐意，但他又没办法当着同事们的面说不让他们吃这种话。

　　那可是整整上百公斤的肉，带回去都足够节目组所有人吃一个月了。

　　能做成美味的话，谁愿意吃难吃的？

　　可林宸说的他又没办法反驳，为了节目组自己的口腹之欲而增加选手的工作量，这种事情要是传出去，他们这批人的名声就算是完了，甚至还会影响到节目的口碑。

　　思前想后，他不得不艰难点头。

　　但还是心存侥幸追问了一句。

　　“林，两公斤行不行？”

　　林宸拖着下巴沉吟片刻，在他越来越亮的目光中点了点头。

　　“可以，但不能白做，这样吧，你额外赠送我一包盐怎么样，反正鲑鱼是深海鱼，体内含有盐分，不可能有选手会因为缺少盐而被淘汰的吧？”

　　“既然盐不是决定性物资，身为厨师，多给我些盐处理食物也很正常，对不对？”

　　“可以，就这么决定了！”

　　林宸拿起笔，在三件锅具套装上画了个圈，又在炒锅上画了个圈，后边备注15，划掉再写上10公斤的字样。

　　这里就是四十公斤，他还剩下十一样物品可以挑选。

　　“辣椒粉、孜然粉、孜然颗粒、大蒜、生抽、青红辣椒组合、白糖……”

　　快速勾选了七样比较常见的必备调料和材料，名额很快缩减到了只剩四个。

　　想了想，这里毕竟是外国，黑胡椒碎肯定是需要的，将其勾上。

　　“还真带了豆瓣酱来啊，还是郫县的，可以可以，勾上！”

　　最后两个名额暂时想不出有什么特别需要的，便全部用来兑换成面粉。

　　一份面粉只有五百克，两份才勉强凑齐一公斤的量，这种兑换比例他倒也能接受。

　　面粉毕竟是碳水，给太多了容易打破平衡。

　　确定好要兑换的食材后，罗伯特拿起对讲机，崖顶上很快就抛下来一包带着迷你降落伞的黑色包裹。

　　解开降落伞绳索，掀开表面防水布，露出里面熟悉的带有中文标签的各种材料。

　　“是我要的没错，看样子那名超市经理平时有在家做饭。”

　　他满意地朝镜头竖起大拇指，丝毫不吝啬自己的夸赞。

　　对于精明的大夏人来说，这就相当于是一次广告投放，当然会尽可能安排到最好。

　　“说吧，你们对午餐有什么要求，我会尽可能满足，当然，调料的部分需要你们自己出。”

　　“你觉得这些肉里哪种最好吃？”

　　罗伯特偏头看向丹尼尔，后者毫不犹豫说道：“那当然是羊肉。”

　　“但这只是基于我不擅长料理的前提下，说不定林有他自己独特的见解。”

　　“确实是羊肉最好吃没错”，林宸不可置否道，“狼肉我没吃过，无法给出建议，熊肉带有一点点味道，不过据我们大夏年长者流传下来的说法，最好吃的部位是熊掌，因为动物保护的缘故我同样也没吃过。”

　　“当然，熊掌我自己留下了，你们想吃的话我可以卖给……啊！！”

　　说着说着，一枚冰凉的金属圆片突然钻进衣领内，吓的他下意识惊呼出声。

　　“叫什么，又不是第一次了”，爱莉安娜柳眉微皱，瞪了他一眼，“手拿开，你挡在胸口我怎么听？”

　　“你就不能先知会一声？”

　　林宸悻悻地放下胳膊，任由那股凉意在胸口附近来回移动。

　　“下次注意。”

　　爱莉安娜戴着橡胶手套的手在他衣领内摸索片刻后才抽了出来，手指间捏着那个该死的金属圆片。

　　“脚上怎么样了，鞋子脱了我……”

　　“不用了”，林宸赶忙伸手制止，“一层死皮而已，休息两天就好的差不多了，手上的伤也已经开始掉疤，我真没什么健康问题。”

　　“那行吧。”

　　将听诊器收好，摘掉手套，爱莉安娜整理好急救箱后便静静站在旁边，也不说话，就这么平静地望着他，一副在等着看他做饭的模样。

　　罗伯特用对讲机询问了下老黑，又跟丹尼尔和爱莉安娜商讨几句。

　　“这样吧林，你看着做，我们没什么特殊要求，你需要什么调料我让老黑带下来，但先说好，这部分食物你不能吃，仅限于尝味道。”

　　“不用尝。”

　　林宸摆摆手。

　　既然食客没要求，那就做个最简单的烧烤局，再加点炒菜什么的，让他们体验体验大夏的味道。

第108章 107地主家也没余粮

　　听到要吃烤肉，三人眼睛同时亮了刹那。

　　对于北美洲的老外来说，周末在后院举行烤肉派对就是种莫大的庆祝活动，那种感觉就好像他们拿烤肉当成大夏人出去度假似的，二者处于相同的地位。

　　林宸刚来多伦多的时候交了些新朋友，但参加了两三次这种烤肉派对后，他就渐渐的失去了参加派对的兴趣。

　　没出国前以为国外的派对是什么很刺激很嗨很好玩的场合，结果……就是一群人或躺在椅子上或站着，手里捧了杯冰啤酒或者冰可乐，面前摆点膨化食品，聊天聊一下午。

　　至于烤肉？

　　呵呵。

　　他都不愿去回想那玩意的味道。

　　说白了就是从超市里买回来原味的厚切牛排，表面淋点橄榄油，撒上调配好的烤肉料，通常是玫瑰盐、黑胡椒、干百里香、奥勒冈、大蒜粉之类的成分，用手按摩十几下。

　　腌制好后往用天然气烧的室外烤炉上一丢，表面烙上十字格纹路，盖上烤炉盖闷个几分钟，打开翻面再闷，烤到五至七分熟左右，切开每人分分。

　　那种四五厘米厚的牛排吃着确实有强烈的满足感不假，就是味道实在不敢恭维，遇上厨艺差的甚至都咬不动。

　　除了牛排之外，北美老外最喜欢吃的就是烟熏香肠或者热狗香肠，再就是水牛城辣鸡翅，其实就是辣椒仔的味道。

　　除了家庭烤肉，他还去过烤肉节，那玩意同样也是噩梦。

　　曾经花了半个小时排队买一家很有人气的德式烤肉，小臂长的串，红烧肉差不多大的肉块，上面没有任何调料粉，一口下去……嘿，塞牙！

　　真要让他挑一个好吃的烤肉，他宁愿选沙威玛烤肉卷饼，亦或是土耳其附近的中东烤肉，起码吃着有味道，还嫩。

　　反正他是不理解这些人到底是因为什么而对这些不咋好吃的烤肉如此着迷，可能是因为懒吧。

　　懒到不愿去尝试新事物，同样的东西能吃一辈子的那种程度。

　　“那就现在吧，待会儿安德烈估计也要来，我还要给他做，今天行程有点满。”

　　见林宸开始忙碌，罗伯特三人十分自觉地开始在院子里生火，并将林宸之前用过的木头烤架和钢丝鱼线烤网给搭了起来。

　　他们虽然没尝过，但作为二十四小时的监视者，当然清楚林宸口中所说的烤肉是什么样的形式，说不期待肯定是假的。

　　林宸将兑换掉的肉全部搬到了院子里，等开饭的这段时间让节目组自己搬走，他是不可能多花费哪怕一丁点力气的。

　　等火烧起来后，他没有急着开工，而是抓了把雪放到平底锅里融化，再淋点到一块他从河边捡回来的表面平整的石头上。

　　掏出军刀，刀刃倾斜15度，以一种近乎紧贴着的形态开始前后打磨。

　　只是看了几眼，丹尼尔惊讶挑眉。

　　“原来专业厨师是这样磨刀的啊？”

　　林宸的动作并不是直来直去，仔细看的话是有明显弧度藏在里头的。

　　“因为刀刃的长度跟磨刀石的长度大部分情况下不吻合，所以需要根据磨刀石的形状来调整磨刀的手法。”

　　一刀推出，看上去像是直直的直线，但当快要到头的时候加了个抽刀的小动作，刀刃跟石头接触的位置立刻就从中间部分转移到了刀尖处。

　　往回磨的时候也是同样的手法，刀尖先磨，收到面前时又转移到了中间部分。

　　靠近刀把的部分是不用磨的，无论是中餐刀还是西餐刀，这里都不需要磨，是用来挥砍用，像是砍骨架或者开关罐头之类的，磨的太薄反而会导致卷刃，更别提他手上这把只是野外用军刀。

　　他的动作越来越快，每秒钟都能磨上两个来回，快到只剩下残影的程度，整个院子里都回荡着'嚓嚓'的磨刀声。

　　也就半分钟左右，他用剩下的水将刀刃冲洗干净，在雪地里擦了擦。

　　锃光瓦亮的刀刃在火光照耀下反射着银灿灿的光芒，光用看的就能感觉到它的锋利。

　　抓起一条冻的硬邦邦的羊腿，刀刃所过之处如同热刀子切割黄油一般轻松，根本不费什么力气轻轻松松便剔下一长条羊腿肉。

　　这条羊腿来自于那头羊羔，肉质极嫩，脂肪纹路比较清晰，表面还分布着许多白花花的油脂。

　　哪怕是平时不吃肥肉的老外，也清楚这种肥瘦相间的肉烤起来最是美味。

　　处理完羊腿，交给丹尼尔让他想办法敲碎成两截，稍后可以用来炖羊汤。

　　剔下来的肉切割成指甲盖大小的方块，按照三瘦一肥的比例串在细树枝上。

　　不是他不想多串点肥的，实在是地主家也没余粮，到后头更是只剩下纯精的肉串。

　　“一串肉大概有一百克左右，你们每人两串，剩下的换种做法。”

　　“大夏最常见的是炭火烤肉，温度稳定，没有明火，不会导致肉串被烟雾熏黑，烟熏味也不会很重，但会带上浓郁的炭火香气。”

　　他从火堆中挑出来几块木炭堆到烤架下边，先空烧个半分钟，等钢丝鱼线被烧到滚烫后才将羊肉串架上去。