面点大师 第256节

　　“因为有人怕输，毕竟咱们是主办方，连个冠军都得不到，得多丢脸。”魏巧依搅拌着杯子里的咖啡说到。

　　“所以……你是被人拉来当保险的？”高典问到。

　　“你这样说也没错。”魏巧依说到。

　　“这样不违规吗？相当于冠军早就已经内定，我们再怎么争夺，也不过是第二。”高典说。

　　“违规倒是说不上，我确实还处于一级面点师的水平，而且我的年纪也符合参赛规则。”魏巧依说到。

　　高典有些好奇的问：“话说，我还不知道你多少岁呢。”

　　魏巧依瞪了高典一眼，“不知道年龄是女孩的秘密吗？”

　　高典讪讪一笑，冒昧的问一个女孩子的年龄，确实有些唐突和不礼貌。

　　魏巧依叹了口气说到：“一开始，我也说过这个问题，我来参加其实就挺没意思的，不仅我没意思，你们也没意思。可是没办法，主办方指名要我来参加，我实在推脱不掉。”

　　高典闻言，有些苦笑。

　　处于参赛规定年龄内的面点师，大概都想参加，甚至华国还集训过，一百多名顶尖的年轻面点师聚集在一起，互相较劲儿，就为了争夺几个参赛名额。

　　结果人魏巧依根本不想参加，还是主办方一再要求之下，才答应来参加的。

　　其实想一想，高典也有些理解魏巧依了。

　　这个时候，要是再让他去参加之前那个市青年面点师交流赛，他也没有了兴趣，不想去参加。

　　因为没什么意思。

　　真不是装，他已经达到一级面点师的水准，再去和一群二级面点师比赛，不仅没有什么收获，还浪费时间精力。

　　大概就是所处层次不同，眼光也就不同吧。

　　“倒也真挺难为你的。”高典说到。

　　魏巧依笑了笑，没有说话。

　　高典喝了口咖啡，有些苦涩，加了糖还这么苦，没有加糖的话，得有多苦啊？

　　“我有个请求。”高典忽然说。

　　魏巧依抬起头来，看着高典，黛眉微蹙，“什么请求？”

　　“明天决赛的时候，你能不能用出你真正的水平？”高典问到。

　　“为什么？”魏巧依不解。

　　“我想看看，我和你之间的差距，到底有多大！”高典说到。

　　魏巧依沉默一会儿，说到：“明天不行。”

　　“为什么？”高典问到。

　　“因为……主办方不允许。”魏巧依说到。

　　“嗯？这和主办方有什么关系？”高典问到。

　　“不想让别人输的太难看呗。”魏巧依说到。

　　高典一时哑口无言，这倒是符合华国人的习惯。

　　赢是要赢，但是也不会让对手输的太难看。

　　随即，高典又有些疑惑，“知道你真正水平的人，应该不少吧？你这样遮掩，岂不是让他们觉得更加难堪？”

　　魏巧依在外游历过，和很多更上一代的厨师比试过，所以她真实的水平，并不是什么秘密。

　　“知道啊，可又不是做给他们看的。”魏巧依说到。

　　“不是他们那是……”

　　高典话还没说话，忽然意识到了魏巧依的意思。

　　知道魏巧依真实水平的人不少，但是都是一个圈子里的。

　　因为魏巧依参加比赛，并没有什么不符合的地方，最多就是水平有亿点高。

　　主办方真正想要看到的人，其实是众多观众。

　　“我明白了。”高典吐了口气说到。

　　魏巧依沉默一会儿，说到：“如果你真的想要知道你我之间的差距，那等这次比赛结束，我们私下比试一场，我用真实水平。”

　　高典闻言，点头道：“好！”

　　他之所以想知道差距，是因为，只有知道差距，他才知道应该如何追赶。如果你连对方处于什么层次都不知道，那还怎么追赶？没有目标。

　　两人坐在咖啡厅有些时间，杯子里的咖啡也冷了，还有一些没有喝完。

　　高典端起来，一口闷下去，不能浪费。

　　“走吧，咱们回去。”高典说到。

　　“不多待一会儿？”魏巧依问。

　　“不了。”高典回答。

　　魏巧依应了声，起身随着高典一同离开。

　　来咖啡厅是高典提议的，他就是想问问魏巧依这事，现在事情问完，也可以回去了。

　　为什么不回去问？

　　高典害怕自己回去就躲进厨房练习，忘了这事。

　　路上，两人距离不过半米。

　　“对了，今天你做的那汤底，怎么之前没见你做过？”魏巧依问到。

　　“之前没学会。”高典说。

　　“那你什么时候学会的？复合型的汤底，可比单一汤底更难，你这么短的时间，就学会了？”魏巧依问到。

　　“其实说学会倒不是，我只是取了个巧而已，还没真正学会。”高典笑着说到。

　　“取巧就把长岛昭久给赢了？这话要是被长岛昭久听到，估计得气得吐血。”魏巧依笑道。

　　同时，她心里也在惊叹高典的天赋，要知道，就算是取巧，想要做到这个程度，也不容易。

　　“还好吧，不是我厉害，而是菜谱厉害。”高典诚恳的说到。

　　沈盛生刀削面菜谱有些牛，高典能赢，大部分是因为菜谱的配方厉害。

　　“也不必妄自菲薄，菜谱再厉害，也是死的。再说，你觉得长岛昭久的菜谱不厉害？”魏巧依笑着说到。

　　高典笑了笑，没有说什么。

　　两人一路回去。

　　…………

　　回到家里。

　　高典立马走进厨房里，魏巧依见状，颇有些无奈的摇摇头。

　　这家伙，厨房是他女朋友不成？怎么每次一回来，就进厨房里待着！

　　不过高典的这种行为，并未招到魏巧依的厌恶，反而让她觉得欣赏。

　　也只有这样的人，才配有这样的进步。

　　魏巧依心里默默说道。

　　高典看着厨房里的食材，陷入了沉思。

　　他在回忆这几天制作复合型汤底的过程，从中寻找经验。

　　他想要真正学会，而不是靠着取巧。

　　可是复合型的汤底难度太高，一时半会很难掌握。

　　在沈盛生的菜谱里，汤底有很多种，大致分为两类。

　　一类是单一型汤底，比如羊肉汤、猪骨汤或者鸡汤等等。

　　另一类则是复合型汤底，就是多种食材一起熬制汤底，因为食材的组合情况不同，复合型汤底也不同。

　　沈盛生在书中写到：复合型汤底千变万化，我穷尽毕生，会的也不过千万分之一。我甚是遗憾，未能探索到更多。

　　复合型汤底之多，并不是一书一册所能记载完整的，那需要后人不断的去探索。

　　沈盛生在书中，记载了几种，大都是简单的的复合型汤底，只有一种是他最为得意之作。

　　高典学的，就是这个。

　　按照沈盛生的说法，学习复合型汤底，要从简单的开始学习。

　　从简到繁。

　　高典算是跳了很多步。

　　这也是没办法的事，因为他想要赢，这是他准备的一张杀手锏。

　　其实高典取巧的过程很简单，用了一个很笨的方法。

　　他利用自身的外挂，按照菜谱记载的步骤，不停的进行微调。最后达到一定程度，高典再用死记硬背的方式背下来。

　　人和机器的相比的优势再什么地方？

　　那就是人是活的，会思考，会灵活应变。

　　地理位置不同，气候、温度对烹饪都是有影响的。

　　所以，不同的地方，同一个菜谱应该有细微的不同，这些细微的调整，就是为了达到最佳状态。

　　有经验的厨师，会根据经验来调整。

　　可是高典还没有真正学会，所以只能用这种取巧的办法，死记硬背出来。

　　效果虽然比真正学会做出来的差了点，并且也只适合现在这个地点时间，可是也比一般单一的汤底更好一些。

　　靠着这种取巧的方式，高典准备了这个杀手锏，他本来打算留到决赛用的。

　　结果，没想到遇上了长岛昭久，为了不被他当成踏脚石，高典只能用了出来。

　　当然，他心里明白，这种取巧的方式不可取，真正学会才是正途。

　　他决定停下沉思，他已经做出了决定，先学习最简单的，也就是两种食材的复合型汤底。