面点大师 第380节

　　李明努力咳嗽两声，说到：“大妈，您觉得那道更好吃？”

　　大妈毫不犹豫的指着那边已经空了的碗说：“肯定是这个好吃啊。”

　　王廷表脸色微微一白，他还是输了！

　　李明有些不服气说到：“刚刚你明明说米糕很好吃啊。”

　　大妈说到：“米糕好吃是好吃，不过米糕太甜，我吃了几块就觉得腻得慌。相比之下，这酒酿汤圆不同，甜也很甜，可是甜中带酸，吃起来不腻，桂花的味道也非常的好。”

　　李明脸色微微有些难看，怎么又输了呢？

　　在这么输下去，比试就真的输了。

　　道歉什么的，李明倒是不在意，他能伸能屈，可是输了对他而言，并不是最好的结果。

　　虽然从一开始，无论比试输赢，他都算是赢家，可他们这方赢了，他能够获得的好处更大。

　　不一会儿，高典从厨房里端出第四道面点。

　　这次是包子，高典之前学过的，灌汤包！

　　他之前想对灌汤包进行改良，但是没有成功。

　　虽说如此，但是他把普通配方的灌汤包也是学习到了优秀的层次。若非如此，他也不会冒然进行改良。

　　这次，出来个高典进行比较的面点同样也是包子，不过并非灌汤包，而是生煎包。

　　这是一种很有名的包子，和普通包子的最大区别就在于烹饪的方式不同。

　　所谓生煎，就是把包子放在锅里，先用油煎出焦脆的底层，淋上酱汁闷熟。

　　好的生煎包，皮酥多汁，脆脆的外壳一口咬下去，满嘴酥香。

　　生煎包的制作难点在于烹饪这一步，包好的包子，想要煎出金黄焦脆的底部，对于火候把握要求很高，同时在淋上水或者酱汁时，量的多少，闷的时间长短，都是需要精确把控的。

　　有厉害的面点师，会在生煎包里面灌上鲜汤，以高超的手艺煎熟，每一口咬起来，都有种爆汁的感觉。

　　当然这对于手艺的要求极高，若是功夫不到家的，恐怕还没有煎好，这包子就破了。

　　对面这位面点师，明显不是什么高手，他做的生煎包，看起来和普通包子的区别不大。

　　灌汤包对生煎包，这是属于包子之间的斗争了。

　　李明轻车熟路的出去拉路人，路人还是不少，可是能被拉进来的不多。

　　李明的口才还是不错的，他走出去不久，便拉进来一位路人裁判。

　　这位路人裁判，打扮的很是潮流。

　　当然这位路人小哥，长的也不差，加上一身潮流的打扮，比一般人吸睛。

　　在进来之前，李明显然已经简短的给路人小哥介绍过，所以路人小哥也很是配合。

　　特别是知道李明还在直播时，他更是朝着镜头打了个招呼。

　　随后他表情严肃认真，看着面前的包子。

　　一个灌汤包，一个生煎包，从外表看，区别就已经很明显了。

　　高典的灌汤包是装在碗里的，因为经常有很多汤，皮又太薄，若是放在盘子里，就支不起来。

　　放在碗里，是为了让其更好的保持形状。

　　生煎包也很好辨认，下面金黄焦脆的颜色，一下子就认了出来。

　　路人小哥看了看，一时间也不知道先吃什么。

　　他问到：“我要先吃那个？”

　　李明笑着说：“随便，你喜欢什么，就先吃什么。”

　　路人小哥闻言，点了点头，目光在两种包子之间徘徊。

　　不一会儿，他心里边已经有了决定。

　　他先尝尝生煎包吧。

　　用筷子夹起一个，路人小哥仔细品尝起来。

　　底部的酥脆，又吸收了后面淋上的酱汁，里面的馅还带有汁水，味道是很不错的。

　　路人小哥觉得，这比自己早上在早餐店买的要好吃一些。

　　他赞叹道：“真好吃……”

　　他本来想用一段看起来比较专业的点评，结果他发现自己说不出来。

　　短短说了三个字，他识趣的闭上嘴，还是不说了吧。

　　随后，他开始品尝灌汤包。

　　他小心端起碗，那灌汤包随着他的手而晃动，路人小哥真怕一不小心，就把它给荡破了。

　　吃灌汤包是有讲究的，直接一口啃，那是不行的。

　　一来刚刚出锅的灌汤包很烫嘴，直接一口咬下去，不得把嘴给烫伤！

　　二来，直接咬下去，汤汁会流的到处都是。

　　最好的吃法应该是，用筷子轻轻夹出一个小口，先喝里面的汤，然后再吃皮和馅儿。

　　这汤是最好喝的，吸收了馅的味道，鲜美异常。

　　路人小哥显然以前吃过，只见他小口小口喝着汤。

　　他每喝一口，都觉得是味蕾的享受，汤的美味在舌尖跳跃，滚烫的温度，平添几分热情。

　　喝完汤，就轮到皮和馅了。

　　这皮薄而有韧性，吃着的口感与普通包子不同，更像是在吃面条。馅的味道也是极好的，与皮同吃，味道绝美。

　　品尝完之后，路人小哥才惊觉自己的舌头被烫到，都怪这灌汤包实在太美味，他吃着的过程竟完全没有注意。

　　他也是意犹未尽，还想再吃。

　　刚刚他吃灌汤包时，喝着汤享受的表情，让不少人悄悄咽了咽口水，主要是看见他吃的太香了。

　　李明见他吃完，便在这时问到：“你好，请问你觉得哪个包子更好吃？”

　　路人小哥闻言，毫不犹豫的说到：“灌汤包更好吃。”

第336章 全胜

　　李明脸色微微有些苍白。

　　他们这边居然连输四局！

　　他们已经不可能胜利，即便后面四道面点他们都赢了，也是平局。

　　可这明显不可能。

　　李明做过调查，高典擅长的百合酥还没有拿出来呢，这道面点肯定会再拿下一局，也就是说，他们这方，其实已经输了。

　　可李明没有开口认输的意思，输了也就输了，但是直播不能停。

　　而且，以高典的名气和水平，他们这边只要有一个人能赢，就是赚的。

　　比试继续。

　　魏巧依摇了摇头，已经没有什么看的，对方已经是输了。

　　要知道，高典擅长的面点，还没拿出来完呢。

　　果然，二级面点师面对一级面点师，差距太大。

　　高典从厨房里端出第五道面点，百合酥！

　　这道面点端出来，李明那方直接安静下来。

　　这局……谁去？

　　高典已经强势连赢四局，这百合酥更是他所擅长的，谁去谁输，没有什么悬念。

　　这点自知之明，他们还是知道的。

　　他们都想赢啊，谁会想输呢？

　　虽然说，输给高典并不丢人，毕竟比他们更厉害的面点师都输给高典过，他们输了也不是什么大不了的事。

　　但问题是，相比于输，他们更加想赢。

　　他们参加这次计划，为的是什么，不就是博一个出名的机会吗？

　　输给高典的人太多，并不起眼，可是赢了高典就不一样，而且还是以二级面点师的身份赢了一级面点师高典，那个噱头可就更加不的了了。

　　只要稍微运作一番，他们就可以走上网红的道路。

　　不是每个人都像高典这样不想成为网红，他们是想的，成了网红之后，多赚点钱比什么都好。

　　高典做的百合酥，明显就是谁上谁输的局面，他们都不太愿意上去。

　　他们更想在高典不擅长的面点时去比试。

　　高典端出来之后，等了一会儿，似乎没人动，他不由说道：“这局……你们谁来？”

　　剩下的四名面点师，面面相觑，谁上？

　　李明的脸色有些难看，他也发现了自己这边的窘境，没有面点师敢站出来的。

　　说白了就是，他们都被高典的百合酥给吓住。

　　这算是怎么回事嘛！真是丢脸！

　　李明心里暗骂。

　　直播间里的气氛，有些欢乐。

　　“我去，没一个人敢出来啊。”

　　“百合酥：我看谁敢？”

　　“我就出了对3，你就丢王炸？这还怎么玩儿下去！”

　　…………

　　高典等的有些不耐烦，他还有三道面点没有完成呢，不想浪费太多时间，于是他说到：“你们快点吧，别耽搁大家时间。”