面点大师 第399节

　　甚至出现了咸粽子与甜粽子之争。

　　粽子的外形倒是变化不大，虽然这么多年过去，但依旧是那个形状的才叫粽子。

　　白天的生意过去，晚上的时候，高典开始包粽子。

　　糯米是一早就泡好了的，制作粽子的食材也准备好。

　　他准备的口味不多，但是咸甜都有，也算是两者兼顾。

　　制作粽子的主要是食材还是糯米，然后需要包粽子的叶子，这种叶子可以在网上购买，并不贵。

　　至于做什么味道的，就看个人意愿。

　　口味正常一点的，可以做蜜枣、腊肉、鲜肉的粽子，口味独特一点的，什么辣条、小龙虾、芥末口味的都可以做。

　　其实粽子是一种包容性很强的面点，据高典观察发现，越是流传广的面点，包容性越强。

　　除了粽子，像包子、饺子、月饼这些，包容性也很强。

　　而向高典做的百合酥，包容性就没有那么强了。

　　闫森和闫丽收拾完外面的卫生，两个人一起打扫，速度快了许多。

　　这些日子相处下来，闫丽也习惯了典心铺的工作。

　　这里的工作强度得看时间段，每到时间，就闲得发慌，可是一到那个时间，忙的根本停不下来。

　　闫森走进厨房，看见高典在包粽子，便站在一旁学习。

　　高典包了会，见闫森在一旁看着，不由笑道：“你要不要来试试？”

　　闫森闻言，问到：“可以吗？”

　　“当然可以，你过来我教你。”高典说到。

　　其实他包粽子也是才学不久，但他的水平足够高，教闫森还是够的。

　　闫森上前去，在高典的教导下，开始包起来。

　　包粽子其实不难，很快闫森就上手，并且越来越熟练，包的自然也越来越好看了。

　　闫丽后面进来，也加入了包粽子的队伍。

　　相比于闫森，闫丽这个女孩子更加心灵手巧一些，包出来的粽子也比闫森包的好看。

　　很快，三人就包出来一大堆粽子，接下来的事，就是高典一个人来做了。

　　他把粽子放在水里，开始煮。

　　制作粽子其实并不难，一般人只要学习一下，就能够做出来。

　　因为制作难度低，所以粽子才能够流传这么广。

　　但是做出来容易，做的好不好吃，却又是另外一回事，想要做好吃，可并不是一件容易的事。

　　糯米泡多久，各种食材、调味品的比例，煮的时间，煮的温度，这些都是粽子好吃与否的关键。

　　现在大多数人都不自己做粽子，而是花钱在外面去买。

　　这不仅仅是因为自己做出来的粽子味道一般，更重要的是因为懒。

　　粽子虽然制作难度低，可是做起来却有些麻烦，因为经不起一次性做完，而是需要花时间等待。

　　像糯米要泡，包好之后还要煮。

　　高典这也是第一次自己制作粽子，以前都是公司发的礼品，味道也就那样，算不上好吃，但也算不上难吃。

　　这种流水线制作出来的粽子的一般都不会太过好吃。

　　姐弟两人没有待太久，便下班离去。

　　高典一个人在煮着，这可是一个大工程，这么多呢，要煮上好久锅才行。

　　…………

　　次日，高典很早就起来，把昨晚上冻在冰箱里面的粽子拿出来，他要拿去抽真空。

　　这粽子虽然是煮熟的，可是保存时间太短，若是单纯冻在冰箱里面，也放不了太久，最好的办法就是抽真空。

　　抽真空这种保鲜方式，比冻冰箱更好一些。

　　当然如果是方便实惠的话，那么还是冰箱更好。

　　抽真空的地方就在不远处，高典昨天就和人说好，今天把东西拿过去。

　　由于粽子太多，一时半会也抽不完，高典今天还要开门营业，不可能一直在这里等着。

　　老板表示，等自己抽完之后，给高典送过去。

　　高典欣然同意，随即回到店里。

　　早点的事，他交给闫森来卖，做还是他做的，闫森负责来卖。

　　等他回去时，闫森已经开始收拾蒸笼，看样子全部卖完了。

　　时间慢慢过去，临近中午的时候，逐渐有客人前来。

　　不过这会高典还没有准备好食材，所以都在等着。

　　他们也是老主顾了，也不着急，在店里开始聊起天来。

　　他们来的这么早，是因为自己没啥事，索性早一些时候来，这会还有位置，也能第一时间吃到。

　　这时，抽真空的老板抱着一个箱子走进来，进门便扯着大嗓门喊到：“高老板，你抽真空的粽子我给你送过来了。”

　　没过一会儿，厨房里传来一声：“好，稍等一下。”

　　高典匆匆走出来，看着箱子里的粽子，着实不算少。

　　他要送的人还是有一些的，自然不能做的太少了。

　　给老板付了钱，高典正准备把粽子朝里面搬，这时店里坐着的一人突然开口：“老板，你这是自己做的粽子？”

　　高典闻言笑道：“是啊，我自己做的。”

　　那人立马问到：“能不能卖一些给我？”

　　这话让高典一愣，他没想到还有人要买他做的粽子。

　　“不好意思，我没打算卖，这些都是我做来送人的。”高典满脸抱歉的说。

　　那人说到：“老板，你就卖一点给我吧，多少钱你说了算。”

　　高典苦笑道：“真不是我不卖，我没做多少，都是要送人的。”

　　“老板，这离中秋节不是还有几天嘛，要不这样，你现在卖一些给我，或者老板你再做一些，我后面来拿也行。”那人说。

　　这让高典有些为难，答应吧觉得麻烦，不答应吧又觉得不好的，毕竟人家这么殷切的想买。

　　高典沉吟一会儿道：“可以吧，那你什么时候要？”

　　“中秋之前能拿到就行。”那人笑着说。

　　高典想了想，时间上来得及，他明天去购买食材，然后明天做出来，后天去抽真空，时间刚刚好。

　　“没问题，对了，你想要什么味道的？”高典问到。

　　那人闻言，疑惑道：“还可以私人订制？要多加钱吗？”

　　高典笑着说：“常见的味道是可以做，不用多加钱。”

　　那人闻言，想了想说到：“不用太特别的味道，就做一些原味的，再做一些蜜枣的吧。”

　　“可以。”高典点头答应下来。

　　这两种味道做起来不难，甚至可以说是很简单了。

　　“多谢老板。”那人笑着说。

　　“不客气。”高典笑道。

　　他刚准备进去厨房，这会又有人说：“老板，我也想买，能不能帮我也做一些？”

　　高典闻言，想了想说道：“可以，你想吃什么味道的。”

　　反正一只羊也是赶，两只羊也是赶，索性答应下来。

　　“我想吃红豆还有鲜肉的。”

　　“可以。”

　　话音刚落，又有人说到：“老板，我也想卖。”

　　“要什么味道？”

　　“我要腊肉和肥肠的。”那人说到。

　　高典：？？？

　　腊肉的他能够理解，可是肥肠是什么贵？

　　肥肠也能包粽子？

　　他想了想，肥肠也不是不可以包，问题是……肥肠包出来的粽子，确定能够吃下去，那不得一股猪翔味？

　　一时间，高典看着那人的目光有些诡异，这个口味有些重啊。

　　那人看到高典的目光，咳嗽一声，小心翼翼的问到：“不可以做吗？”

　　“做是可以做，问题是你确定做出来能好吃？我没有做个如此……独特的口味，要不你考虑一下，换一种？”高典说。

　　那人也觉得自己口味有些重，讪讪道：“我就是想试试新口味，不过老板你建议换的话，那就换成原味的吧。”

　　高典点点头，心里松了口气，这种重口味的粽子，他实在不想做。

　　高典去拿了纸和笔，把众人说的都记了下来，包括要多少个。

　　价格嘛，高典也没有定的太高，他也没打算靠着粽子赚多少钱，就这两天的事，他定价高也赚不了多少。

　　刚刚记完，门口就有人进来，一打听，知道他们都在高典这里订购了粽子，便开口也要。

　　高典无奈，只好让大家排队，一个一个的说。

　　要不说大家的口味千奇百怪，有不少人提出了一些奇怪的口味，这些口味要求，都被高典给驳回，这种口味太奇怪的，他根本就不想做。

　　还有一个原因就是，高典只学了几种常见的口味，太奇怪的口味他没学，而且有些口味，都找不到配方，还得自己摸索。

　　比如那个肥肠味的。