面点大师 第87节

　　评委席上的大佬们评价一份面点，并非全靠主观意愿，也是会从色香味三个方面进行打分的。

　　其中色代表的外观，包括了造型、颜色等等。

　　香是香味。

　　味就是味道了。

　　越是复杂的面点，在这三个方面越容易体现出来。考虑到难度，更容易得高分。

　　而简单的面点虽然难度低，可是三个方面体现较难，容易得分，但是不容易得高分。

　　如果是考试的话，只追求合格，那么制作简单的面点，无疑是更好的选择。

　　可是现在是比赛，大家都想赢，自然会选择容易得高分的复杂面点。

　　不过再简单的面点，也没有人在比赛的时候做个白面馒头出来啊。

　　随即张岚有些生气，在比赛的时候，你做个白面馒头出来，是看不起我还是怎么的？

　　这可真是冤枉高典了，他真不是小看张岚，主要是他会的面点不多。那些半吊子的面点，自然不可能在比赛的时候拿出来。

　　张岚不知道，她只以为高典是小看她，于是她冷哼一声。

　　无怪乎她会这样想，因为大家都学习过几年面点，谁还不会个十种以上的面点？其中比白面馒头复杂的总有吧？

　　她不会想到，高典并没有学习过那么久的面点，他才学习了几个月而已，所会的面点并不多。

　　看到张岚的表情，高典有些疑惑，刚才都还挺友好的，现在怎么就突然变脸了呢？

　　实际上，不仅仅是张岚，关注他们两个的人中，绝大部分都惊讶了。

　　就连周咏清都有些吃惊，做个白面馒头？好歹加个红糖啊。

　　更是有不少人替张岚打抱不平，纷纷指责高典不尊重对手。

　　唯有李冬阳没有这样的想法。

　　高典不理解为何张岚突然生气，也不想去理会太多，反正不关他的事。

　　等到有评委空下，两人便走了过去。

　　这些坐在评委席上的老头子们，可没有那么多精力一个个的去评价。

　　一组对手，只会有一个大佬评论，当然以这些大佬的水平，一个也是足够的。

　　“是岚丫头啊。”

　　作为评委的这个老爷子似乎认识张岚。

　　“郭老。”张岚恭敬的喊到。

　　郭玉祥笑道：“岚丫头，你师父还好吧？”

　　张岚应到：“师父她老人家很好。”

　　郭玉祥笑着点头，随即看向两人的面点。

　　他一眼就看到了那四色的四喜蒸饺，说到：“四喜蒸饺，你师父的拿手菜啊，我尝尝。”

　　张岚应了声，把四喜蒸饺递了过去。

　　郭玉祥夹起一个蒸饺品尝起来，一边品尝一边点评。

　　“不错，得了你师父三分真传。”郭玉祥笑道。

　　随即，他指出其中的一些不足之处，张岚细心记了下来，这种大师的点评，于她而言，也是宝贵的财富。

　　郭玉祥与张岚虽然认识，可是他也没有偏袒张岚，点评的很公正。

　　毕竟这是帮助后辈成长，输赢在他们眼中，没有那么重要。

　　品尝完张岚的四喜蒸饺，接下来便是张岚对手的面点。

　　这个年轻人很面生，郭玉祥不认识他。再看他手上端着的面点，居然是一盘大白馒头，这让郭玉祥也不禁愣了一下。

　　在这个场合做白面馒头的，他还是头一回遇见。

　　身为大师的郭玉祥，眼界自然更加宽广，他并未觉得做白面馒头就轻慢了什么，只是有些惊奇有人会在这个场合做白面馒头。

　　同时，也引起了他的好奇心，这个小伙子是真有底气呢？还是不走寻常路博人眼球？

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第117章 已经很优秀了

　　刚刚出锅不久，还慢热热气的白面馒头，散发着一股面粉原有的香味。

　　馒头的颜色洁白，形状圆润，捏在手中也能感受到一股弹性。

　　色香具备，就是不知道味道如何。

　　郭玉祥心里想着。

　　这馒头的外观，能够挑刺的地方不多，且对于这些年轻的面点师来说，那些地方未免有鸡蛋里挑骨头的嫌疑。

　　能够将色香做到这种程度，已然是很了不得了。

　　观察到这里，郭玉祥不禁期待这个味道。

　　凭借香味，郭玉祥能够判断出，味道应该是不会差，当然还是要尝过才知道。

　　郭玉祥咬了一口，细细咀嚼，慢慢品尝。

　　顿时，他眼前一亮，这味道有些出乎他的预料啊。

　　一口，接着一口。

　　在张岚惊讶的目光下，郭玉祥把整个大白馒头都给吃下去了。

　　要知道，这些老爷子们做了一辈子的面点，口味是很挑的，一般的面点他们只会尝一小口。

　　特别是来这里担任评委，更加不会一次吃太多，吃饱了还怎么品尝别人的？

　　即便是遇到还不错的，也只是浅尝辄止。

　　张岚的四喜蒸饺，也不过是四个角都只尝了一点而已。

　　可是现在，郭玉祥居然把整个馒头都给吃下去了，这怎么不让张岚震惊。

　　实际上不仅是她，关注着这里的人都有些惊讶。

　　周咏清周围的人中，有一人说到：“忽然有些想尝尝这白面馒头是什么味道。”

　　这话一出，获得周围其他人的赞同，他们也想尝。就连周咏清也不例外。

　　当然，这种情况也并非独一份，只是罕见，并非没有发生过。无一例外，能够被评委吃完的面点，都是那种特别好吃的。

　　所以，关注这里的人虽然惊讶，却没有引起太大的波澜。

　　吃完之后，郭玉祥意犹未尽，看着盘子里剩下的馒头，想要再吃，最后考虑到后续的评审，便没有再吃。

　　“这馒头挺好吃，一不小心就吃完了。”郭玉祥笑着说到。

　　站在旁边的张岚，内心震动不已。

　　同时，张岚也意识到，似乎这位做白面馒头并非是不尊重自己。她有些好奇那馒头的味道了，只不过这是在比赛，她不好去品尝的。

　　接下来本该是点评时间，可是郭玉祥沉默着，没有点评。他有些不知道该怎么去说，这馒头若是按照这次比赛的水平，已经足够优秀了。

　　良久之后，郭玉祥才和蔼的笑道：“小伙子，你叫什么名字？”

　　“高典。”

　　“名字挺好。”郭玉祥笑着称赞一句，“你这馒头做的很好，虽然还是有些不足，不过那些不足之处，若是说出来，未免显得鸡蛋里挑骨头了。所以，我便不说，以你这个年纪，能够做出这样的馒头，让人惊讶，也希望你以后再接再厉。”

　　高典一听，这不行啊，您不说不足之处，我要怎么改进呢？

　　经过这两天观看比赛，高典也明白了这次比赛，被点评是最大的收获之一。这些大佬能够指出面点的不足之处，这对于一个面点师来说，很重要。

　　有时候你明知道不够好，却不知道哪里不够好，找不出问题所在，进步自然无从谈起。

　　不是每个人都有一个大师级的师父或者师爷的，即便是有的，不同的大师能够看到的问题也不同，点评同样也很重要。

　　“郭老，您就说吧，这馒头还有那些地方做的不够好的。”高典说。

　　郭玉祥闻言，沉思着，有些东西不是高典这个年纪接受的，说出来的话，不太好的。

　　思虑一会之后，抛开那些超前的东西，郭玉祥才吹毛求疵般说出几个不足之处。这些不足之处，在张岚听来有些难为人，正常人谁会做到那么苛刻？

　　张岚正想说些什么时，却看到了高典一副认真听讲的模样。顿时她放弃了想说的话。

　　高典把这些都记了下来，这是他之后努力进步的方向。

　　“多谢郭老，我知道了。”高典说到。

　　高典很认同郭玉祥说的那些不足之处，毕竟他的外挂也提示了那些不足，只是想做到太难了，高典还在努力当中。

　　郭玉祥笑着点头，实际上他刚才说的那些，他自己也做不到，能够做到的，整个面点师界也屈指可数。

　　最后的评分，没有什么意外，是高典更高。

　　张岚有些失落，随即又释然了。

　　她本来就不是最厉害的，在这里比她厉害的不少，多了高典一个而已。失败什么的，又不是没有经历过。

　　她对高典有些好奇，就像是突然冒出来，以前都没有听说过，实力却很强劲。

　　和高典一起离开比赛场时，张岚说到：“郭老刚才说的那些，你不用太放心上。”

　　其实张岚想说这些太难为人，一般人做不到，可是考虑到是郭老说的，张岚才没有说出这些话。

　　高典说到：“我觉得说的挺对的啊。”

　　张岚以手抚额，完了，已经被忽悠了。

　　“行吧。”张岚说了声，挥了挥手，便离开了。

　　两人离开比赛场地，周咏清身边的人低声问到：“周哥，这高典什么来头啊？”

　　此时，他们已经明白了周咏清为什么会这么重视高典。

　　能够击败张岚，并且能够让评委老师“不小心”吃完那么大一个馒头，这足矣说明很多问题。

　　他们也不傻，之前半信半疑是因为根本就没见过高典，也没在圈子里听过有关高典的传说，就像是突然冒出来的，他们怎么能一下就相信。

　　半信半疑也是因为周咏清说的，才半信半疑。若是别人说，他们一个字也不会相信。