大唐之科技强国 第90节
一时之间,他们也只能够停下手,不再去添加那些香料,乖乖听徐尘的训话。
而李世民见状,也是心中微微一动,问道:
“自古以来,羊肉的做法无外乎就那么几种,突厥人又是世界上最会烤羊的人,你又何出此言呢?”
这小子,怎么老是有不同的意见?关键大多数时候他还真是对的!.
第一百五十七章 李世民一辈子的痛(明天恢复五更)
李世民的疑惑,也是在场大多数人的疑惑,一直以来,羊肉就是这么吃的,没有问题啊!
先烤熟,再加上那香气四溢的香料,这样吃起羊肉来,才不会有那一股羊膻味,作为中原人,其实她们还是喜欢掩盖掉那股味道的。
而突厥人,则是很喜欢羊膻味,甚至那些牧羊的男人女人们,一辈子身上都会带着羊膻味,就是洗脱皮都洗不去!
况且在大唐,香料是一种非常珍贵的东西,就连一般的贵族,都很难搞到这种好东西,也只有皇宫的晚宴内,才有机会一饱口福!
说白了,也是她们的调味品太过于匮乏了,这些被徐尘所嫌弃的香料,在贵妇的眼中,那简直就是无上的美味!真难想象,她们尝到鸡精味精,会是什么模样,高兴的跳舞?
徐尘心里已经决定,要将这肥美的羊肉,做成真正的美味,让这群土包子贵族见识一下,啥才叫舌尖上的大唐!
只见他缓缓走到那只烧成了六七成熟的烤全羊边上,从羊身上直接243撕下一块最嫩的肉,放入了嘴中,一边咀嚼,一边点头道:
“食材本身是不错的,应该是草原上最肥美的那一批羊,这样好的原材料,怎么舍得用香料来胡乱堆砌呢?”
他和清泉的美食理念一样,相比较调味品而言,其实更加注重食材本身的味道,就比如这只烤全羊,在他看来,即便不加任何的调味品,也能吃的津津有味。
“唐人不喜欢草原羊的那股味道,所以我们……”
那突厥汉子看着徐尘,身体都是微微有些发抖,战战兢兢的说道。
在徐尘面前,他就跟孙子似的,丝毫不敢有不恭敬的行为和语气,因为面前这个男人,想要杀他简直就跟杀鸡一样轻松!
经过那一场战役之后,几乎所有突厥人都对“徐尘”这两个字有着本能的恐惧,甚至将他的名字代替了恶魔和虎狼,用来吓唬不听话的小孩。
以至于现在,小孩子若是哭闹,突厥妇女只需要叫一声“再哭?再哭徐尘就要来了!”,小孩子绝对会停止哭泣,乖巧的不得了!
他的影响力,由此可见一斑。
“唔……这倒是真的,不过咱们别硬怼上去,其实可以用别的手法来做烤全羊,也能够最大程度的激发它本身的味道。”
徐尘闻言,认同了突厥厨子的说法,转而便朝着张公公吩咐道,
“还请张公公为我取来一只软刷,若是没有,普通一些的毛笔也行。”
“是,殿下。”
张公公不敢怠慢,连忙取来一支软毛毛笔,递给了徐尘,而徐尘也是不含糊,直接就将全新的毛笔戳进了烤全羊的肉上,来回的浸润着,那金黄饱满的羊油,都是渗透进毛笔之中,油腻无比,却也喷香扑鼻。
“我这便为你们展示一下,怎么样,才算是最佳烤羊的方式。”
徐尘淡笑着道,将那支浸满羊油的毛笔,从空中甩出,往装盐巴的碗里,搅了一搅之后,顿时带上了不少的盐粒,与羊油和毫毛粘在了一起。
随后,他才如同蜻蜓点水一般,往着香料的那个盆里,轻轻一沾,浅尝辄止,如此一来,那支毛笔之上,已经是混合了羊油、盐巴和香料。
光是这三者的混合,那一股香气,都已经是让人食指大动!
接下来,徐尘便是将那支毛笔往着烤羊的身上轻轻一刷,顿时留下一道金黄色的痕迹,他没有迟疑,转动烤架,将那刷过调料的一面加以(ccfe)烘烤,直到痕迹变干,浓香袭来,他又再次刷了一下,又是一道金黄色的痕迹显现。
如此三个来回,那一块羊肉之上,已经是呈现出了暗黄色,这便代表,盐巴和少许香料,已经入味了!
“好了,这一块羊肚子上的肉,已经有了九成熟,而调料的味道,也已经完全进去,直接切下来品尝即可。”
徐尘将毛笔放下,用刀子小心翼翼的切下那一大块肥嫩的羊肉,放入了早已准备好的食盘之中,最后,又是淋上了一小把滚烫的开水,稍稍稀释了一下咸度以及油腻度。
这番动作,行云流水,一看就是野炊高手!事实也的确如此,徐尘前世是一个热爱户外运动的人,也特别喜欢野炊,出去玩一天,他一个人能够干掉一整头小肥羊!
此时在场的所有人,都被徐尘这套手法看的是饥肠辘辘,满脑子都想着尝一口那是什么味道,特别是李世民,此时已经是两眼放光,迫不及待的道:
“快,快!给朕呈上来尝尝!”
即使是坐在台上,他同样能够闻到那股子香气,而香味,并非是从香料上面传过来的。
这,绝对是一种全新的体验!这吃过薛仁贵做的菜之后,他丝毫不怀疑徐尘的烹饪能力,心里已经是馋的不行了。
那一块羊肚子上的肉,必须是他的,谁都不准抢,谁抢跟谁急!
可谁料,徐尘却是摇了摇头,在那一大块羊肚肉上,切下了一小块,递给了张公公,转而一本正经的道:
“您有高血压,不适合吃这么重口味的东西,给您一片尝尝味道也就够了。”
烤全羊口味再淡,那也是烤全羊,也是重口味!而高血压及心脑血管患者,最忌讳的,就是重口味的食物。
能给一小块,那已经是徐尘法外开恩了!
,,.5":7,!' 李世民:“@¥%……!!!”
“高血压”这三个字,绝对是他一辈子的痛,可徐尘都这么说了,那他还有什么办法,只能眼睁睁的看着那块大肉被徐尘分给了小武清泉李承乾等人,愤愤的道:
“磨蹭什么?还不快点呈上来!”
“是,是!”
张公公吓了一个激灵,连忙送了上去,被李世民说的是心惊肉跳。
他还从来没被皇帝这样训斥过……
李世民可不会管他,看着面前的那一块羊肚肉,想也不想,便是放进了嘴里……
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第一百五十八章 教育嫡系皇子皇女们(章节被吞,只能再发一遍)
这羊肉一入嘴,还未等咀嚼,舌尖之上,便是直接传来了浓烈的鲜香味道!
羊肉本身的鲜味,配合上盐巴,再加上那关键的一缕香料之香,吃在口中,已是满口的芳香,稍稍一咀嚼,那羊油便像汁水一样,从肉中溢了出来……
一口咬下,汁水饱满,肉质滑嫩,肥而不腻,可谓是人间美味!
“嗯,嗯嗯嗯……”
此时的李世民陶醉的闭上了眼睛,不断的咀嚼着,越是咀嚼,那鲜香味道便越是浓烈,直到最后他一口咽下,脸上才露出了满足的笑容,立马看向徐尘,坚定的道:
“朕还要!给朕再去做一块,快快快!”
不管了,就算是高血压冠心病血管爆裂什么“一六零”的,老子都不管了,老子想在只想吃羊肉!再重复一遍,老子要吃羊肉!!
这,便是李世民此时的心声,然而,面对李世民这样坚决的命令,徐尘却没有鸟他,反而依旧是摇了摇头,同样坚定的道:
“不行!这样重口味的东西不适合您吃,给您一小块已经是破例了!”
有家族高血压遗传史还不忌口,小命不要啦?这烤全羊,坚决不能给李世民多吃,这是铁律!
张公公等人看着李世民如此的神情,也是有些担心,这陛下的要求,他们可不敢违背,可神侯殿下就是敢这样毫不顾忌的拒绝!
原本那两个突厥厨师也想学着徐尘的手法给李世民制作羊肉片,可还没动手,徐尘就已经是一个眼神刮了过来,仿佛在说:没我的同意,你敢动一下试试?
俩厨师直接就怂了,站在原地不敢抬头,而此时的小武李承乾等人,已经是吃的满嘴流油:
“皇兄,多给我一块,我都不够吃!”
“青雀别吵!你都那么胖了,还吃?要吃也是给我吃才对!”
“哎呀,你们两个男孩,就不能让让妹妹嘛,我一块都还没吃呢,哼!”
李泰李承乾李丽质三个嫡出的皇儿,此时自然是肆无忌惮一点,嘴里嚼着,手里还不顾形象的拿着,就连作为女孩子的李丽质,此时也是放下了矜持,加入了争抢的队列。
而像李恪、襄城公主这样的,自然是要安静许多,只能是眼巴巴的看着那块又大又宽的羊肚肉,被分的越来越小,他们咽了口口水,却不敢上去拿。
古代是很注重尊卑有别的,特别是皇家,那更是等级严明,别看都是皇子皇女,嫡出和庶出,那地位差别可是大了去了!即便是吃东西,也得李承乾等人先抢了吃完之后,有剩下的,他们才有资格去吃。
否则,和嫡出皇子抢食,这是非常严重的错误,被冷落都是轻的,重的直接就打发到荒凉之地去当个破落王爷了!
徐尘看着那三个肆无忌惮的小屁孩还在那里抢,又看了一看后边好几个更小的孩子,都是眼巴巴的看着,敢怒不敢言,脸色顿时微微一沉,将李泰那只油腻腻的,又想伸上来的胖手给拍掉,严肃道:
“你们三个,现在不准再吃了,去把手洗干净!”
徐尘一声厉喝,吓得三个孩子都是一跳,一向受宠的李丽质,哪里受到过这样的语气教训,眼眶顿时泛红,委屈的扁着嘴道:
“为什么啊皇兄,我还没吃饱呢,干嘛那么凶……”
即便是她最严厉的老师李纲,对她也是温声细语的,更别说是长孙皇后和李世民了,对她可以说是百依百顺,哪里会像徐尘这样大声呵斥的?
想着想着,眼泪就快要出来了,身旁的人见状,神色都是有些紧张,想要出言安慰,却听到徐尘又斥道:
“哭什么哭!你们没吃饱,后面的弟弟妹妹们可都还没吃过呢!作为嫡出的皇子皇女,这点礼让之心都没有?要哭出去哭,别再我这里跟蚊子叫似的,惹人心烦!听到没?”
这些七八岁的小屁孩,对于徐尘来说,其实就真跟儿子女儿差不多,今天既然做了他们的兄长,那自然要好好教育一番.. ..
作为直男的他,最看不惯那种娇生惯养的孩子了!
“呜呜呜……听到了。”
李丽质又是被徐尘一顿呵斥,吓得眼泪都是收了回去,不敢再哭泣,而李承乾和李泰二人,脸上也都是露出了惭愧之色。
是啊,他们光顾着自己搁那儿吃,却没有考虑过李恪他们的感受,这样子做简直太过于自私了。
三个孩子,此时都是将自己盘子里,那几块没有动过的羊肉块,分给了后面的弟弟妹妹,而李恪等人,也是连声称谢,兄弟姐妹之间的气氛,显然变得更加的融洽了。
其余的人看着此番景象,脸上都是露出了惊讶与佩服之色,敢如此教训皇子皇女的,这世上恐怕也只有徐尘一人了吧?
还真有几分大皇子乃至太子殿下的威风啊!就连李世民的脸上,都是露出了欣慰之色,他与兄弟自相残杀,所以最见不得兄弟反目的事情,而现在有徐尘在,这群皇儿们明显更加的和谐了。
这,正是他最想看到的一幕。
“嗯,去吧,先去洗手,油腻腻的像个什么样子。”
徐尘催促了两声,转而笑道,
“没吃饱算你们走运!后面还有更好5.2吃的等着呢!”
听到这番话,原本慢吞吞起身,有些不情愿的三个小孩,此时脸上又是露出了欣喜之色,连忙出了太极宫去净手,满脑子想的,都是徐尘所说的“更好吃的”东西。
至于那一顿训斥,谁也没放在心上,因为他们打心底里,已经认同了徐尘皇兄的身份,被兄长训斥一下,没什么大不了的!
而其他听到徐尘话的人,特别是李世民,也是目露期待之色,舔了舔嘴唇,连声问道:
“尘儿,不要卖关子,你说的更加好吃的东西是什么,朕……能不能吃?”
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第一百五十九章 李世民:我之前吃的都是猪食!(网站还在抽风中)
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