眉山苏氏，苏允最贤 第71节

　　当然了，汴京城一百多万的人口，其物资供应能力是极为恐怖的，大约可以供应上这个数量的鸡蛋。

　　但自己这边每日买五十万个鸡蛋，可能直接一下子就将所有鸡蛋的库存都给干没了。

　　当你采购量上了一定程度之后，或许是可以议价，但也有另外一种可能，就是被卡脖子。

　　鸡蛋如此，香料如此，面粉、油、木炭等等同样如此。

　　所以，当你的生意到了这么大规模的时候，你的供应链还在依赖别人的话，你可能就是别人的盘中餐了。

　　什么帮派牙行、南天霸、坐地虎大多都是扎根在物流、运河、市场物资供应上的，他们或许明面上不敢来对付你，但在你需要的时候暗搓搓的给你来一下，可能一下子就要了命了。

　　所以，苏允想的就是如何建立起来自己的供应链。

　　这是个大难题，但若是做好了，却是一个真正挣钱的东西。

　　这个供应链若是建立起来，一来是可以采购到更加便宜的材料，这么大规模的采购量，一个鸡蛋省下一文钱，那每年剩下来的钱可能就是以十万贯为单位的。

　　其余的物料同样如此。

　　二来么则是保证了供应链的安全，上面的是保证利润，而这个是生死攸关。

　　但是……还有一个但是。

　　苏允若是想要挣钱，方式实在是太多了，他看过的穿越小说很多，什么制作玻璃、香皂诸如此类的东西。

　　做好了，每年整个几十上百万贯都是轻轻松松的，比起做这个鸡蛋灌饼要轻松太多了。

　　但苏允依然还是选择了这个鸡蛋灌饼，无他，鸡蛋灌饼只是苏允的手段，而非目的。

　　苏允真正的目的是——供应链。

　　苏允想要控制汴京城的一部分的供应链，包括河运、米行、菜市场物资供应等等。

　　这些行业基本上都是被一些人垄断的，想要从外面进去，是绝无可能的。

　　但若是自己需要呢？

　　所以，苏允要先办起一个每日需要消耗大量物资的经营，比如说鸡蛋灌饼。

　　这样子他为了满足自家经营的需要，购置起来船只、建立起来各类采购人员、接触各类物资采购渠道，然后慢慢地渗透进去……

　　嗯，有一天，那些汴京城物资供应的巨头们就会发现：嘿，这个体型这么庞大的大家伙是什么时候悄悄挤进来？

　　至于你要问苏允为什么要做这么吃力不讨好的事情，那苏允会告诉你，这事情吃力是吃力了点，但其实挺讨好的。

　　能不讨好么？

　　汴京城一百多万人，每天要消耗多少的物资，这些物资的采购、运输、售卖……每一个环节都在产生着几十上百万贯的利润，若是能够抢下来一口，那至少也是一块天大的肥肉啊，你就说讨好不讨好吧？

　　至于你要问苏允又不稀罕钱，还有些精神疾病，他干这个干啥呀，嘿嘿，就是玩。他在汴京城主要的任务是面圣，但赵顼什么时候会召见他，或者会不会就把他给忘了，这谁也不知道，所以，这每天躺着也不是那么回事儿，还不如整点事情玩玩，

　　至于回黄州的事情，苏允其实心里也清楚，苏轼大约是将自己托付给章惇了。

　　而且苏允早在九江楼知道洪都曹针对的时候，已经萌生了去意。

　　此次机缘巧合来了汴京，在汴京待上些时间，再过个一两年，苏轼也该起复回汴京了，黄州回不回都无所谓了。

　　苏允自己写写画画了许久，然后揉了揉太阳穴。

　　有些挑战。

　　总体来说，其实就是人才的问题。

　　不过无妨，这事情也不是十天半月就能够搞定的事情，慢慢来就是，时间多的是嘛。

　　就是没想到瘌痢头的叔叔竟是个行动派，第二天将近黄昏的时候，就将一辆摊子车推过来了。

　　然后试着将炭炉、平板锅等固定上，又将各个格子尝试着放上鸡蛋、面粉、油，上面做了小格子放调好的酱料之类，竟是十分的合适。

　　苏允看了满意点头，瘌痢头说他叔叔是个好木匠，果然挺不错。

　　瘌痢头叔叔见得各样都很是合适，便给车上了木蜡油之类，上完之后，看着竟是十分的顺眼。

　　瘌痢头过来献宝，道：“公子，您是个文化人，您给起个名吧？”

　　阿虎瞧了瘌痢头一眼，心道：这家伙怎么变得这般活络起来，以前呆呆的呀，好家伙，开窍了这是。

　　苏允笑道：“咱们是因为三国演义结缘，尽皆敬佩关二爷的忠义，不如就叫桃园吧，桃园鸡蛋灌饼，朗朗上口，好听又好记。”

　　阿回愣了愣道：“刘关张桃园三结义，不谋家国谋煎饼？”

　　此话一出，众人顿时笑喷。

　　摊子车来了，家伙事算是齐整了，第二日天还没有亮，众人便齐聚苏允的小院，东西是昨夜便已经准备好了，拖着车便出发去大相国寺。

　　这一日恰好逢八，正是大相国寺对外开放的日子，众人有人拖车，有人在后面推，很快便来到了大相国寺桥，这里竟也是要排队过桥。

　　这会全都是到里面做生意的，都有如此盛况，可以想象当游人过来的时候，又是何等的繁华。

　　寺庙门户早早就打开了，众人推车进去，寻了一处位置还不错的地方，有个摊贩过来争抢，说这是他之前一直用的位置，被阿虎一瞪，顿时灰溜溜就跑了。

　　阿虎与苏允解释道：“这里的摊位都是不固定的，谁占到了就是谁的，到中午的时候大相国寺的人会过来收摊位费，并不认是谁的。

　　这人大约也是有些蛮横，别人不敢与他争，他便真把这里当他的了。”

　　苏允笑着点点头，心里还是很满意的。

　　果然做这种生意还得找阿虎他们这样的，在这些地方，有时候是讲不了道理的，就看谁更蛮横更能打。

　　就算是后世一些地方的菜市场，把控菜市场摊位的那些人，大多也是涉黑的。

　　摊位落实了下来，阿虎等人就开始忙活起来了，不过一个车只能容纳两个人干活，其他人看着忙，其实就是那种：我看着很忙，但没有我也是不影响工作的状态。

　　苏允看着难受，将其他人赶走，就留下阿虎与另一个看着面善的小伙子在摊位上忙活。

　　瘌痢头有些委屈，但他形象不好，一头癞痢看着就让人倒胃口，怎么能让他站里面煎饼去？

　　苏允拍了拍瘌痢头的肩膀，道：“每个人都有用处，一会还用得着你呢。”

　　瘌痢头顿时开心起来，道：“我能做什么？”

　　苏允笑道：“等等就知道。”

　　他们退到了别处，等到阿虎开始煎饼了，香味弥漫了出来。

　　苏允点头道：“好了，现在过去，去买煎饼。”

　　瘌痢头吃惊道：“啊？”

　　苏允笑了笑的，道：“这叫营销，不懂没有关系，反正你们都过去排队，然后买了吃。

　　吃的时候一定要夸张，时不时发出惊呼，然后吃完立马再次排队，然后点个三四个的鸡蛋灌饼，再次狂吃海喝，再次排队抢，明白么？”

　　瘌痢头几人瞠目结舌。

　　嘿嘿！

第122章 大受欢迎！

　　瘌痢头果然如同苏允所说，排队、买饼，然后夸张吃饼，赞叹，渐渐吸引来一些真正的食客。

　　日头升高，游人渐渐多了起来。

　　这边排队的人引起他们的注意，有人跑过来看个究竟，可走近了便有浓郁的香味袭人，便也加入了排队的行列之中。

　　于是这队伍越排越长，竟是成了一个奇观，引起了许多人的观看。

　　阿虎两人忙得满头大汗，看着越来越长的队伍，两人心理压力那叫一个大。

　　苏允倒是不急，只是静静地看着。

　　他倒是看出来了，这摊子车还得改进，或者说，得出一个新的型号了。

　　现在的摊子车只有一个炭炉，铁板亦小，同时最多只能煎三张灌饼。

　　而且只能一个人做，人流多的时候，很难供应得上。

　　若是有两个炉子，两个人一起做，那速度可就快多了，可以让销售量也会随之增多。

　　按照他之前的估计，每个摊子每日要卖出一千个煎饼，若是按照现在的做法，可能不是特别现实。

　　吃饭这个东西时效性非常强的，比如说去太学门口摆摊。

　　这个时候太学有两千四百多名学生，加上一些太学里面的教职工、以及学生的奴仆下人之类，至少也是五六千人之众。

　　这种地方卖吃食的时效性都非常高，高峰期的销售量可能要占每日销售量的五成以上。

　　而基本上都集中在一两个小时之内，早餐午餐都是如此，所以效率不高的话，是很难将销售量提上去的。

　　苏允想了想，要想达到每日每个摊子能够出货一千张灌饼，就必须提高单位时间内的灌饼数量。

　　嗯……有了。

　　或许不用碳炉子，而是用后世的烧烤架，上面用一张大铁板，只要足够熟练，便可以同时摊八九张的鸡蛋灌饼。

　　这样一来，一个人专门司职打鸡蛋搅蛋液，一个人专门摊饼，效率一下子可以提升三倍。

　　当每一分钟能够煎出来九张灌饼，那么一个小时就能够煎出五百余张，一千鸡蛋灌饼，也就是两个小时就可以搞定了，正好应对高峰期。

　　苏允招手叫来维持秩序的瘌痢头，让他去请他叔叔过来。

　　瘌痢头飞奔而去，瘌痢头叔叔便住在大相国寺后面的巷子里，很快就来了。

　　瘌痢头的叔叔看到排成长龙等着灌饼的人群，顿时咋舌，道：“竟是这般受欢迎么？”

　　他一下子就激动了起来，这次他侄儿可能真的要向好了，有这么一个小生意可以做着，以后就不会再去瞎混了！

　　苏允将想法跟他讲了讲了，瘌痢头叔叔笑道：“简单，稍微改进一下即可，就是装东西的空间会比较小。”

　　苏允点点头，是这个道理，空间与功能性总得相互妥协，不过效率才是最重要的。

　　瘌痢头叔叔兴头很高，立马就去改造车子去了。

　　不过半个时辰左右，今日带来的鸡蛋饼皮之类开始告急，瘌痢头等人立马回去送了一批过来。

　　他们手提肩扛担挑，能拿来的东西有限，不过半个时辰，又是开始告急，又得紧急跑回去院子里拿过来。

　　后面准备好的面饼也耗尽了，只能赶紧加急做面饼，做完之后再送过来。

　　鸡蛋什么的只能紧急去店里面买了送过来。

　　大相国寺开寺日人实在是太多，阿虎做到后面已经成了一个灌饼机器，但依然还是供不应求。

　　中午的时候，阿虎两人终于是扛不住了，苏允赶紧换人，让阿虎两人吃点东西休息一下。

　　换上去的两人，一干又是一个下午，到得日落时候，集市就要关闭，排队没有吃到的人骂骂咧咧离去。