美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第10节

　　大爷本来坐在小马扎上，还在半睡半醒之间，迷迷瞪瞪的。

　　听到有人在喊他，以为是客人来了。

　　他睁开眼抬头一看，好家伙，两个城管！

　　大爷吓得一个激灵，瞬间不困了。

　　接着，他也不听城管说什么，低头把摊在地上的摊子四个角收起来，拎着小摊，夹着小板凳，转头就跑。

　　“大爷，别跑，不是抓你的，我们就问问这附近有没有卖盖饭的！”

　　一个城管见状，开口对着大爷的背影喊道。

　　听到他的话，大爷嘴角泛起一丝冷笑。

　　别跑？

　　傻子才不跑！

　　呵！想骗我？钓鱼执法？

　　你们还嫩着呢！

　　大爷动作敏捷的拐进一个小巷子，眨眼就消失不见。

　　街道上，只留下两个城管面面相觑。

第9章 又要火了！

　　两个城管把城管车停靠在路边。

　　“这地方哪有卖盖饭，别是钱兵诓我们！”

　　一个城管抱怨道。

　　“再找找，不是说在东南角上，绕一圈肯定能找到！”

　　另一个城管说道。

　　“要不买两个包子得了！”

　　“别，看钱兵那样不像是假的！”

　　城管车缓缓向前开。

　　“你有没有闻到香味？”

　　这个时候，一个城管吸了吸鼻子，开口说道。

　　“是有点儿，我以为是我饿出错觉了。”

　　另一人回道。

　　两人正惊奇着，这个时候，他们就看到前面的一片空地上，一群人在那排队，旁边还有卖煎饼和糖葫芦的小摊。

　　“就是那！”

　　“走，过去！”

　　两人眼前一亮，立刻开着车往过走。

　　把车停好后，他们终于是排在了队伍的后面。

　　卖煎饼的摊贩和卖糖葫芦的摊贩本来聊的正嗨。

　　看到城管来了，顿时都不说话了。

　　没办法，摆摊的小贩看到城管没有不害怕的。

　　也就是江风了，不仅不害怕城管，还做城管的生意。

　　谁能比得过他啊！

　　此时此刻，江风刚炒完一锅鱼香肉丝。

　　他抬头看了一眼排着的长队，看到一双双饥饿渴望的眼睛，他不禁叹了口气。

　　咋还有这么多人？！

　　我就想卖200份啊！

　　逼我上班是吧！

　　客人们一个个吃的很满意。

　　两个城管吃完江风做出来的盖饭，都是赞不绝口。

　　他俩在那聊，打算回去给明天值班的城管也安利一下。

　　以后就来这家吃！

　　别的小摊是城管追着跑。

　　江风的小摊是城管跑着追。

　　下午3点左右，江风准备的食材总算是消耗殆尽。

　　“没了，没了，卖完了！卖完了！”

　　“肉没有了！”

　　“明天再来！”

　　江风对着后面来排队的客人喊道。

　　他的声音中夹杂着几分喜悦。

　　可算是卖完了！

　　铲子就没停下来过！

　　听到江风的话，正在排队的食客脸色一僵。

　　卖完了？

　　这就卖完了？

　　这才下午3点，你说盖饭就卖完了？

　　“老板，等一下！”

　　就在这时，队伍后面走出来一个戴着眼镜的食客，他的手里还拎着一个塑料袋。

　　仔细看去，塑料袋里竟是上好的猪通脊肉！

　　江风有点懵！

　　这什么情况？

　　“老板，你就放心做，我专门买的肉。”

　　“这够炒10份鱼香肉丝的了！”

　　“我要一份鱼香肉丝盖饭。”

　　这人开口说道。

　　看到大哥带了肉，周围的食客兴奋起来。

　　“我也要！肉卖我点！”

　　“还得是伱聪明，我怎么就没想到呢！”

　　“来，咱们把肉钱给大哥凑一凑！”

　　“大哥，这肉多钱，咱们正好十个人，平摊一下！”

　　周围还在排队的食客立刻围过来。

　　江风嘴角抽了抽。

　　不是，怎么还被迫加班了！

　　这十个人商量好后，买肉的眼镜男走过来，把猪通脊肉放在江风的餐车上，笑着说道：

　　“老板，不用怕食材用光，我给你准备着呢！”

　　江风脸上挤出一个微笑。

　　听听，这是人话吗？

　　我会怕食材用光？

　　我巴不得食材赶紧用光呢！

　　我谢谢你！

　　生意太火也有点难顶。

　　“行，肉你们准备了，每一份给15就行。”

　　“肉得处理一下，你们稍等一会儿。”

　　事已至此，江风只能认命。

　　大家爽快的付了钱，就在一旁等着。

　　江风戴上手套，开始处理猪通脊肉。

　　他的刀工极好，把猪通脊肉放在案板上，顺切成丝。

　　然后把肉丝放在碗里，加盐、胡椒粉、花椒酒去腥。

　　再用蛋清，淀粉上浆。

　　最后封点油。

　　肉在碗里腌制着，其它的食材都已经备好。

　　等肉腌制的差不多，再起锅热油，就能炒出两大锅鱼香肉丝。

　　刚好够10份盖浇饭的。

　　很快，热气腾腾的鱼香肉丝做好，江风摆好盘子，铲好米饭，用勺子舀着鱼香肉丝直接浇上去，盖浇饭便成功做好。

　　米饭就剩最后一点。