美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第163节

　　感谢闲看庭院的支持。

第124章 准备炖几只王八！

　　农村大席，场面颇为壮观。

　　人们围坐在桌前，吃着一道又一道精美的食材。

　　有人说做农村大席的环境那么简陋，怎么从来没吃出什么问题来。

　　是因为大部分农村大席都是就地取材，肉、菜都无比新鲜。

　　有时候都能看到活着的肉菜还在吃素菜。

　　宾客们在院子里露天吃席，给办席的人家增添人气。

　　热热闹闹的感觉很好。

　　这个时候，又是一道扒鸡端上了桌。

　　这道扒鸡是江风亲自做出来，属于正宗鲁菜。

　　鸡肉已经炖到脱骨，鸡皮仿佛披上了一层红润的外衣，油光瓦亮。

　　有人眼疾手快，立刻就夹下来一个鸡腿。

　　夹下来的肉还冒着热气，腿部相连接的地方又嫩又香。

　　这些鸡都是从村里买来的肉鸡。

　　昨日处理腌制完毕，今天再做出来。

　　那叫一个鲜美！

　　由于被蜂蜜按摩过，鸡肉的表皮带着一丝甜味，和鸡肉本身的鲜香相辅相成，吃一口感觉舌头都是香的。

　　一个女人抱着小孩。

　　她本来这段时间没吃什么甜食，控制体重。

　　如今吃到带有一丝甜味的鸡翅，那香甜的味道涌上舌头，让她瞬间好吃的差点喊出声。

　　这鸡肉太好吃了！

　　鸡皮酥脆中带着清甜，鸡肉很有嚼劲并且有些弹牙。

　　大家顾不得在说话。

　　原本有些嘈杂的吵闹声消失不见，人们一个劲只顾着夹菜，吃菜。

　　刘家家里的人也在大口大口吃着饭菜。

　　这几天他们忙的太累，而且没什么食欲，这种时候人是很需要补充营养的。

　　这一次美味的村席，刚好调动他们的食欲。

　　大口大口吃着感觉真是不错。

　　最香的当属刚才的排骨。

　　最鲜的就是现在的扒鸡。

　　大家你一筷子我一筷子，很快，扒鸡就只剩下骨头架。

　　里面的肉都被吃个干干净净。

　　仔细看去，骨头都是光滑的，不连带一丝肉。

　　这鸡也不知道怎么能做到这种地步，脱骨到如此程度口感还特别鲜。

　　就在这时，屋内忽然传来一阵小孩的哭声。

　　正吃菜的一个女人顿时傻眼。

　　完了！

　　把屋子里三个月大的孩子给忘了！

　　刚才孩子睡着，就放在屋里的婴儿床上。

　　现在孩子哭了，应当是有事。

　　女人想去照顾孩子，但如此美味的宴席让她不想错过。

　　于是，女人想到一个主意，她开始不断往自己的碗里夹菜，不一会儿，竟是堆起一座小山包。

　　“我去看看孩子。”

　　她端起碗，这才往屋子里赶去。

　　场面十分的热闹。

　　还好，菜量足够大，就算是大家可劲的吃，也不至于吃光。

　　这个村子经济水平还行，一般办酒席挺怕桌上的菜吃光的，会觉得办酒席的人小气。

　　就是要量大，看着才风光。

　　扒鸡炖的太香了，用筷子一扒拉就散开，鸡肉都是滑溜溜的，口感也好。

　　人们大口大口吃着。

　　江风这边也在和厨师们一起吃饭。

　　他向来对人平等，也不分灶台还是打荷，都一起吃。

　　大家跟着他，挺有凝聚力的。

　　而且江风也大方，比外面的老板好得多，大家都很高兴。

　　“这两天大家辛苦，伙食做的不错，订酒席的人都很满意。”

　　江风对大家称赞道。

　　闻言，大家纷纷回应：

　　“老板，还得是你的手艺好，好多人都是奔着你的名头来的！”

　　“以前村席也不好接，大部分村席价格给的低，这种报价比较高的村席难见。”

　　“出来做个村席感觉真不错。”

　　气氛十分轻松。

　　这时，江风顺着他们的话说道：

　　“咱的知名度忽然就起来了，好多人找我订酒席。”

　　“刚又有几家，约最近这几天的。”

　　听到江风的话，一个叫做吴辉的年轻人说道：

　　“老板，那咱就都接下来呗，大伙还说这段时间酒楼装修，没处去呢，多赚些钱也好。”

　　江风等的就是这句话。

　　其他人也纷纷附和：

　　“是啊，我也想多做几个酒席。”

　　“趁着酒楼装修，咱多赚钱，都高兴。”

　　“对，反正村席也用不了这么多人，谁有事完全可以请假。”

　　江风本就接了系统的任务，7天内，做一次酒席奖励100万。

　　对他来说，最好当然是连做7天酒席，收益最大化。

　　现在这群员工真是说到他心坎里了。

　　当老板的感觉还不错。

　　江风不动神色，点点头，“行，那我就把酒席都接下来，大家辛苦。”

　　“放心，奖金少不了，都是当天发，我也不墨迹。”

　　江风确实大方，而且说的给普通厨师300，给主厨600，实际上江风给主厨都是800，多给了一些。

　　毕竟主要还是看主厨，多200少200的无所谓，收买人心最重要。

　　三个主厨都是正儿八经酒楼大厨，来做村席是有些大材小用，钱给到位他们也乐意如此。

　　江月台厨师团队接宴席的日子正式开始。

　　一般人们都是提前好几天就把宴席的厨师定好，但保不齐有突发情况的。

　　所以，江风很快把接下来四天的酒席全接到了。

　　“明天有个老人八十大寿，大家再准备准备。”

　　“一会儿我让老张把菜单发群里，大家都安排好，该卤的鸡卤好，该熬的高汤熬上。”

　　“和今天一样。”

　　“宴席没我们事了，等他们吃完，最后留几个人把餐盘一洗一收，完事。”

　　江风又说道。

　　听到他的话，张虎立刻道：

　　“老板，这儿交给我就行，一切都安排妥当。”

　　“您有事就去忙。”

　　“行。”江风点点头。

　　常言道：

　　“不会带团队就只能自己干到死”

　　带团队也简单，无非就是抓好自己的下属，安排好活儿。

　　下属就把活儿干好了。

　　江风吃了个德州扒鸡的鸡腿，吃了两块排骨，又尝了尝凉菜和甜点。

　　吃过的鸡骨头都喂给地上的小黑。