美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第166节

　　焯水去血沫的时候加入白酒，最后炖的时候还倒入一罐啤酒，肉中就有极淡的酒香味，口感也变得更软。

　　本来甲鱼里还得加些小鹌鹑蛋，口味更好。

　　但王八和蛋炖在一起，不太吉利，江风就没加。

　　宾客们都已经就位，一盘盘精美的菜肴被端上了桌。

　　王家人在朝着大家致谢，人们纷纷鼓掌叫好。

　　客人们早就饿了，纷纷开始动筷。

　　凉菜极为的开胃，口感清爽。

　　本来有些饥饿的肚子吃了些凉菜后，感觉到稍稍充实一些，同时胃口也变得更好。

　　江风的甲鱼已经炖好，摆盘的小伙子在一个盘子中铺上一层油菜，铺成花瓣状，然后江风把甲鱼肉倒在上面。

　　还要把炖好的壳摆在上面，一道菜显得完整。

　　这道菜的肉汁非常浓郁，散发出浓郁的香味。

　　红烧甲鱼，也只有大饭店才能吃到这样的美味了。

　　江风一连装了好几盘，一道菜一道菜往上端。

　　王家人正吃的高兴，这个时候，一个人把甲鱼端上来，说道：

　　“这道菜叫做富甲一方。”

　　看到甲鱼上来，王磊立刻对王老爷子说道：

　　“爷爷，尝尝这个，我专门请大厨做的，这甲鱼味道好吃极了。”

　　看到孙子这么有孝心，王老爷子脸上满是笑容。

　　王老爷子是村医，懂西医打针输液的方法，也懂中医调理养生的门道。

　　他深知甲鱼是好东西，大补，对身体好处极大。

　　于是，王老爷子掀开甲鱼壳子，夹起一块甲鱼肉放进嘴里。

　　肉被炖的非常软，在口中稍微嚼几下就散开。

　　王老爷子眼神都亮了一些，似乎在说这东西怎么这么好吃。

　　肉一点都不肥腻，格外的鲜香。

　　香辣口味和甲鱼肉更适配，嚼几口肉吞咽下去后，只剩下香辣的味道残留在舌尖。

　　江风对食材的处理非常到位。

　　每一步的标准都很高。

　　炖出来的甲鱼自然美味。

　　香辣的口感太舒服了。

　　“是不错，是不错。”

　　王老爷子笑的越发开心，连连赞叹。

　　看到老人开心，其他人也都是高兴。

　　王磊抽空夹了一块甲鱼肉，先是嗦了几口汤汁，香辣的味道让他嘴里立刻分泌出唾液。

　　再一口把甲鱼肉吃下去，在嘴里嚼了几下，舌头都还没品味够，就直接把肉咽了下去。

　　“真好吃啊！”

　　王磊赞叹道，“还得是江大厨！”

　　另一桌，王淼也在大快朵颐，她虽说十七八岁，但毕竟是高中生，还是坐小孩那桌。

　　她也尝了尝甲鱼的味道。

　　以前她都没吃过甲鱼，心想这肉能吃吗？

　　结果尝了一口她就发现，这肉实在是太好吃了。

　　好吃到哭！

　　怎么以前没吃过这样的美味！

　　不常见的食材很多，大多口感都一般，只是小众饮食。

　　但甲鱼肉可是货真价实的美味。

　　既有鱼类的鲜香，又有猪肉、鸡肉那样大块肉的口感。

　　而且还极为的有营养。

　　要是炖一盆甲鱼汤，那就更是美味了。

　　“这真的好好吃！”

　　王淼惊叹一声。

　　到底是江大厨啊。

　　她还想再吃一块，这个时候，王磊忽然从隔壁桌子坐了过来。

　　一过来就夹甲鱼肉。

　　“哥，伱干啥？去你那桌吃去。”

　　王淼立刻阻止。

　　“甲鱼肉是大补，你一个小孩，吃多了不好。”

　　王磊夹了一块放在嘴里，吃着不过瘾，又夹了一块才心满意足的离去。

　　“你就吃吧，补死你！”

　　王淼没好气的吐槽。

　　王磊连着吃了几块甲鱼肉，感觉嘴里都是香的。

　　江风的厨艺实在是好，做什么都如此美味。

　　又是几道菜端上来，王磊吃了一些，但感觉没那般好吃。

　　直到清蒸鲈鱼上了桌，他才又来了兴致。

　　清蒸鱼最大的特点就是鲜，而且鱼肉已经完全入味儿。

　　不管从什么地方夹起一块鱼肉，都已经布满浓郁的味道。

　　也不知道怎么炖的。

　　吃鱼最怕吃到腥味，也最怕吃到淡味。

　　鱼肉的口感是很好的，但是怎么调味却是个问题。

　　王磊夹起一块鱼肉吃下去，鱼肉细密绵软，鲜到极致，肉中混着料汁的味道，吃一口浑身都舒服。

　　“爷爷，尝尝这道鲈鱼，也是我请来的大厨做的。”

　　王磊又是笑呵呵的介绍。

　　王老爷子尝了一口鱼，家里的长辈也都开始动筷。

　　吃了几口后，大家也都赞不绝口。

　　“这请来的大厨就是不一样，味道做的真好，磊磊你有眼光。”

　　“这是哪家厨师，有电话吗？我留一个，以后有啥事就找他！”

　　“真的好吃，我也想给身边的人推一推了。”

　　闻言，王磊解释道：

　　“他是一家酒楼的老板，也是一个大厨，现在是因为酒楼装修，他们才有时间出来接酒席。”

　　“等以后酒楼装修好了，他们就不烧大席了。”

　　“我这是赶巧，正好知道这事，就赶忙把他请过来。”

　　听到王磊这么说，长辈们才知道这件事。

　　“原来是酒楼的大厨，那难怪。”

　　“是挺年轻那个吗？那个居然是老板？”

　　王磊又笑道：

　　“他在网上可火了，之前摆摊卖东西，排队的人都是一队接着一队的。”

　　“能请来就不容易。”

　　家人们听他这么说，吃饭的感觉都变得不一样了。

　　尤其是鲈鱼。

　　一听说出自大师之手，大家吃鱼的速度都变快了些。

　　王老爷子吃的更高兴。

　　以前吃饭比较少，吃一点就饱了。

　　今日却是不停的夹菜吃菜，心情很好。

　　同一桌还有两个九十岁的老人，他们也吃的高兴。

　　鲈鱼清淡，更适合老年人，对他们的身体有益处。

　　几筷子下去，鲈鱼立刻就被吃了干净。

　　今日的气氛更好，里里外外都透着热闹。

　　老人们笑的开心。

　　江风朝着院子里看了一眼，偶尔能听到客人们的赞美声，这感觉还不错。

　　没一会儿，王磊专门跑出来感谢江风。

　　“江大厨，太感谢你了，今天老人吃的高兴，我们家里人都高兴！”

　　闻言，江风笑道：“老人高兴就好，我这也是应该做的。”