美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第200节

　　不管怎么说，开业第一周大酬宾，江风亲自做的菜都是打5折，不点白不点。

　　而且刚才看大家的表情，都是笑脸盈盈，就说明菜的味道都不错。

　　很快，他的桌上也多了一道糖醋鲤鱼。

　　姿势弯曲，头尾翘起，如鱼跃龙门。

　　每一张桌子都有这样一条鱼。

　　似乎也象征着江月台鱼跃龙门，一飞冲天。

　　酒楼的氛围都变得不同了。

第149章 好东西大家能不抢吗？

　　江月台有起飞的势头。

　　这两天找江风办事的人都变多了。

　　许多公司搞接待，都想在江月台二楼订一个大包厢。

　　领着客户在这边美美吃一顿，大单生意不就谈成了吗？

　　而且，这些大客户都是长期合作的。

　　如果一次吃得好，之后的生意都会来这边。

　　这年头，找一家靠谱的大酒楼也不容易。

　　二楼的包厢本就是为了大客户准备的。

　　毕竟成本在那摆着，能接一下大单江风自然乐意。

　　于是，有客人来找，江风答应下来后，都会让柳梅去对接。

　　柳梅是个很厉害的人，八面玲珑，江风给了她舞台，她非常珍惜，表现得很出色。

　　江月台的根基算是稳定下来。

　　接下来，就看后续能不能保持。

　　江月台总是能看到很多熟客的身影。

　　江风有时候会抽空去大堂看看，就能看到之前来小摊吃东西的熟客。

　　看得出，大家是真喜欢他的手艺。

　　做什么都好吃。

　　江风也挺喜欢摆摊的生活，只要东西做的好吃，完全不缺客人。

　　晚上，到了休息的时间，员工们在一起吃饭，江风也在。

　　每一桌都有一道糖醋鲤鱼。

　　员工餐一般都比较简陋，但这段时间酒楼开业，江风也豪爽，给每个员工加餐。

　　他想打造一个有温度的品牌。

　　当然，前提是员工表现很好，值得如此。

　　江风和柳梅、张虎几个人一桌。

　　柳梅笑着建议道：

　　“老板，你不考虑开个个人短视频账号吗？这至少百万粉丝的体量啊！”

　　“平日里做一些美食的视频，做到千万粉也不难。”

　　“我看好多做美食视频的厨师都有千万粉丝，这一行的潜力挺大的。”

　　闻言，江风点点头，他还真想过这件事。

　　之前在牧场做神仙鸡的时候，张欣雅拍摄过他制作神仙鸡的全过程，当时视频发在网上还是挺火的。

　　但一般人做视频，要么是为了开直播，要么是为了接广告。

　　江风绝不会开直播，对广告收入也不感兴趣，就无所谓了。

　　而且做饭的时候要找人拍摄，还要剪辑，挺折腾。

　　“我不打算自己做短视频，没有太多精力。”

　　江风回应道。

　　“不过，我想让江月台鲁菜馆有自己的视频账号。”

　　“平日里有什么优惠活动，或者有什么新菜品，都可以在视频里发。”

　　“到时候找个会做视频的年轻人。嗯最好是沉稳一点的吧，我们走沉稳路线，如果是00后，得审查一下视频的效果。”

　　现在的00后特别会整活儿，之前某个市旅游局搞龙年宣传活动，00后策划就做了两条很简单的龙在视频上扭。

　　这个宣传反而火了。

　　但酒楼要突出鲁菜的底蕴，而且鲁菜是国宴菜肴，上得厅堂，稳重一些最好。

　　现在很多大品牌餐饮都有视频号。

　　有的视频号为了直播带货，有的是为了打广告。

　　江风的话，立刻引起了酒楼其他人的注意。

　　这座酒楼江风是100%老板，建筑是他的，东西是他的，也没有股份的说法。

　　所以他的想法，就是酒楼接下来的想法。

　　柳梅立刻问道：

　　“是为了打广告做宣传吗？”

　　“我到时候找个身材颜值都好一点的服务员，介绍我们的酒楼。”

　　“可以吸引一些人进来。”

　　江风却摇摇头，

　　“不，我们的视频，不为任何宣传，就把鲁菜的制作过程公布出去。”

　　“每一个视频封面写上菜名，然后记录做菜的过程，再剪辑。”

　　“两三天做一个。”

　　“最开始我先来，然后咱后厨这些主厨最拿手的菜，都拍出来。”

　　说到这里，江风看向张虎。

　　“老张，到时候你们主厨都准备准备，把拿手的菜做一做。”

　　“这对你们来说也是个展示的机会。”

　　“当厨师，也想被更多人知道吧。”

　　听到江风的话，张虎忙回道：

　　“是，是，老板，没问题。”

　　张虎显得有些激动。

　　这对厨师来说，绝对是一件好事。

　　也不需要额外做什么，就是日常做饭的时候，讲解几句。

　　就可以在视频上露脸。

　　倘若江月台鲁菜馆的名头打响，那么他们这些主厨在业内的地位也会水涨船高。

　　江风这种方法很高明。

　　江月台是一个大平台，厨师会更加珍惜在这里工作的机会，就会努力工作。

　　大家都是为了更好的发展，利益一致自然就会朝着同一个方向努力。

　　柳梅在一旁说道：

　　“老板，我这就去准备。”

　　“到时候需要增加一个视频运营的岗位。”

　　江风点点头，“没问题。”

　　“这事你张罗就行，到时候做出的视频我看一下，定一下风格和基调。”

　　“吃饭吧。”

　　忙了一天了，大家都累，吃完饭也好休息。

　　酒楼是挺忙的，不过有排班轮休的制度，工资也不低，所以员工并不会抱怨。

　　江风认为做视频确实是个好事情，但是自己没有精力，就依托江月台鲁菜馆来做。

　　这样他也不用承担太大的压力。

　　一切都安排妥当。

　　江风告诉柳梅，做视频的事情不急，起码开业这七天不用。

　　因为根本没时间。

　　后厨太忙了。

　　每天都是客满，许多客人都是奔着江风的名头来。

　　江风打算七天结束后就休息休息。

　　这老板当的比员工还累。

　　以后偶尔去做一天就好了。

　　科技大学。

　　今日份的糖醋鲤鱼让纪明明几个人赞不绝口。

　　她们回去后和其她女生聊天的时候，就会分享在江月台的经历。

　　“就二食堂那个档口老板，人家是酒楼老板，那手艺真是绝了。在酒楼当大厨都没问题。”