美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第23节

　　“一共一千三百八十，老顾客了，给一千三就行。”

　　江风把肉都装在塑料盒子里，然后打包在一起，又放了十双一次性手套，放了一些一次性筷子和湿巾小包。

　　张欣雅是骑车过来的。

　　这么多肉，放在电动车车筐，还真不太好放。

　　江风帮着固定好，确认没问题。

　　张欣雅才骑着车离开。

　　这一单生意，江风200斤的任务向前推进了32斤。

　　一下子完成七分之一还多。

　　再来六单这样的生意，直接可以回家休息了。

　　江风心情都变好了起来。

　　这美女，以后常来才好。

　　不过江风也不用担心任务，今天的生意比昨天要好得多。

　　有了回头客，生意就容易。

　　不多时，又是一个客人过来。

　　“老板，给我来一个猪蹄。”

　　“就爱吃你家的猪蹄，太够味道了。”

　　“全是鲜味，一点那种烂味儿都没有。”

　　客人笑着点单。

　　江风回应道：

　　“我这是小本生意，都是今天现卤出来的，生意好，每天卤的都能卖完。”

　　“味道自然新鲜。”

　　现在很多卤肉店，由于卤出来的肉食不能卖完，为了减少成本，就会添加防腐的作料继续放着。有些卤肉已经放了很多天，就臭了。

　　就算黑心老板用防腐材料再怎么掩饰，那腐烂的味道都掩盖不住。

　　吃猪蹄的时候，还是能闻到。

　　所以想买到好吃新鲜的卤肉，也不容易。

　　江风的卤肉又新鲜又好吃，对肉食有研究的人，都能感受到他这卤肉的妙处。

　　听到江风这么说，客人更是高兴。

　　“原来是现做出来的，我就说味道这么好。”

　　“再给我切一斤猪头肉吧。”

　　“好。”

　　江风拿起夹子，从锅里夹出来一块猪头肉，把肉放在案板上。

　　刚炖出来的猪头肉在案板上轻微的颤了颤，足以可见其炖的有多软烂。

　　看到颤抖的猪头肉，客人不自觉的咽了口口水。

　　猪头肉的卖相太好了。

　　红润有光泽，整体饱满充实。

　　肉还热着，冒出的热气都带着香味。

　　江风用玄铁菜刀切开猪头肉，切的时候，浓郁的肉汁顺着肉流了出来，流到案板上。

　　客人看到流出来的肉汁，只觉得浪费，这肉汁浇在白馒头上，绝对也是难得的美味。

　　江风切肉的时候，旁边几个客人目光都紧紧盯着肉。

　　大家不自觉的也咽了一口唾沫。

　　这肉看着太香，不买都不行了！

第20章 下午两点就下班！

　　卤肉生意越做越好。

　　才第二天，就有不少老顾客。

　　餐车前排了五六个人。

　　这个时候，队伍排到一个中年男人。

　　他手里还拎着一塑料袋的馒头。

　　“老板，给我来两块卤肉，能不能帮我把肉切碎，装进馒头里，再浇点汤。”

　　“我吃个肉夹馍。”

　　中年男人要了两块卤五花肉，说道。

　　“当然没问题。”

　　江风做生意，主打就是一个随性。

　　其他人听到中年男人这么说，顿时来了兴趣。

　　好方法啊！

　　江风卤的肉已经上了足够的味道，也不需要添加什么，配上白面馒头，简直就是完美的搭配！

　　有人立刻问这个中年男人：

　　“大哥，馒头哪买的？这地方还有卖馒头的？我也去买点。”

　　听到他的话，中年男人回道：

　　“度假村没有，我是从家里那边买来的。”

　　“昨天吃了这家卤肉，太好吃了，就想着夹在馒头里。”

　　“于是今天专门带了馒头。”

　　听到中年男人的话，周围的客人都露出“你真机智”的神情。

　　江风捞出两块卤肉，称了重，然后把肉放在案板上，拿着菜刀开始剁肉。

　　他的刀工很稳。

　　快刀下去，肉都被剁碎，肉汁直接往外涌。

　　看着混着浓郁肉汁的卤肉，众人更加眼馋。

　　江风接过馒头，用刀从馒头的侧面切开，然后把卤肉夹进去。

　　就这么一连夹了三个，才把卤肉夹完。

　　中年男人拿到肉夹馍后，直接狠狠咬了一大口。

　　馒头本就容易吸味道，这一口下去，软糯的卤肉在嘴里绽开，肉香味瞬间充斥口腔。

　　每咀嚼一口，卤肉的味道就会从馒头里迸发。

　　分泌的唾液和馒头会发生奇妙的化学反应，再融入几分肉汁的香味，让馒头变的又劲道又上头。

　　这肉夹馍简直绝了！

　　中年男人吃得极爽，满脸享受。

　　旁边的客人看到他这样，顿时嘴馋起来。

　　“大哥，你这馒头还剩两个，卖我吧。”

　　“我也想买馒头，看着好香！”

　　有两个人立刻说道。

　　中年男人把一口肉夹馍咽下，神色中有些许得意。

　　他是专门带着馒头过来的，就是觉得江风这卤肉和馒头适配。

　　现在一看，自己果真是机智。

　　“这肉夹馍味道真不赖。”

　　“老板，我觉得你可以蒸几笼馒头，配合着卤肉卖，生意绝对更好！”

　　“馒头就要原味的，手揉的反而不好。”

　　中年男人对江风说道。

　　闻言，江风点点头，回道：

　　“好主意，不过最近几天都在处理卤肉，比较忙，过几天我试试。”

　　中年男人又是大口吃了一口馒头。

　　吃到爽了，直接把剩下的肉夹馍全塞嘴里。

　　他也比较好心，把剩下的两个馒头给了那两个找他买馒头的路人。

　　一个馒头也就五毛钱，卖的话太小家子气。

　　不过环境决定价值。

　　如果是在普通的馒头店，一个馒头不值什么钱。

　　但要是在一个味道绝美的卤肉小摊旁，一个馒头的价值就高了些。

　　中年男人继续吃第二个肉夹馍，越吃越爽。

　　另外两个客人到餐车前，说道：

　　“老板，我们也要块卤肉，切碎了夹在馒头里，谢谢了。”

　　江风笑道：“没问题。”

　　他捞出两块小一些的卤肉，切碎，刚好能夹在一个馒头里。