美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第288节

　　“看看人家这馆子，真气派，少说得几千万了！”

　　沈海赞叹道。

　　他的老味道川菜馆就是个小餐馆，承包下来几十万左右。

　　现在川菜馆的生意还算可以，而且住院的大厨已经回来上班，生意就稳住了。

　　都是为生活奔波的人。

　　今天来这里，沈海也没别的想法，就想支持江月台的生意，尝尝川菜的味道。

　　朱虹感慨道：

　　“这江老板真是咱的贵人。”

　　“你说谁能想到，他这么大一个老板，这么高的身家，会去咱得小馆子里做川菜。”

　　那个时候两人都在为找不到合适的厨师犯愁。

　　江风忽然就进来了。

　　像是天降神兵一般。

　　而且之后，两人更是体会到了什么叫火爆的生意。

　　他俩都是良善之人，并且时常供奉香火，得到保佑也是正常。

　　沈海点点头，“得多拜拜神仙，神仙保佑我命不该绝。”

　　朱虹笑道：“你还是多来江月台，支持支持江老板的生意吧。”

　　两人进入店铺，看到主厨栏的信息，知道今天江风做的是毛肚火锅。

　　“这个好，我正好特别想吃火锅！”

　　朱虹看到火锅两个字，瞬间兴奋起来。

　　今天真是来着了！

　　二人又往里走。

　　再往前，看到很多人围着一个展柜在看。

　　两人就凑过去看热闹。

　　展柜里摆放着一个黄金做成的宝塔，还摆放着一条白玉雕刻出的白蛇。

　　宝塔金碧辉煌，富贵逼人。

　　白蛇异常灵动，巧夺天工。

　　沈海仿佛第一次进城的村里人，眼神中浮现出一抹惊叹，“这宝塔不会是真的黄金吧！”

　　朱虹点点头，“应该是真的黄金，我好像听人说过，另一家江月台也有。”

　　“江老板也太有钱了。”

　　“那没的说。”

　　接着，两人在服务员的带领下，找到了位置坐下。

　　他们看着菜单。

　　酒楼的菜比小餐馆的菜要贵一些，但是价格还算公道。

　　今日份毛肚火锅138一份。

　　包括鲜毛肚两盘，虾滑一盘，现切牛肉一盘，九宫格一盘，还送两个可以自选的素菜，以及一小盘新鲜的水果。

　　很实惠。

　　要是两个人吃，这一锅都足够。

　　“来一份毛肚火锅。”

　　“再加两个辣油碟蘸料。”

　　“额外加一盘蹄花，一盘青笋。”

　　“再要一个凉菜，凉拌黄瓜腐竹。”

　　“再要两碗手工冰沙汤圆。”

　　朱虹立刻点单道。

　　沈海也没说话，就在一旁等着。

　　没一会儿，毛肚火锅就被端上来了。

　　服务员解释道：

　　“锅底汤料都是我们老板亲自调配，所有的菜也都是老板现切的。”

　　“这周开业酬宾，每一桌会送一盘虎皮鸭掌。”

　　说着，服务员把一盘盘菜都摆了出来。

　　当先摆出来的就是两大盘毛肚。

　　一盘黑色，一盘白色，摆的满满当当，摞起来好几层。

　　每一片毛肚都是长长的，连在一起。

　　光是看着，口水就分泌出来了。

　　毛肚真是火锅中特殊的存在。

　　其口感清脆，味道鲜香，能充分吸收锅底的味道，再沾上调料一吃，简直不要太美。

　　“量给的好足！”

　　沈海惊叹道。

　　接着，服务员又把虾滑，牛肉，九宫格的盘子全都摆出来，还有两道素菜。

　　接着还有软糯的猪蹄、一盘虎皮鸭掌、一盘青笋。

　　桌面立刻丰盛起来。

　　许多刚进来的食客目光来回看着，看到摆在桌面上的毛肚火锅套餐，立刻就被吸引。

　　这道毛肚火锅，江风打算打造成江月台的特色。

　　在城都，好吃的火锅太多了。

　　同时，爱吃火锅的人也太多了。

　　只要确保毛肚火锅的味道，江月台的生意就不会差。

　　沈海和朱虹面前，锅里的水开始沸腾。

　　两人立刻开始把盘子里的东西倒入火锅中。

　　猪蹄和鸭掌早点放进去，可以多炖一会儿。

　　剩下的毛肚、虾滑、现切牛肉，都是在水里沸腾一会儿就好。

　　这儿的人吃火锅都非常有经验。

　　沈海找准时机，下了一些黑色的毛肚到锅里。

　　没一会儿，两人就开始捞起毛肚，放在加满香菜、辣椒的油碟中。

　　让毛肚吸满调料，再放入口中。

　　辣味顺着舌尖遍布全身，那种美妙的感觉，叫人混身的毛孔都仿佛张开了一般。

　　白色毛肚更嫩，黑色的毛肚更有嚼劲。

　　嚼起来发出“咔嚓咔嚓”的声响。

　　一口咽下去，回味无穷。

第206章 独特的火锅底料！招牌火锅！

　　沈海被毛肚的味道惊艳到了。

　　不单单是口感，更是其独特的浓香。

　　虽然香辣，却一点不油腻。

　　吃在嘴里之后，等麻辣的口感散去，胃口变得更加的好。

　　而且，吃的毛肚越多，这种感觉越明显。

　　“不是，他这个锅底怎么不腻。”

　　沈海用勺子舀起一勺子汤，仔仔细细查看。

　　汤里有辣椒、有豆腐、还有一点鸭血。

　　仔细看去，汤的表面只漂着很少的一层油，都铺不满整个勺子。

　　要知道，一般的火锅都重油，舀起来静置一会儿，勺子表面就会凝固出一层黄色的“油脂”。

　　所以火锅好吃是好吃，但因为油太大，中午吃一顿，晚上就绝对不想吃了。

　　或者是前一天吃了一顿，第二天也没胃口吃火锅。

　　但江风这火锅却不一样。

　　辣过之后，还是感觉到清爽。

　　胃里没多少油的感觉。

　　硬说有，也是自己的油碟里的香油。

　　朱虹捞起一块黑色的毛肚，放在油碟里沾满油，顺便沾满香菜和葱花，还有辣椒油。

　　她把毛肚放在口里，嚼了两下，一口咽下去。

　　爽到不想说话。

　　“真好吃。”

　　“越吃越香！”