美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第310节

　　最近打假的事情闹得挺凶。

　　这怎么大家还凑一块了？

　　不知道的以为抓典型呢！

　　于是，江风招呼孙壮飞把桌椅收好，换了个地方摆摊。

　　换的地方离书院入口处比较远，客流会相对来说少一些。

　　不过也没关系。

　　接着，就是等待生意了。

　　两个人在车里等着。

　　餐车的灯箱上，写着：

　　精品螺蛳粉：15元一碗

　　窗口上摆着几个大铁盆，里面依次放着酸笋、木耳、豆角、萝卜丁、腐竹、花生等食材。

　　就等客人来，把粉煮好，加上这些食材，再浇上一勺热气腾腾的螺蛳汤。

　　这一碗美妙无比的红油螺蛳粉就完成了。

　　不过，今天的摆摊和以往都不同。

　　在这边等了半天，却没有一个人过来。

　　生意略有些惨淡。

　　这还是江风第一次遇到这种情况。

　　他想了想，又在灯箱上写着：

　　“纯手工螺蛳粉，味美鲜香。”

　　大家被增臭剂搞怕了，生怕一不小心吃到提取出的“奥利给精华”。

　　江风这么写，也是无奈之举。

　　“老板，最近螺蛳粉的事情闹得很凶，好多人都在说这件事呢。”

　　“咱这个时候来摆摊，会不会顶风作案？”

　　孙壮飞询问道。

　　闻言，江风心里也无奈。

　　还不是为了自己的酒楼。

　　但他还是满脸淡定的说道：

　　“没有错误的食物，只有错误的商家。”

　　“螺蛳粉是一道传统美食，不该被人们误解。”

　　“我就是想为螺蛳粉正名。”

　　“让大家知道，螺蛳粉是非常好吃的粉，而且没什么臭味。网上所提到的螺蛳粉很臭的消息，都是错误的虚假的。”

　　听到江风的话，孙壮飞面露崇拜之色。

　　老板就是老板，这境界实在是高。

　　两人坐在餐车里发呆。

　　此时此刻，不远处，一对小情侣正朝着餐车的方向看。

　　女生：“看那边，是螺蛳粉，我超爱吃的。走，陪我吃一碗去！”

　　男生：“你没看最近的新闻吗？螺蛳粉里有增臭剂，不卫生的。”

　　女生：“看了是看了，但那不是网购的螺蛳粉吗？你看那家招牌上写着手工螺蛳粉，没问题的。”

　　男生：“不怕一万，就怕万一！”

　　女生：“尝尝吧，好久没吃了，就吃一碗。”

　　男生：“行，你吃，我不吃。”

　　两个人敲定了主意，于是来到了江风的餐车面前。

　　“老板，来一碗螺蛳粉。”

　　女生当即下单道。

　　“好，没问题。”

　　看到有生意，江风也是立刻开始忙碌起来。

　　他熟练地开始煮粉，控制好水的温度再下粉条，确保粉条煮的恰到好处，不老不硬，口感Q弹。

　　一勺子粉放到碗里，然后再依次加入各种食材。

　　酸笋、木耳、豆角、萝卜丁、腐竹、花生全放进去。

　　在最上面还得加一个炸蛋。

　　最后，江风打开熬着高汤的锅，从里面舀上一勺浓郁美味的高汤，浇在粉条上。

　　滚滚热气从碗里冒出。

　　在高汤的浸泡下，食材的油脂开始溶入高汤之中。

　　汤的表面漂着一层肉眼可见的油花，还有些许辣椒油的红色光泽。

　　“老板，你这螺蛳粉看着很不错啊！”

　　女生性格好，赞叹一声。

　　“纯手工做的，你放心，味道绝对正宗。”

　　江风笑着回道。

　　男生则是问了一句：“没有网上说的那些添加剂吧？”

　　江风又道：“这些都是现做的，而且正宗的螺蛳粉是没有臭味的，最多就是酸笋的味道。”

　　“你们闻一闻就知道有没有添加剂了。”

　　螺蛳粉的口感是鲜、辣、酸、香。

　　酸的味道来自酸豆角和酸笋。

　　从来没有“臭”的说法。

　　女生闻了闻味道，只感觉这一碗螺蛳粉无比的诱人，把她的馋虫都勾出来了。

　　看着就想吃。

　　男生也看了一眼。

　　他咽了口唾沫，又道：

　　“老板，给我也来一碗，多加点香菜和辣椒。”

　　江风点点头，回道：

　　“好的，稍等。”

　　然后，他又开始了忙碌。

第220章 我卖艺不卖身的！

　　小情侣坐在螺蛳粉摊位上，准备开吃。

　　江风今日准备的是简单版螺蛳粉。

　　卤鸡腿、卤鸡蛋、卤鸡爪、卤猪蹄、卤肥肠、卤海带莲藕还没安排。

　　那些是后面的事。

　　也是他准备推出的“豪华版螺蛳粉”。

　　有几个来吃小摊的食客，看到江风的螺蛳粉小摊，还在那边指指点点。

　　“螺蛳粉啊，刚暴光，有问题，他还敢开。”

　　“网上买的可能有问题，这种实体小摊怎么会有问题。”

　　“汤里放了什么谁说得准。”

　　“反正我现在懂了，味道特别臭的有问题，如果只是酸味那就是没问题。”

　　“咱去尝尝？”

　　“还是算了。”

　　客人们来来回回看着。

　　不过，还是有些大爷大妈，看到标出的价格，觉得很便宜，就到江风的小摊前点单。

　　15一份螺蛳粉，价格很亲民了，属于是平价。

　　而且这里是杭洲，物价相对来说贵一些。

　　大爷大妈就喜欢这种便宜又方便的小摊。

　　此时此刻，第一对小情侣已经开始嗦粉。

　　他们把螺蛳粉里的食材简单拌一拌，让各种味道充分溶入汤里。

　　女生率先夹起Q弹的米粉，放在嘴里，轻轻一吸。

　　“簌簌！”

　　米粉被吸入到口中，嘴唇上还会残留一些汤里的油花。

　　米粉入口是炙热的，很弹，很滑，很嫩，很香。

　　而且江风做出来的螺蛳粉，味道很香。

　　吃的时候热气涌入到鼻子里面，能感觉到调料的味道。

　　米粉略有些辣，各种味道都在其中。