美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 第87节

　　火焰，再度爆发起来！

　　吓得陈默手一抖，碗中料汁全部倒入锅内。

　　【一般】

　　见此评价，陈默并不难受，那特么持续慢倒不得把手给烫伤？

　　老子左手晚上还要装逼呢！

　　虽然倾倒速度的确快了些，但好在右手旋转的速度够快，河粉依然非常均匀的沾染到了生抽和老抽，再加上不断地旋转，没有沾染的部分也都互相碰撞翻炒均匀，开始呈现出半透明的微微酱色。

　　观察到表面酱色丰润后，陈默这便开始逐步加入其他配菜。

　　煎至六分熟的牛肉薄片，刚刚炒到断生的豆芽洋葱，一起进入黑锅。

　　这次，丢下筷子改用颠锅。

　　方志忠站在那儿捏著下巴，觉得这道菜有个很大的问题。

　　“往常小陈老板做菜隔著大老远都能闻到香味儿，今天这个菜看著挺猛，咋一点味儿都闻不到呢？”

　　老赵也深表赞同，“可能调料加的少吧，确实也闻不到什么味。”

　　杜启明冷哼一声，“小陈老板的手艺我确实认可，但也不是做啥都好吃吧？与其研究这些花里胡哨的，还不如给咱抓紧时间弄几份儿麻婆豆腐呢。

　　柳成明站在旁边略感异。

　　小杜都这样儿了还琢磨他那个逼麻婆豆腐呢？就不怕炸了之后再裂了？

　　随著陈默逐次颠炒，黑锅内的火势渐渐变小，同时陈默还不忘右手慢慢将猛火转至中火，再转至小火，当转至微火的时候，锅中火焰，瞬间熄灭！

　　“成了！”

　　陈默将黑锅中的干炒牛河均匀分成六份，“每份儿.．.小木，这玩意儿广州怎么卖？”

　　“便宜嗒有12块钱，还有15块钱的。

　　“那咱就卖20吧！”

　　方志忠虽然有钱，但也不解，“小陈老板，为啥人原产地卖那么便宜，您就得涨几块钱？”

　　“那你说说咱超市里的荔枝为啥要比原产地贵好几倍？”

　　方志忠这么一想，觉得很有道理，扫码支付了二十块钱直接端走一份儿。

　　其他人也无二话，尤其是老赵，他都饿了两天了！

　　最后，陈默和木沐分别留下一份儿。

　　六人也不挑，索性就原地站著，一手捧著盒饭，一手拿著筷子。

　　木沐低头闻了闻，给嘴里送了片牛肉，“吼吼食！猴赛雷啊~”

　　虽然听不懂，但陈默觉得多半是在夸自己。

　　毕竟木沐除了吹自己的彩虹屁，也不会干啥了。

　　而在408，两位中老年人盘坐在病床上，看完了整个干炒牛河的直播。

　　二人对视一眼。

　　心照不宣，不约而同，异口同声。

　　“走！”

　　“走！”

第115章 方志忠：找到抢饭歹徒了！

　　“方总呢？”走到门口木鑫才发现，“他不是去抽烟了吗怎么还没回来？”

　　“我去？”侯耀捧著手机，“他都特么吃上了！”

　　直播间里，那位身价几千万的大佬毫无形象的站在餐车前，几乎快要把头埋进餐盒里去了。

　　干！

　　两人加快了脚下步伐，非常快速的冲着楼前的大院儿奔跑而去。

　　小陈老板手捧盒饭，总算是吃到了今天的第一顿饭。

　　河粉夹起来看上去表面的色泽非常均匀，先前炒粉的时候陈默最担心的就是这一点。

　　干炒不同于湿炒，锅内和食材的表面是几乎没有液体存在的，调味汁滴入锅中很容易直接趴在食材表面，再想炒匀就难了。

　　看来，虽然当时的评价不是最好的，但还是基本满足要求。

　　河粉入口，陈默细细品味。

　　只是咀嚼两下就很是满意，“这居然真是我能做出来的东西吗？”

　　河粉干爽而不腻口，吃起来表面还有丝丝不易察觉的焦香味，牛肉片咀嚼起来更是鲜嫩无比每次都有肉汁溢出，合适的腌制方式和烹饪手法把牛肉的所有肉汁全都保留了下来。

　　再把河粉和所有的配菜夹在一起，猛猛的来上一大口。

　　giao！

　　嫩豆芽与洋葱成熟度简直完美，提供了脆脆的口感和鲜甜的香味，与牛肉河粉混合起来，一口下去陈默自己都差点咬了舌头。

　　甚至有种跑到广州去摆摊的冲动。

　　就广州人为了吃最新鲜的食材半夜起床排队那个劲儿，这不得一年赚他一套楼？

　　再去低头看的时候，小木沐坐在凳子上，腮帮子塞的鼓鼓的，一口接著一口往里塞，陈默都害怕她嘻住了。

　　真是人不可貌相，饭量不可估量，

　　木沐吃的速度要比在场的几个大老爷们儿都快上许多，当木沐吃完自己那份儿的时候。

　　“啊～”

　　陈默低头去看。

　　只见木沐蹲坐地上扬起头颅面对著他，张大了嘴巴。

　　这一幕，似曾相识。

　　还是处男的陈默略显慌张，赶紧把自己吃剩下一半儿的盒饭送给了木沐，“你要不嫌弃的话就吃了吧。”

　　当然不嫌弃。

　　这时，木老板抵达战场。

　　“哎，哎！”老木隔著大老远就挥动手臂，“再来两份儿！”

　　陈默摊摊手，“半份儿都没了。”

　　“不可能！我今天看见木沐从我店里拿了几十袋河粉，咋可能没有？”

　　“你拿了那么多？”陈默低头问，只见木沐埋头狂吃，哪有时间搭理他，遂抬头看向木老板，“但我没牛肉了啊！没有牛肉的河粉，还能叫牛河吗？”

　　这倒是真的。

　　木鑫也不无理取闹，把目标转移到了方志忠的身上。

　　“方老板，您知道我老家是哪里的吧？”

　　方志忠埋头狂炫，被老木打断了吃饭进度，“知道啊，广东。”

　　木鑫满意的点头，“那您应该知道，这道干炒牛河是哪里的特色吧？”

　　方志忠只觉得奇怪，不知道老木为啥要问这种问题，“当然知道啊，刚才小陈老板也说过了。

　　木鑫更满意了，“我纵横餐饮界三十年，干炒牛河没吃过五百家，也吃过三百家。您知道这所谓的干炒牛河，什么样的最好吃吗？”

　　方志忠放松了，同时也被勾引起了好奇，“怎么样才算好吃？我觉得小陈老板做的这个就挺好吃的。”

　　木鑫扬了扬下巴，“侯先生，给他讲讲。”

　　侯耀看了眼方志忠手中的炒牛河，心中还在赞叹，说道，“干炒牛河讲究锅气，油多会腻，油少会焦。每条河粉都要色味均匀，不然的话料汁多的地方味重，少的地方味淡。

　　牛肉第一次烹饪只能六成熟，原汁留在牛肉里面，再起锅多做两成，就会香、滑、爽口。

　　牛河出餐的时候，一夹起来不能有多余的油和酱油留在碟上，这样的干炒牛河，就算合格。”

　　方志忠听话的哦了声，然后用筷子把剩下的半份儿炒牛河尽可能的夹起来，眼神中顿时闪过光芒，“别说，还真的没有在盒饭上沾染酱色，也没油！”

　　难怪吃起来一点都不油腻呢。

　　木鑫继续点点头，愈发的高深莫测，“起码的合格是做到了，就是不知道有没有进步。方老板你让我尝一口，我看看小陈老板手艺如何。”

　　方志忠刚要递出去筷子，突然警惕的收回来，“哦！你们说了半天是想蹭饭啊？没门儿，有本事自己再要一份儿去。”

　　木鑫和侯耀顿时尬在原地。

　　心说方志忠这人怎么油盐不进啊，我们就是尝一口，品鉴一下。又不是要把你的牛河吃完，你至于这么抠抠搜搜的吗？

　　看方志忠甚至背过身去，木鑫顿时不爽，抛给侯耀一个眼神。

　　后者吸了口气，微微颌首，示意自己收到。

　　并且悄悄地伸出左手的三根指头。

　　三！二！一！

　　“拿来吧你！”侯耀一马当先，精准的从方志忠手中夺走盒饭！

　　“我尼玛！”方志忠拔腿要追，惊奇的发现自己被死死摁住动弹不得，扭头再看，“木老板你木鑫咧开嘴笑道，“半份牛河，不至于不至于。”

　　方志忠人都要傻了，一时间居然还真就不知道该怎么反驳。

　　随即只看，木鑫也趁著他懵逼之际拔腿而逃，那两个身影从大院跑到住院部，渐渐隐入黑暗之中。

　　看上去，有些熟悉。

　　方志忠掏出手机，找到情报群·一“卧槽，我找到那天在桥头抢我十全十美随心所欲炒饭的列徒了！”

　　三楼病房，墩子正乐呵乐呵看著直播，被群里发来的消息忽而吓得惊坐起来。

　　“疯子，疯子！”他赶紧拨通张枫的电话，“草，咱俩之前组团抢饭的事儿被告发了！”

　　抢饭贼结伴跑回408，直接就是把门给反锁上。

　　“靠，方老板这人敬酒不吃吃罚酒！”

　　“说的就是，他要是给咱尝一口，咱还至于这样吗？”