北欧摆摊，带火大夏美食 第194节

　　马切洛没有选择像林晨和凪城翔那样提前准备，而是准备现场调制面糊。

　　身为最顶尖的厨师之一，新鲜是他所追求的必要元素。

　　只有现做出来的食物才能发挥出其本身最鲜美的味道。

　　面糊也不例外。

　　在调制面糊的时候，手边的锅里也在熬第二锅糖浆。

　　食客们的热情他算是彻底体会到了，先前准备的近百串糖葫芦在短短十分钟内就几近见底，对于补货的速度要求简直比在餐厅上菜还要高。

　　他也是久违地没有享受到如此紧迫的紧张感，不但不慌，反而无比兴奋。

　　果然时不时出来餐厅外边走走逛逛参加点不同的活动是正确的选择！

　　凪城翔跟两人的风格完全不同。

　　自从开餐之后，他就再也没有关注过周围的世界，专心致志在自己面前的食物上，一刻不停地搓揉牛肉土豆饼。

　　面前炉灶上同时摆着三口锅，一口油炸，两口做可丽饼，旁边铁架子上还放着另外一口炒锅，里头堆满白糖，留着待会儿补货反沙水果用。

　　他的身上有股与世隔绝的宁静气场，明明跟吵杂的食客队伍只隔了一张桌子，却仿佛什么都听不见似的，双手如穿花蝴蝶般在三口锅之间来回挪移。

　　淋面糊、旋转锅身、饼皮翻面、码放水果、整齐折叠、重新淋面糊。

　　他的速度极快，两口用来做可丽饼的平底锅就没停过。

　　理论上来说做可丽饼应该要用专门的工具，也就是做煎饼的那种圆形铁板，但他只是用两口普普通通的平底锅就能完成，秘诀就在于独特的酱汁瓶设计。

　　不是传统的单口喷嘴，而是四口喷嘴，每次挤压的时候都能同时挤出四条面糊。

　　只要在锅里浅浅画上一圈，再左右侧翻几下就能让面糊将整个锅底均匀铺满，又不至于薄厚不均。

　　制作可丽饼的同时，油锅里渐渐漂浮起密密麻麻的金黄色可乐饼，散发出阵阵牛肉香气。

　　他准备的可乐饼有两种。

　　一种是将牛肉和土豆泥混合到一起再搓揉成型裹粉油炸的。

　　一种是将牛肉当成馅料用土豆泥包裹起来再整形裹粉油炸。

　　两种可乐饼使用的牛肉也有所不同，腌制和不腌制的区别。

　　在他忙得不可开交的时候，人群中，有个如洋娃娃般漂亮精致的小女孩正骑在高大男人的肩膀上，手中捧着望远镜朝这边张望。

　　“看见了，我看见妈咪了！”

　　“爹地，就是右边这条队伍！”

　　男人笑呵呵地走到右边队伍末尾站定：“半个多月没见到妈咪，想不想她？”

　　“想！！”

　　“那你先下来吧，咱们得给她个惊喜，免得被她提前看见就不好玩了。”

　　“哦对对，快放我下去爹地~”

　　女孩挣扎着从男人肩膀上下来的时候，视线无意间从前方人群中瞥见有些熟悉的身影，但随着落地之后就再也看不见了。

　　她疑惑地歪歪头，倒也没往心里去，怀疑自己可能是看错了。

　　这里可是迪耶普，又不是亚眠。

　　再说了，迪耶普范围那么大，本地人口加旅游人口那么多，怎么可能那么巧合会碰见熟人嘛。

　　随着买到食物的食客越来越多，空气中飘着的混合香味也越来越浓。

　　“嘶……啊，好香好香，饿死了！”

　　“排了二十几分钟，终于快轮到我了，我这辈子还没吃过米其林大厨做的菜呢。”

　　“听刚刚那几个在吃的哥们推荐，说炸鸡柳一定要尝尝番茄味和酸梅味，绝对不会后悔，我倒要瞧瞧有多好吃。”

　　“那个樱花大厨在卖的好像是改良的日式可乐饼？跟咱们这边卖的奶油酱可乐饼看上去不太一样啊。”

　　“啊？日式可乐饼？我怎么不知道可乐饼还有这种分支。”

　　“你自己看呗，大厨现场在做的，不是用的白酱，而是用土豆泥代替。”

　　在忙着炸鸡柳的林晨通过敏锐的嗅觉听到隔壁队伍游客们的交谈，突然间恍然大悟。

　　难怪他总觉得哪里怪怪的，搞了半天，日式的可乐饼压根就不是他们本土的小吃，而是舶来品，原版的可乐饼起源地就在浪漫国！

　　至于到底是浪漫国的小吃还是附近哪个国家的小吃他倒不太清楚，反正附近区域都有卖，甚至他自己都在餐厅做过好多次。

　　只不过名字不叫可乐饼，只是发音有点像，他之前完全没往那个方向去想。

　　这边的可乐饼制作工艺有点类似国内的炸鲜奶，结合了奶油汤的前半段工序。

　　就是先用黄油炒甜洋葱，炒软后加面粉搅拌均匀，再一点点加奶油稀释，做成奶油汤的基底。

　　这时候如果冲入牛奶或者清水，就是奶油汤的做法。

　　而可乐饼的做法是直接将奶油面粉酱底用保鲜膜盖上，放进冰箱去冷藏，最后会变成固体状态，再用勺子或者什么工具挖出来一个个搓成橄榄球装，裹上蛋液面包糠进行油炸。

　　这样做出来的可乐饼表皮酥脆，内里爆浆，相当于是奶油浓汤版的炸鲜奶。?

　　在这个基础上，不同的店家还会添加不同的肉碎进去，制作成不同的口味。

　　仔细想想，日式可乐饼的做法好像就是用土豆泥代替了奶油？

　　难怪会往里边放牛肉碎，这样就合理了。

　　不过……舶来品也能算他们本地的小吃吗？

　　怎么感觉有股浓浓的泡菜味呢。

　　犹豫几秒，想想还是算了，这种敏感话题还是少问，只要东西做的好吃就行。

　　反正又不是什么厨艺比赛，食客开心最重要。

　　“嘿！”

　　在他盯着油锅中浮浮沉沉鸡柳们发呆的时候，耳边忽然响起熟悉的声音。

　　理查德？！

　　哦对，今天是周六。

　　合理。

　　“嘿理查德，好久不见，你小子好像长高了不少？”

　　这个年纪的小男孩最在意的就是外形，听到林晨夸他，理查德嘴角压制不住疯狂上扬，甚至比老师和爸妈夸他还要开心。

　　“还好吧，也没长高多少，也就一厘米而已~”

　　他得意地搓搓鼻翼，目光落在面前保温灯下方的食物上。

　　这里的香味比前面排队时闻到的还要浓郁好几倍，馋的他连连吞咽口水。

　　刚准备开口，旁边突然传来令他无比熟悉的女孩甜美的声音。

　　“妈咪！~”

第200章 199意料之外的相遇，生意过于火爆

　　海伦娜刚将打包好的塑料袋袋耳递给上一位客人，还没来得及对下一位打招呼，脸上的笑容突然僵住，愣愣地低头看向面前的女孩。

　　“丽……丽莎？”

　　“你怎么来了！”

　　丽莎白嫩嫩的小手指向上边：“爹地带我来的呀。”

　　“嘿~”

　　男人嘴角扬起迷人的笑容，性感的胡茬在阳光下微微发亮。

　　“好久不见，亲爱的。”

　　“？！”

　　旁边的露辛达红唇微张，满眼震惊地望着这一幕，甚至还默默后退小半步。

　　虽然知道海伦娜已经结婚了，但她万万没想到居然有个这么大的女儿！

　　看那个字和流利的语句，起码是个初中生，也就是十岁往上十五岁以下。

　　没记错的话，海伦娜自己好像也才三十出头来着，那她岂不是上大学的时候就生孩子了？

　　能在这个年纪生娃，那肯定是经历了轰轰烈烈的爱情！

　　露辛达抬眼望向那个留着少许茂密胡子，身上散发着性感魅力的男子，一看就知道是典型的浪漫国人。

　　此刻，男人的眼里仿佛只有自己的妻子，周遭成百上千人都已从他的世界消失，两人于空中互相交织的目光无比闪耀，甚至让露辛达觉得有些睁不开眼。

　　“嗨~”

　　平常成熟稳重的海伦娜此刻完全变了个人似的，脸上罕见浮现出少女的娇羞，白皙的脸颊上肉眼可见绯红阵阵。

　　“哇哦~”

　　“芜呼~~”

　　周围的食客们都很会看眼色，毕竟是在浪漫国的土地上。

　　吹口哨的吹口哨，欢呼的欢呼，甚至还有不少起哄的。

　　“亲一个！亲一个！”

　　这边的动静引来附近所有人的关注，就连正在备菜的各位摊主老板也不例外。

　　离的远的马切洛主厨垫起脚尖望了几眼，笑着摇摇头，继续制作手上的糖葫芦。

　　林晨倒是有空吃瓜，炸鸡柳有定时器看着，不用担心炸过头。

　　就连全程专心致志一直在备菜从来没分心的凪城翔，此刻都抬头看了眼这边，似乎是察觉到了空气中弥漫着的粉红泡泡。

　　就在所有人都感叹于海伦娜夫妇初恋般让人心动的爱情氛围时，理查德跟见了鬼似的下巴张的老大。

　　在他旁边的玛丽安显然也看见了这一幕，眼底浮现出玩味之色。

　　察觉到儿子似乎有点想往后退的意思，她率先开口喊道。

　　“嘿，这不是漂亮可爱的丽莎吗，没想到居然会在这儿碰见你，太巧了！”