北欧摆摊，带火大夏美食 第240节

　　果然。

　　丹尼尔尝到牛肉片那股极致的软嫩之后，整个人震惊当场，眼珠子瞪的溜圆，感觉随时会从眼眶里掉出来似的。

　　“这、这这、这是牛肉？？”

　　“到底怎么做到的，牛肉为什么能这么嫩这么软？”

　　“技术问题”，卢卡斯不在意地挥挥手，“大夏料理就是这么神奇，能根据不同的需求将食材处理成不同的口感。”

　　“不像西餐，顶多只能在调味上做改变，而没办法改变食材本身的口感。”

　　“原来是这样，大夏人果然厉害，又会做生意又会做料理，又那么友善，难怪在国际上不受待见，那些老牌大国都没几个好东西。”

　　“咳咳……那什么，政治和世界格局啥的咱们就不聊了哈，聊聊吃的就行了，毕竟是餐厅嘛，避免不必要的麻烦。”

　　“啊？哦哦，好的好的，那我继续干饭！”

　　丹尼尔虽然不理解，但听人家的肯定没错，这点眼力见他还是有的。

　　人好心请自己吃饭，绝对不能给人家带来不必要的麻烦。

　　有些东西自己心里清楚就行。

　　他也担心自己在后厨长时间呆着会不会影响人家工作，拿起卢卡斯打包好的两份糯米饭团以及黛丝给他装好的两大杯冰可乐，掌心托着沉甸甸的麻辣烫朝后门方向离开。

　　“那我不打扰你们了哈，拿这么多吃的真不好意思，要是有什么我能帮上忙的尽管跟我讲！”

　　说是这么说，他一时间也想不到有什么是自己能帮上忙的。

　　送货是他的本职工作，又没办法催促人家超市快点把货发过来他好装车。

　　为了安全，高速上也不能超速。

　　他也不会做菜切菜什么的，擅自说要帮人家干活说不定反而是帮倒忙。

　　如此想着，他已经坐上了驾驶舱。

　　“砰”

　　车门关闭。

　　在密闭空间内，麻辣烫的那股香味变得愈发浓郁。

　　林晨还额外给他单独打了一小碗麻辣汤底，他早就好奇这汤的味道好久了。

　　“呼~呼~”

　　将表面的红油吹开，试探性地抿了口下边乳白色的浓汤，浓浓的鲜香味扑面而来，能明显尝出骨头汤独有的鲜美滋味。

　　不仅如此，这汤的味道还很复合，除了骨头汤的味道之外，还有淡淡的奶香和回甜，再加上表面红油的辣椒香气，让他根本停不下来，一口接着一口不停地喝。

　　这么好喝的汤，煮什么肯定都好吃啊！

　　看了眼餐盒里裹满浓郁酱汁的各种食材，想了想，还是打消把食物泡进去的念头。

　　本来就是两种不同的口味，没必要硬是融合到一起去，到时候说不定反而会搞砸。

　　这汤还是拿来直接喝吧。

　　“chef给我推荐的是什么来着……哦有了，这个叫蟹排是吧？”

　　插起一块红白条纹相间的长方形像鱼饼的食物，由于表面裹满酱汁的缘故差点没认出来，而且还被从中剪了一刀，跟下锅前的样子有明显区别。

　　鱼饼他并不陌生，只不过没见过这种样子的鱼饼。

　　通常外边餐厅或者快餐车卖的都是用三文鱼泥或者其它什么鱼泥制作而成的鱼饼，也可以叫鱼排，裹上面包糠油炸或者直接煎烤。

　　可眼前这个，无论怎么看都不太一样，似乎看不出有什么鱼肉的成分？

　　出于好奇的心理以及对于林晨的信任，直接整块往嘴里塞。

　　这一口，再次颠覆他对于鱼饼的认知。

　　哦不对，不能说是完全的鱼饼，好像林晨给他介绍的时候说是用蟹肉和鱼肉还有淀粉混合做出来的食物？

　　整体口感偏向于爽滑弹嫩，跟豆腐似的，但又带有轻微的嚼劲，能吃到明显不知道是鱼肉还是蟹肉的味道，总之跟海鲜味有关。

　　蟹排本身调味是咸鲜口，还有淡淡的甜味，搭配上麻辣味和麻酱混合的秘制酱料一起吃，咸中带鲜，鲜中带着麻辣，后续还有浓郁的芝麻香、蒜香和坚果香。

　　“哇，绝了，也太好吃了这个蟹排，难怪会给我推荐！看上去应该是半成品，为什么从来没见过别的餐车卖这种食物，又方便又好吃！”

　　将盒子里剩下的两块蟹排一口气吃完，他又盯上其它的半成品丸子。

　　被酱汁包裹住也分辨不出来什么是什么，反正闷头吃就完了。

　　劲道弹牙的牛肉丸、掺杂脆骨咬起来咯吱作响的脆骨丸、带馅的包心鱼丸、甜不辣、贡丸、鱼豆腐……

　　每种丸子都有其独特的口味，彻底为他打开了一扇新世界的大门，一时间竟沉迷其中无法自拔。

　　除了各种丸子，蔬菜类也完完全全惊艳到他。

　　尤其是那个黄色的一片片的长条蔬菜，每一丝叶片缝隙间都裹满酱汁，每次咀嚼都在爆汁，蔬菜本身甘甜的汁水令他无比着迷。

　　还有土黄色炸过的豆腐，同样也会爆汁。

　　餐盒里五花八门各式各样的食材全是他没见过的，但无一例外全都超级好吃，乃至于平平无奇的厚土豆片裹上浓郁的酱汁后都别有一番风味。

　　不过他实在是吃不动了，只是每种食物都浅尝一口，加上林晨给的量又多，吃了半天还剩下半盒左右。

　　剩下的这些他准备打包回去给妹妹尝尝，反正自己也吃不完。

　　不过妹妹吃不了辣，要是她吃不下去的话，等自己睡醒后当夜宵也不错。

　　在丹尼尔坐在驾驶舱里独自享用美味的时候，后厨众人也吃上了新鲜出炉的麻辣烫。

　　四位美女都很聪明，本着每种口味都尝尝的念头，把属于自己的那份食物简单分成三份，分别用番茄汤、麻辣汤以及干拌酱汁制作。

　　这个过程也由她们自己完成，林晨只进行口头指导，不过需要指导的也就只有干拌的酱汁配比，另外两种带汤的直接舀起来倒进去就行。

　　卢卡斯也没闲着，抽空给每人都做了两种口味的迷你糯米饭团，大概也就李子大小，两口就能吃完。

　　“我感觉还是干拌的好吃，味道重，麻辣味明显，带汤的味道稍微淡了点，不过感觉好像之前我的口味没这么重来着？”

　　“那我更喜欢这个番茄味的，这个番茄汤超好喝，没想到高汤除了用来做成品汤之外还能煮食物，真是天才的想法。”

　　“这个麻辣汤里为什么会有奶香味，是不是加牛奶了？而且味道跟麻辣小龙虾有点像，再加上骨头高汤，这汤搭配什么食物肯定都好吃啊！”

　　“加的不是牛奶，是奶粉，主要为了调颜色并且增加奶香味，加牛奶会稀释汤的味道。”

　　“哦天呐，这个叫做糯米的东西口感好棒啊，跟普通的大米是有什么区别吗？”

　　“当然，糯米中的淀粉含量更高，糖份也更高，口感偏黏糯，不能用水煮，只能蒸或者炒，而普通大米的蛋白质含量相对更高……”

　　简单给众人解释了下这些食物的基本问题，黛丝和艾尔莎边吃边点头，默默记下，以防万一有客人会来询问。

　　“哦对了，这个麻酱里含有花生酱，若是有客人花生过敏的话就不能加，需要格外注意下。”

　　“什么？原来还加了花生酱在里面，难怪我说吃起来怎么有股很熟悉的坚果香，这就对了！”

　　“大夏的这种调料用的麻酱通常都是跟花生酱调和的，单纯的芝麻酱或是花生酱口感都不是特别好，混合起来后反而会更香。”

　　林晨给自己也煮了碗麻辣烫，做的干拌，带汤的虽然也好吃，但他从小就吃干拌的长大，加上自己口味又重，还是这种更符合自己口味。

　　单从酱料上来讲，确实跟他记忆中的味道大差不差，但为了照顾老外的口味，整体层次上还是淡了很多。

　　而且很多涮麻辣烫好吃的食材这边都买不到，只能吃吃这些基本款，虽然不会出错，但也少了很多乐趣。

　　好在大多数老外都没吃过麻辣烫，从基础款吃起也没什么问题，等以后有供货渠道了再上新就是，那样还能充分调动食客们的兴趣。

　　“大家抓紧吃，吃完把丹尼尔刚刚送来的食材都清洗下，该分装的分装，卢卡斯你等下跟我一起把这三锅汤一起搬到餐车那边去，我一个人搬不动。”

　　“啧，行行行，谁让这里就我一个苦力呢，害。”

　　卢卡斯叹了口气，加快刨饭的速度，反正这两种食物他都吃了无数次，没什么好品尝的，囫囵吞枣般往嘴里猛塞就是。

　　“话说你招的那几个员工什么时候能来啊？”

　　“不知道，可能快了吧，等签证消息，暂时只招来两个，王总说三四天之内肯定会有结果。”

　　“那我岂不是还要再当好几天的苦力？？”

　　“干嘛，才这点活就觉得辛苦了啊？我从早干到晚都没喊累呢。”

　　“……不辛苦，命苦。”

第252章 251火焰再现，吃过的都说好

　　三种麻辣烫口味彻底俘获了众女的心，餐盒内所有食物都吃完之后，连剩下的汤都没有放过，全都喝的干干净净。

　　干拌的更是上头，吃到后边，碗底剩下的那些小葱和榨菜丁存在感越来越明显，尤其是拿蔬菜叶子裹上这些挂满酱汁的小料一起吃，那口感简直了。

　　又脆又嫩又多汁，咸鲜麻辣甜多种口味混合在一起同时于舌尖迸发，带给她们极致的味蕾享受。

　　“你们大夏人可太会吃了，到底是怎么想出来的？”

　　“光一个麻辣小龙虾的料感觉就演变出来好多种不同的食物了，每种味道还完全不同。”

　　“这个麻辣烫真神奇，哪怕是同样的调料，居然能根据不同的食物产生不同的味道，我敢打赌，绝对没有人会不喜欢这种食物！”

　　“chef，这种食物拿来做自助应该很合适吧？处理起来又方便，又不需要很多的人手，口味还多变。”

　　“确实。”

　　林晨点点头，“我之所以会选择先做这个，也是出于这个考虑，算是做一次市场调查。”

　　“若是客人们反应好，那以后就可以固定下来当自助菜单之一。”

　　“而且类似的食物还有不少，像是炸串、火锅、钵钵鸡等，以后都可以慢慢加进去。”

　　“这么好吃的自选食物，居然还有那么多种不同的料理模式？？”

　　“对啊。”

　　卢卡斯一副理所当然的表情，“你们就吃吧，一吃一个不吱声。”

　　“不是我吹牛，全世界所有国家的食物加起来都比不上大夏菜种类多，而且那么多国家里，食物好吃的就那么几个，整体类型大差不差。”

　　“比如提到酒花国，能想到的肯定是啤酒、脆皮猪肘以及酸菜吧？”

　　“提到意大粒，肯定是披萨和意面吧？”

　　“咱们浪漫国还稍微好点，法餐种类和口味比较多，相对出名的是生蚝。”

　　“墨西歌是塔可烤肉、泡辣椒，印杜是各种咖喱。”

　　“还有澳岛的安格斯牛羊肉，米国的烟熏烤肉、炸鸡薯条，加拿达的枫糖浆冰酒等等。”