北欧摆摊，带火大夏美食 第241节

　　“但我若是让你们再列举些其它食物，能想到的就不多了吧？”

　　不仅仅是四女，就连一直不停在忙着备菜的乔纳森都下意识在脑海里头脑风暴起来。

　　仔细想想，好像确实如此。

　　这些国家有名的食物少则两三种，多则五六种，但再多也想不出什么有特色的食物。

　　“大夏就不同了，每个地区都有独特的烹饪方式和口味习惯以及不同的食材选择。”

　　“比如之前我们摆摊卖的蒜蓉烤生蚝扇贝，那是沿海地区比较擅长的菜品。”

　　“再之前还没来这边的时候，卖的肉夹子，也可以叫肉夹馍，还有油泼面biangbiang面等，是西北地区的食物。”

　　“麻辣小龙虾是大夏中部相对比较出名的食物，但全国各地都有。”

　　“最近做的包子、馄饨、炸酱面则是大夏南部吃的比较多的，若是放到北方，这三种食物的味道和形态又会发生改变。”

　　“包括这个麻辣烫，还有刚刚他提到的火锅，在不同地区也都有不同的做法和口味。”

　　“还有糯米饭团，南北方也有显著差异，油条也是，豆浆也是。”

　　“你们看看，我已经说了这么多种不同的食物，每种都好吃吧？但这些仅仅只是冰山一角！”

　　“哪怕每天都做几种不同的食物，等咱们老死估计都吃不重样，这就是大夏神奇且悠久古老的美食文化！”

　　讲到这个，卢卡斯侃侃而谈，脸上充满自信以及向往，仿佛在给外国人介绍自己伟大的祖国似的。

　　四女被他所描绘的场景完全吸引其中，明明才刚刚吃饱，又不受控制地开始舔舐嘴角。

　　虽然不清楚后边说的是些什么食物，反正肯定好吃。

　　真期待呀！

　　由于是试做，林晨并没有将消息放出去，而且官网投票是到今天中午截止。

　　除了已经住在酒店里的客人们之外，恐怕谁都猜不到他居然会在投票截止的时候直接开始做麻辣烫。

　　忙里偷闲尝了几口麻辣烫的乔纳森也被这股奇妙的味道所折服，开始在脑子里思考能不能用类似的方式或者用这些酱汁去融合进西餐里头。

　　反正餐厅里都卖大夏菜了，那他把大夏料理的特色融合进西餐里也很合理吧？

　　说不定还能因此收获食客们的好评。

　　众人吃完早餐，又在后厨备了十几分钟菜之后，才开始将各种食材往餐车上搬。

　　扩大后的餐车内部空间比原先大了至少50%，一次性装满足够一餐售卖的食物绰绰有余。

　　木桶糯米饭这个东西不能放太久，一旦凉了就会影响口感，所以最好是一边卖一边蒸下一桶。

　　由于木桶体积过大的原因，餐车内的小炉灶肯定放不下，只能放在餐厅后厨里蒸。

　　趁着早上力气还充足，林晨和卢卡斯将满满当当的木桶饭以及三大桶汤底一口气全搬上车，免得早餐忙完后中午没力气搬不动。

　　距离七点还有十分钟。

　　餐车前边已经排起长队。

　　这些食客们眼睁睁看着两人将一桶桶沉重的不知名食材搬上餐车，后边两女还推着装满食材的推车往这边走来。

　　“今天又做什么好吃的，看上去很丰盛的样子！”

　　“那些盆里装的是什么，能掀开看看吗？”

　　排在前头的几名食客已经迫不及待踮起脚尖朝这边张望，他们还是头一回对某家餐车卫生措施做的如此到位而感到烦躁。

　　反正大家都知道你们水平很牛逼了，卫生肯定也没问题，就没必要遮这么严实了吧？

　　“你们想看？”

　　正将食材搬上车的黛丝和艾尔莎听到食客们好奇的催促也是一愣，互相对视一眼，随即掀开塑料盖子。

　　里头是密密麻麻切成丝的土豆，正浸泡在清水里头。

　　另外一盆则是胡萝卜丝，还有一盆四季豆丁。

　　青椒丝装在别的容器里，倒是一眼就能看见。

　　“就这样？？”

　　还以为盆里装了些什么好吃的，看到这三种再普通不过的食材，食客们眼底失望之色一闪即逝。

　　但他们很快就调整好心态，眼底重新燃起期待之色。

　　普通的食材怎么了，只要做的好吃就行。

　　自己想象不出来人家大厨会做什么肯定是自己的问题，大厨没错，这锅不能扣人家脑袋上！

　　而且前面明显还有好几个沉甸甸的汤桶以及木桶，那里边装的什么也还未知，现在下结论未免有点过于太早。

　　“这个黄的是什么，土豆吗？还是防风根？”

　　“是土豆丝。”黛丝笑着回答道。

　　“土豆还能切成细丝？”

　　“嘿，真有意思，我好像还没吃过切成丝的土豆。”

　　“呼啦~”

　　突然窜起的火苗打断前头几名食客们的聊天。

　　看到林晨面前熟悉的半圆形炒锅，他们就知道又有表演看了。

　　果不其然。

　　滤干水份的土豆丝下锅后接触到滚烫的热油，瞬间发出'嗤嗤嗤'的声响，伴随着密集的水汽升腾而起。

　　林晨手腕颠动，土豆丝被甩上半空，熊熊烈火于某个瞬间突然燃起。

　　“就是这个！我在视频里看见过！”

　　“天呐，锅里居然都着火了，好厉害！”

　　“这样炒出来的土豆会更香吗？有没有谁吃过的？”

　　威尔逊今天依旧排在前三。

　　对于一名退役没多久的职业特种兵来说，早起本就是家常便饭，更何况最近他还在恢复运动。

　　早在林晨下楼的时候他就已经在外边晨跑了，眼睁睁看着他进的餐厅，然后就在心里默默计算时间。

　　晨练完之后还不忘冲了个澡才下来排队，免得满身汗臭影响形象，却没想到居然有两个人已经领先自己一步排上了。

　　看来是同道中人啊！

　　看到铁锅里火焰中翻飞的土豆丝，他眼里满是惊奇，总感觉自己之前错过了好几个亿似的，赶紧向四周询问有没有人吃过。

　　因为他昨天晚上已经把卢卡斯的账号下边视频全刷了一遍，当然知道这个土豆丝已经不是第一次出现了。

　　不仅仅是土豆丝，这种锅里着火的烹饪方法甚至连人家米其林大厨马切洛先生都特地过来学习，足以证明用这种方法炒出来的菜味道会很独特。

　　“我吃过！”

　　他也没想到居然真的有人会回答，急忙朝声音传来的方向看去。

　　等会儿，不是，这身制服……保安？？？

　　蒙奇就排在他后边两位，身上穿着酒店安保制服，一看就知道是工作人员。

　　除了威尔逊，其他人看向他的眼神也都很古怪。?

　　“别误会，我现在可不是上班时间，我是来等着换班的，八点才上班。”

　　蒙奇急忙摆手解释道，“想着早点来吃早餐，干脆把制服先换上，免得到时候来不及。”

　　“当初林大厨在亚眠摆摊的时候我就已经是他的忠实客户了，上周才跟过来，没想到还换了份更好的工作，嘿嘿，简直就是我的幸运星！”

　　“我跟你们讲啊，这种用火焰炒出来的菜有种特殊的味道，有点像是炭火熏烤味，但又不完全相似，总之就是超级好吃，等下你们尝了就知道，绝对没有夸大！”

第253章 252白糖配老油条，甜咸永动机

　　“这么高的评价？”

　　威尔逊瞬间又来兴趣了。

　　“跟昨天卖的包子比，哪个好吃？”

　　“不能比。”

　　蒙奇摇摇头道：“包子是主食，土豆丝是配菜，二者之间没有可比性，在大夏，主食和配菜应该是互相搭配着吃的。”

　　“不过单论炒土豆丝的话，绝对比任何一种土豆料理都好吃！”

　　会在这个点来提前排队的基本都是老客，多多少少都看过卢卡斯的主页。

　　听到蒙奇把炒土豆丝夸的那么天花乱坠，他们心里对于早饭的期待再次被拔高一层。

　　“早餐是不是吃盒饭啊？”

　　“看上去像，那个木桶有点像是寿司店装米饭的容器，这些蔬菜应该也都是等着下锅炒的。”

　　“跟卢卡斯小哥主页之前拍的那种自选盒饭组合应该差不多吧？”

　　“今天可不是盒饭哦~”

　　卢卡斯听见食客们谈论自己拍的视频，嘴角都翘到天上去了，正好闲着，便给大伙简单解释了下早餐卖的到底是什么食物。

　　“虽然确实是有米饭和炒菜，但形式不同，今天要做的是糯米饭团。”

　　“糯米是大米的一种，口感更糯更有嚼劲，经过木桶蒸制之后粒粒分明，弹韧有劲道，还会带上明显的木桶香气。”

　　“就跟做寿司差不多，一层糯米饭一层蔬菜，再一层这个酥脆的油条，最后再盖一层米饭团起来就行，可以做成长条状，也可以做成圆形，是大夏很普遍的一种早餐食物。”

　　“另外这个油条也要跟你们介绍一下，油条是大夏早餐无数种食物中最具有代表性的存在，相当于西班呀的吉拿棒，都是用面团油炸制作出来的食物。”

　　“但新鲜的油条口感比较像是面包，炸的过程中会膨胀，而且口味是咸鲜口，我面前摆的这些是将新鲜油条切开二次复炸，炸成酥脆的状态，在糯米饭团中起到增添口感的作用。”

　　“今天的糯米饭团有两种口味，咸的和甜的。”

　　“咸的中间放的配菜就是chef现在在炒的这些蔬菜，大家可以自行选择加什么食材，不挑食的话建议都加。”

　　“甜的分成黑芝麻口味和白糖口味，当然，黑芝麻里头也包含了白糖，如果没有过敏且能接受黑芝麻香味的，建议选黑芝麻。”

　　一边给大伙介绍，卢卡斯已经掀开身边架在货框上约半人高的木桶盖子，从里头舀出一勺晶莹剔透的白糯米饭扣在套了保鲜袋的碗底。

　　还真别说，这种蒸出来的糯米确实跟众人认知中的大米饭有明显的区别。