北欧摆摊，带火大夏美食 第262节

　　万一以后还有机会吃上麻辣烫呢？

　　没过多久，林晨的身影从餐厅内走出。

　　约翰从来没感觉几分钟这么难熬过，像是度过了好几个世纪，赶忙屁颠屁颠迎上去。

　　“炸好了吗？我瞧瞧……嚯！还真别说，看上去跟炸鸡确实没什么区别。”

　　林晨随手将托盘递给他。

　　“我给你撒了香辣粉，味道应该跟辣味炸鸡差不多，但是我们大夏的口味，有明显区别，你吃一口就知道了。”

　　“刚出锅的很烫，稍微放放再吃，要可乐吗？”

　　“要要！”

　　约翰小鸡啄米般连连点头，迫不及待地舔了舔干燥的嘴唇，低头凑到牛蛙上空深吸口气。

　　入鼻的是熟悉的炸物油香，还有很明显的辣椒粉的香味。

　　国外炸鸡的辣椒粉几乎没什么香味，都是混进面粉里一起炸的，要么就是辣酱，涂抹在炸鸡表面或者直接把炸鸡泡进去裹一层。

　　像这种撒辣椒粉的炸鸡……牛蛙，他也没吃过。

　　摇了摇头，将满脑袋的炸鸡二字甩出去，心中默念这是牛蛙这是牛蛙。

　　也不怪他老想着炸鸡，主要是这外形看着实在是太像了。

　　在阳光下反射着油润光泽的鱼鳞脆衣闪闪发亮，每处缝隙间明显隐藏着鲜红细腻的辣椒粉末，光用看的，口水就控制不住往外流淌。

　　再加上他又从来没吃过牛蛙肉，听林晨的描述，是介于鱼肉和鸡肉之间的口感，意思就是会很嫩。

　　那不就是多汁软嫩的炸鸡肉么！

　　趁着林晨去给他打冰可乐的时间，他端着托盘回到餐车前边，炫耀似的给周围食客们展示自己的午餐。

　　“都来看看，刚出炉的炸牛蛙！怎么样，看上去是不是跟炸鸡很像？”

　　众人好奇围上来，果然发现他盘子里堆成小山似的炸牛蛙，看那金黄色的鳞片状外衣，几乎跟炸鸡一模一样。

　　要不是牛蛙四肢趴地的形状摆在那里，他们还真有可能会误认为是炸鸡呢。

　　“看上去不错，果然成品跟食材原本的样子有很大区别。”

　　“牛蛙到底是什么味道，好吃吗？能做成这个样子的应该都不会难吃吧？”

　　约翰早就馋不行了，伸手想去抓，结果刚捏住没一秒，就被滚烫的温度给吓地收回手，下意识放进嘴巴里舔上几下。

　　“我怎么知道，这不是还没吃呢么，chef说牛蛙的肉汁水很多，口感富有弹性，介于鸡肉和鱼肉之间，听上去像是很好吃的样子。”

　　光舔了下手指上沾染的辣椒粉末，他就感觉这盘牛蛙肯定好吃。

　　本以为会是很辣的那种味道，因为牛蛙生前身上确实有股臭臭的气味，他还以为撒辣椒粉是为了遮盖腥味。

　　结果并不是。

　　这个辣椒粉吃起来就是咸香咸香的，辣味不重，但又比一般快餐店里的辣味炸鸡明显不少，还有很明显的鲜味，不出意外的话应该有放msg。

　　msg也就是味精，被称之为魔法粉末，任何食物只要放了这东西都会变得好吃。

　　味精最早是樱花人提炼出来的产物，后在东亚各国普及开来，但在西方世界还比较少见。

　　相对正规的餐厅都不允许使用msg，因为这是作弊的方法，会让厨师变得懒惰不思进取，同时缺乏创造力。

　　不过对于林晨居然会使用这种神奇的魔法粉末他也并不担心，人家水平都那么高了，根本不会受到调味品的制约，可能单纯只是这样做更好吃而已。

　　毕竟时间有限，人家又才刚结束忙碌，连休息都没休息就给自己做饭，用现成的调料粉节省时间也能理解。

　　等到辣椒粉的鲜味在嘴巴里停留几秒扩散开之后，他才逐渐反应过来这个熟悉的味道究竟是什么。

　　炸鸡柳！

　　没错，就是跟周末活动摊位上做的炸鸡柳用的是同样的调料粉！

　　这下他可就放心了。

　　轻轻往炸鸡……牛蛙表面吹上几口气，加速冷却，几秒后他又按捺不住饥渴的心伸手去抓。

　　这一次他学聪明了，没去抓肉厚的地方，而是抓身体的关节连接处，也就是最薄的地方。

　　没有肉就意味着散热快，肯定不烫手。

　　果然，牛蛙的脚踝处一点儿都不烫手，只有浅浅的温热。

　　他眼睛一亮，哪里还忍得住，赶紧提起蛙腿对准肥硕的大腿处狠狠咬下。

　　“咔嚓——”

第274章 273脑洞大开，到农场里摆摊肯定好！

　　酥脆的鱼鳞面衣应声即碎，鲜香的辣椒粉伴随着浓郁的油脂香气和小麦香气涌入口中。

　　虽有明显的油润感，但却不显得腻，只有满满的香。

　　炸物最爽的其实也就是第一口。

　　紧接着他就咬到了里头软嫩多汁的蛙肉。

　　脑子里想着的是要细细品尝蛙肉到底跟鸡肉有什么区别，实际上等嚼了两口都还能反应过来嘴巴里的是蛙肉，就觉得又嫩又好吃。

　　既没有什么奇怪的味道，也没有任何腥气，纯粹就是很嫩很嫩的鸡腿肉的口感。

　　搭配上表面的辣椒粉和酥脆面衣，这一口下去几乎跟炸鸡腿毫无区别，极大的满足了他肚子里作乱的馋虫。

　　“怎么样怎么样，好吃吗？”

　　“会有怪味吗？”

　　听到炸衣碎裂的酥脆声响，旁边几名等着反馈的食客们齐齐吞咽口水。

　　通常来说，炸衣能做好的店，炸物本身肯定也很好吃。

　　再加上他们才刚享用完美味的麻辣烫，内心对于林晨的手艺那是充满信心，只是单纯想从约翰口中得到确认而已。

　　约翰还没将嘴巴里的食物咽下去，赶忙又咬了一大口蛙腿，嘴唇上布满亮晶晶的油脂光泽和面衣碎渣狠狠点头。

　　“好吃啊，当然好吃！那还用问吗，人家都说了牛蛙是很美味的食材，事实证明确实没骗人！”

　　“你们自己看吧，这个肉是不是看上去跟鸡肉没什么区别？实际上吃起来确实也没什么区别，就是更嫩一点。”

　　“只要不看外形，闭着眼睛吃，绝对会被误认为是炸鸡腿的，我敢打包票！”

　　众人皱着眉头凑上去，果然从他咬开的地方看见隐藏在面衣下方白嫩嫩的蛙腿肉。

　　明明都被咬了两大口，竟然还有很多残留在骨头上，光看肉量，几乎跟翅根不相上下。

　　“可乐来了。”

　　这时候，正好林晨端着大杯的冰镇可乐走过来，随手放在旁边还没收起来的桌上。

　　“怎么样，味道还可以吧？”

　　“可以可以，太可以了！”

　　约翰再次狠狠点头，抓起蛙腿就往嘴里塞，边咀嚼边含胡不清道。

　　“没想到牛蛙肉这么好吃，就是这个长相差了点，除了大腿以外是不是别的部位没什么肉？”

　　“确实是这样的”，林晨颔首，“牛蛙主要也就吃两条大腿，别的部位以骨头为主，肉也有，但是不多，不过有些人喜欢吃扒骨肉，觉得这种依附在骨架上的肉才香。”

　　“那是不是可以单独把蛙腿拿出来卖？我感觉单独卖的话，肯定比整只卖效果更好。”

　　“如果要卖的话，确实是只卖蛙腿比较合适。”

　　林晨之前就有考虑过这种事情，像是黑鱼和牛蛙这种在国外泛滥的物种，国内网络上也经常会刷到。

　　只是之前一直没看见有地方卖，加上他自己都在打工，没多余时间和精力，就没往这方面想。

　　现在天时地利人和三者齐全，确实可以开始考虑下这方面的事情。

　　而且约翰那么大的农场，他感觉也可以在里面做点文章，比如像是野炊啊室外烧烤啊什么的，吃大席也可以放在那边。

　　反正又没人规定他只能在餐厅这边做饭，餐车一开随地大小做根本不是问题。

　　再加上晚餐的客人们也是从农场带食物回来，要是他直接把做饭场地摆到那边去，既能方便食客们，又能变相控制晚餐的范围。

　　餐车空间有限，能携带的材料也有限，相当于是他人为圈定了菜品的范围。

　　要是有食客不想吃他提供的这些种类，也可以去餐厅找乔纳森定制晚餐，或者想指定他做的话，开着餐车再回来也方便，反正都是要回来的。

　　将这个想法跟约翰简单讲了几句，后者眼睛唰地亮起。

　　“到农场里边摆摊？”

　　“见鬼，我的上帝啊，你到底是怎么想出这么匪夷所思的点子的？”

　　农场里食物种类齐全，本身也是供应商，食材方面不用担心，需要什么直接用就行，还省得他来回送。

　　唯一需要准备的可能就是各种调料什么的，也不麻烦。

　　“主要我也没去过农场那边，先看看什么时候有空去逛逛，合适的话咱们就搞。”

　　“走啊！你现在不是空么，晚餐还早吧？”

　　“呃……”

　　林晨抓抓后脑勺：“现在还真没空，我搞了只帝王蟹回来，要拍做菜的视频，不过也快的，半个多小时。”

　　“你要是不急着走的话可以等我下，拍完再去怎么样？”

　　“不急！我急什么，一点儿都不急！”

　　约翰笑着连连摆手，嘴里还叼着根蛙腿骨头，上边的肉被嗦的干干净净。

　　现在饭点刚结束，农场那边可能又在迎接大批客人的到来，其中指不定就有人家餐厅晚餐的食客。

　　要是现在回去，肯定会被迫开始工作。

　　他虽然喜欢偷懒，但也是有责任心的人，加上又是自己管理的农场，肯定没办法干看着员工们忙碌而不帮忙。

　　索性眼不见心不烦，只要看不见，就不会想工作！

　　“帝王蟹又要怎么做？黄油焗吗？还是蒜蓉？哦不对，那是法餐的做法，你们大夏菜是怎么做的，用辣椒炒吗？”

　　“都不是，这次要做的是高端局……”

　　约翰跟着林晨走了，留下一群逗留在餐车附近久久不肯散去的食客们。