北欧摆摊，带火大夏美食 第274节

　　她虽然是老客人，但每次来的时候吃的都是午餐居多，早餐虽然也有，但都是临近售罄才买到手。

　　想到之前的经历，她准备这次提前进行准备。

　　“明天做传统的大夏早餐，白粥小菜豆浆油条……”

　　给她简单解释了下这些具体是些什么食物，妮可懵懵懂懂点头，脑子里只对油条和豆浆有点概念。

　　“算了，不重要，明天早上吃了就知道了！”

第287章 286不是，你们不用睡觉的吗？

　　回到酒店房间的妮可兴冲冲地给朋友们转发还热呼的美食照片，想看看能不能约上几个人下次一起来品尝林的手艺。

　　“这是什么，生蚝料理？生蚝还是生着吃最美味。”

　　“我的天，怎么会有人把鲜美的生蚝做成饼啊，简直是浪费食物！”

　　“那个金黄色的炸生蚝看上去还不错，上面铺着的碎碎是什么？面包糠吗？”

　　“这就是你上次跟我说的蒜蓉烤生蚝是吧，看着确实还不错，但估计跟美式手抓海鲜的酱汁味道差不多吧？”

　　“现在不是各大酒店都涨价了吗，我看网上评论说那家雷迪森酒店的餐厅只对酒店客人开放，为了吃几顿饭花好几百欧开房间，这么蠢的事情我可干不出来。”

　　看着朋友们接二连三的回复，妮可脸上的笑容渐渐消失，心头的冲动也慢慢冷静下来。

　　虽然有个别人看上去挺感兴趣的，但多数人还是秉持着批判的态度。

　　抛开别的不谈，口味这个东西毕竟是很个人的东西，唯独这个酒店房间的问题……

　　她的脸色逐渐变得难看起来。

　　这次的酒店还是上次回去后提前定的，那时候还没涨价，她完全没意识到这个问题。

　　这次来才发现游客数量比上周多了许多，哪怕是在工作日，客流量都达到了周末风筝节活动的一半。

　　“遭了，等明天房间退掉后，下次再想定是不是定不到了？”

　　想到这，她急忙打开app搜索雷迪森酒店的客房。

　　果然，呈现在面前的是清一色'暂无空房'的字样。

　　联想到奥运即将举办的事，旅游业至少大半个月会维持这种状态，她哪里还坐的住，起身朝着浴室冲去，一把拉开门。

　　“不好了！有个天大的坏消息！！”

　　“………………”

　　正在冲澡的女人头上满是泡沫，整个人僵在原地，无奈又无语地看向她。

　　“妮可，虽然我知道自己身材很好，但也不至于像这样直接冲进来看吧？有时候我真怀疑你是不是喜欢女人。”

　　“滚蛋吧你！是真有坏消息！”

　　作为目前朋友圈中唯一跟自己口味相似的好友，妮可还是很想她能陪自己一起继续探索未知的美味。

　　最重要的是，现在房价是真的很贵啊！！

　　将短期内订不到客房的消息复述了遍后，正在洗漱的女人也是表情连变。

　　“你的意思是，只要明天我们退房，将近一个月的时间内都再也吃不上林大厨做的食物了？”

　　“是的没错！你终于听明白了！”

　　“那么现在有个问题。”

　　“什么？”

　　“明天才退房，你为什么要现在边看我洗澡边聊？其实你还是眼馋我丰满的身材对吧？”

　　“……再见！”

　　半小时后。

　　两人经过短暂的商量，终于决定先延长一天客房再做讨论。

　　毕竟贵也是真贵，双人房开一天要六百多欧呢，这笔钱都够出去旅游两三天或者吃顿豪华大餐了。

　　另一边。

　　躺在床上刷手机的苏突然收到好几条短信轰炸。

　　“明天早上怎么说，有没有计划？”

　　“苏你按摩享受的怎么样了？后续呢？”

　　“明天是不是要续房了，谁来？”

　　“我明天可能走不开，要带宝宝去医院体检，能不能给我留点吃的啊？等我从医院回来再去！”

　　“那不行，之前约定好了只有到现场的人能吃，不然大家都要打包怎么办？数量太多会暴露的！”

　　静静看着手机的苏不动声色瞥了眼还在客厅打游戏的男友，默默将手机调成静音状态。

　　“按摩还不错，按的时候很痛，但是按完了有种说不出来的轻松，可以去体验体验。”

　　“反正你们先讨论吧，要是最后没人续的话我可以再续一天，但也不能天天都是我，如果后边依旧没人续，我就要找另外那几个商量商量了。”

　　“那不可能！”

　　“不能通知她们，我们自己都不够吃呢，再多来几张嘴岂不是要饿死？”

　　“要不等明早吃完饭再说，正好大家都在场，聊起来也方便点。”

　　“可以。”

　　“几点碰面？”

　　“老样子吧，再稍微往前十分钟，免得人太多排队时间太久引起不必要的麻烦。”

　　“不对啊，明天能买食物的只有苏，我们去的早也没用，只能在房间里等她。”

　　“对哦，怎么忘了这一茬。”

　　“那就又要辛苦苏啦，提前感恩！爱你~”

　　“上帝赞美你！”

　　“有没有这种可能性，万一明天早餐卖的是不能打包的食物，怎么办？”

　　“快闭嘴吧你！”

　　周四早上。

　　六点左右，林晨的餐车窗口这边早就已经冒起阵阵白烟。

　　这次刷新出来的传统早餐挑战虽说餐点内容很简单，但要求必须是他独自完成，且备餐全程必须呆在餐车内，不能使用餐厅后厨。

　　另外对于摆摊时间和售卖数量也有要求，售卖份数不能小于一百，摆摊时长不能超过一小时，超出了还要按分钟数扣除好评点。

　　超出的时间相当于白干，甚至可能还会倒贴好评点，得不偿失。

　　要在60分钟内卖出去最少100份食物，平均每三十秒就要出一餐。

　　白粥小菜豆浆这三样还好说，都可以提前准备完毕，小菜不够了现炒也要不了几分钟。

　　唯独这个油条比较麻烦。

　　有了上次炸油条的经验，他现在已经能完美掌控油条面团的制作以及炸制的时间和油温，问题就在于……餐车内空间有限，不可能让他提前炸好一百份油条放着。

　　况且这样还会影响油条的口感，最好吃的油条肯定是刚出锅几分钟内还热乎的那种。

　　如何平衡好油条的出锅速度以及整体早餐的出餐速度，并完美控制在一个小时内，才是这次挑战任务的主要难点所在。

　　在这个基础上，还要维持正常的好评率，不能低于90%，否则就没有菜谱兑换券奖励。

　　不过跟额外难度的奖励比起来，一张兑换券倒也算不了什么。

　　要是能同时满足那三个挑战难度，他就可以获得三千欧的额外奖励，外加一张餐车升级卡。

　　虽说只要每完成其中任意一项就可以获得一千欧的资金奖励，但作为餐厅主厨，他可不能对自己放松要求，要做必须就得往完美评价去做。

　　掀开锅盖，浓浓水蒸气升腾而起，里头的白粥米粒已经完全被熬化，几乎看不见完整的米粒形状，表面也漂浮着厚厚一层粥油。

　　这种做法是参考了潮汕粥的制作工艺，毕竟那边的粥料理有名，而且国外遍地都是潮汕粥店，相对来说老外们会对这种口味更加熟悉点。

　　不管人家吃没吃过，反正只要走在唐人街上肯定有看见过。

　　将锅盖放到一旁，双手握着大勺不停地搅拌白粥避免糊底，同时也能加速米粒碎裂，使白粥变得更加浓郁香甜。

　　潮汕粥底的核心点就在于白粥本身口感必须要顺滑，喝起来不能有明显硬米粒的口感，最好是煮碎的状态，这样才能完全释放出大米自身的米香味，同时也能让粥液变得浓稠顺滑。

　　顺滑的程度以类似蜂蜜质地为标准，会有明显流动性，但肉眼看上去也有一定的稠度，不至于像米汤似的稀稀拉拉。

　　这种稠度的白粥固然好喝，但也有个致命缺点，那就是熬煮的时候容易糊底。

　　而且这种糊底还是没有任何预兆性的，不像煎炒炸那样能用肉眼判断颜色，只能纯靠厨师对于火候和时间的把控，时不时去搅上一下。

　　难点就在于搅动的时机。

　　像他这样需要身兼数职，在同时制作多种食物的前提下还要分心去每隔一两分钟就搅拌下白粥避免糊底，又不能影响其它食物的制作流程，无疑是对自身综合能力的一种考验。

　　“粥差不多了，先把火调小点，温着，小菜是现在炒还是临开餐前再炒？算了，还是现在炒掉吧，到时候还要炸油条，不能搞的那么紧张。”

　　他的目光在油条面团和已经准备好的小菜材料上扫过，很快就定好了接下来一个小时的操作流程。

　　今天准备的小菜也很简单，都是他从小吃到大的家常口味。

　　以前上小学初中的时候，小区门口早餐店天天生意爆满，卖的都是这种下粥小菜，按碟收费，让客人自取，相当于半自助的形式。

　　他今天采用的也是这种模式，因为不让有别人帮忙，光靠他自己肯定是没空服务的，不如让客人自己动手挑选喜欢的食物。

　　青椒土豆丝、腌菜炒笋尖、雪菜毛豆、榨菜肉丝、双椒炒鸡蛋，再加上上次做糯米团剩下的成品腌萝卜丁，简简单单六个小菜。

　　配粥的菜不需要多高大上，主打一个咸鲜下饭，清清爽爽。

　　等炒完五大盆菜摆到餐车前折叠桌上后，时间才过去了十几分钟。

　　刚喘口气，远远的，就看见酒店门口飞奔出来两道身影。

　　随着两人越跑越近，面部轮廓也逐渐变得眼熟起来。

　　不是妮可和她闺蜜还能是谁！

　　“哈喽！早上好，林~”

　　“…………？”