北欧摆摊，带火大夏美食 第285节

　　使用酱油制作沙拉酱汁并不是什么很新奇的事情，现在很多餐厅都有在创新亚洲风味的油醋汁，类似酱油、芝麻油、芝麻酱这些没少出现。

　　但那些都是会用到破壁机或是搅拌机制作的酱汁，整体做法还是以西式为主。

　　像面前这盘从头到尾只是把所有材料丢进碗里搅拌几下就完事的简易酱汁，其中所蕴含的大夏风味却比他所尝过的任何一种亚洲风味油醋汁都要浓烈！

　　浓烈到他这个没怎么吃过大夏冷菜料理的樱花人一尝都能尝出来这是大夏的味道。

　　“这个酱汁不错，有意思！”

　　马切洛也表现出了强烈的好奇，急忙掏出手机把刚刚看见的调制比例和材料给记录下来，准备回去自己捣鼓捣鼓。

　　“这是林做的？见鬼，果然还是得大夏人自己来创新效率更高，我们这些半吊子水平差太多了。”

　　他指的当然不是厨艺水平，而是对大夏食材的了解程度。

　　看样子想要充分发挥出大夏食材的可创造性，还得回去恶补大夏饮食文化方面的知识才行。

　　不知道是不是他的话还是拉斐尔做的这份沙拉触动了悟性开关，凪城翔脑海中闪过之前熬夜刷完的舌尖美食系列，眼底闪过阵阵明悟之色。

　　他隐隐有种极其强烈的预感，现在的他，要是再去重新看一遍那个纪录片，肯定能收获无数超绝的灵感！

　　当初看的时候对大夏菜还是满头雾水的程度，但现在的他可是品尝过几十种大夏正宗料理的人，尤其还观摩了所有的制作过程。

　　今非昔比啊！！

　　不过他没有声张，这种事情自己知道就行了，没有哪个厨师会把自己的感悟完全分享给别人。

　　别看他们三个似乎现在是在讨论交流创作灵感，一副很和谐的样子，实际上这两家可是一起的，相当于他在本地最大的竞争对手。

　　底牌，是不能轻易亮给对手看的。

　　后续拉斐尔又复刻了几道林晨研发的新菜给两人品鉴，反正都是已经上了菜单的菜品，不怕被抄。

　　吃着吃着，马切洛才重新找回当初新品品鉴会议时的记忆。

　　这些菜他确实当初都尝过，只不过现在再尝，留下的印象和感悟比当初深刻了无数倍。

　　三人就这些菜又进行了一段时间的讨论，也没多呆，拉斐尔和马切洛告辞离去，匆匆返回亚眠分店准备进行实验。

　　凪城翔没有急着动手，而是双手环胸捏着下巴思索着什么。

　　“上次王先生和夫人遇袭一事不知道后续情况怎么样了，那些丢我们国家颜面的垃圾不知道什么时候会被遣返。”

　　“正好接着这个借口，要不……再去一趟迪耶普？”

　　想到林晨制作的那些又新奇又美味的大夏料理，他就感觉内心有种蠢蠢欲动的感觉，似乎有个恶魔在耳边不停催促他赶快动身。

　　类似的情况他之前也碰见过。

　　那时候还是很多年以前，自己年纪还小，第一次尝到父亲在店里亲手为他制作的板前精致料理。

　　自从尝过那种极致的美味之后，他的内心深处便萌生出浓浓的好奇心，这才成就了现在的他。

　　他有种预感，要是能把大夏料理文化学习个大概，也不用多，两三分的样子，就足以让他店里的菜品产生天翻地覆的更新迭代。

　　“但问题是……晚餐料理的名额需要找王先生要，经历了上次的事件，我也不好意思再麻烦他。”

　　“可恶，都怪那几个垃圾！！”

　　“还是先去选购些礼品，当面上门探望下两位再做考虑吧。”

　　这种明明不是自己干的坏事，却要被迫替他人赎罪的感觉让他感到十分难受。

　　但是没办法，谁让他就认识林一位擅长中餐的大厨呢。

　　虽说大夏人开的高档酒店在巴离那边也有很多家，但他又跟人家毫无瓜葛，总不能擅自跑去说要人家教他怎么做菜吧？

　　普通的大夏饭店参考意义不大，多数都是改良菜，也看不见烹饪过程，没有任何意义。

　　思来想去，还是只有林晨这一条路可选。

　　“唉，真麻烦。”

　　随手解下腰间围裙，将头巾一并摘下，整齐卷好放到自己办公桌上，换上便服。

　　“我出门一趟，餐厅就交给各位了。”

　　“大将一路顺风！！”

　　餐厅内响起整齐的呐喊声。

　　迪耶普。

　　海鲜集市。

　　马格纳老板正在清点刚刚送来的一车新货。

　　“生蚝……鲍鱼……扇贝……龙虾……嗯，数量都对。”

　　“咦，这边怎么有几个袋子堆着？”

　　冷库车车厢内角落，散乱地堆积着四五个黑色塑料袋。

　　他疑惑上前，翻开一看，里头装着的居然是各种海鱼的鱼头、鱼骨、鱼籽和鱼泡。

第299章 298暴利淀粉肠，鱼籽鱼泡可是好东西

　　自从上次他吩咐手下员工要收集个头较大的鱼泡之后，员工们就对这些海鱼的内脏升起了不少兴趣。

　　原本以为是垃圾的东西，居然可以卖出大价钱？

　　不过像这些体型小些的海鱼的鱼泡，又不是什么名贵鱼种，他也就睁一只眼闭一只眼，随便员工们爱怎么处理都行。

　　毕竟出海一次捕捞回来的鱼数量极大，根本不差这几条的，哪怕整条拿回家都行。

　　只是这些员工都是老员工，常年跟大海打交道，早就吃腻了，白送都没兴趣。

　　单纯最近因为鱼泡的事情而让他们对海鱼内脏产生了兴趣，偶尔会有人带点废料回去看看能不能烹饪啥的。

　　这几袋边角料，应该是哪个粗心鬼忘在车上的吧？

　　想到这，他顿时来了兴趣。

　　鱼头鱼骨能熬汤他肯定是知道的，鱼泡有药用价值现在也知道了，但是鱼籽……有没有用？

　　正好这两天没去找林讨吃的，带点礼物去串个门吧~

　　一想到林晨有可能会把这些废料变成超级好吃的美味佳肴，他就忍不住吞咽起口水来。

　　哪还呆得住，急急忙忙拎起这几袋边角料跳下车。

　　“我去一趟雷迪森，晚点回来，你们把货该补的补上！”

　　望着老板远去的背影，送货的员工和守摊的员工面面相觑。

　　“老板拎的那是什么东西？”

　　“不知道啊，反正肯定是能吃的，吃了这么多年海鲜还没吃腻啊？”

　　两人从来没去过雷迪森那边，但新闻肯定看过，知道那边最近有餐厅开业，想也知道老板肯定是到那边跟人套近乎去了，顺便打打牙祭。

　　这种事他最近没少干，他们早就见怪不怪了。

　　等马格纳开车抵达餐厅这边，大老远就看见餐车前围着许多人，但数量似乎没有以前排队的那么多。

　　看看时间，正好是午餐时间。

　　“不对啊，难道是我表坏了？午餐不是应该爆满才对吗？”

　　提着几袋沉甸甸的边角料跳下车，满脸疑惑地朝餐车那边走去。

　　离的近了他才看清，餐车周围零零散散站着的那些食客手上都捧着许多根像是开了花似的食物，看着跟香肠有些相似，但却是从来没见过的香肠。

　　难道是大夏的香肠？！

　　林晨这边好不容易松一口气，连续高强度忙活了两个多小时才把大部分食客的好奇心给彻底满足，现在排队的人也就只剩下十来个，后边暂时也没看见有新的客人过来。

　　不出意外的话，今天的忙碌差不多也就到此为止了。

　　他准备接下来再卖半小时看看，有客流就继续摆，没客流尽早收摊休息。

　　淀粉肠这东西不能吃的太频繁，偶尔吃一次还很惊艳，一口气吃个两根三根就腻了，更别提是这些老外。

　　这次吃完，估计短时间内是不会想吃的。

　　尝鲜这种东西，尝过就算拉倒，他也不奢望能靠这玩意俘获食客们的心，主打一个走量赚钱。

　　“先生，你的香肠……嗯？”

　　刚将三根淀粉肠递出窗口，迎面看见队伍后头走过来一张熟悉的面孔。

　　跟他对上眼后，马格纳还兴奋地跟他挥挥手打招呼，顺便还提起手中的塑料袋晃了晃。

　　又来？

　　看到这家伙，林晨是又无语又好笑，同时隐隐也有些期待，想看看这家伙又给他带来些什么样的奇怪食材。

　　不出意外的话，应该还是跟海鲜有关。

　　看到马格纳，林晨又想起来约翰那家伙，今天似乎没见到他。

　　该不会是被工作困住了无法摸鱼吧？

　　嘿嘿！

　　以那家伙的个性，要是能摸鱼那是肯定不会工作的。

　　一想到有人跟自己一样忙的脚不沾地，他顿时感觉身上积累的疲惫都轻了许多，心态瞬间变得阳光起来。

　　铁板上囤积的淀粉肠现在也少了大半，多数都围在铁板四周用小火慢慢温着，避免因为卖不掉导致长时间煎制而使得口感变差。

　　“麻烦请给我两根混合口味的。”

　　“我能要一根辣的两根孜然的吗？要煎的脆一点的那种。”

　　排在队伍后头的马格纳好奇地踮起脚尖朝前边探头探脑，想看看这个会开花的香肠到底是怎么做出来的。

　　好不容易熬走几名客人，前进了几步，他这才渐渐看清车窗内的景象。

　　不是想象中的炸炉，也不是装满油的半圆形铁锅，居然是一块方形铁板！

　　铁板中间摆放着十几根粉红色的香肠，正浸泡在黄绿色的油中冒着密集的小气泡。

　　在这些香肠四周靠近铁板边缘的区域还堆着许多已经被炸成焦褐色，两面开花的香肠，跟那些食客们手中拿着的一模一样。

　　这香肠，难道煎着煎着自己会开花？？