北欧摆摊,带火大夏美食 第306节
“反正菜品是我定的,做法也是我教的,有什么问题我担着,你放心做就是!”
“这这、这不太合适吧,馅是我自己瞎调的,哎呀不管了,万一搞砸了大不了就挨顿骂,扣点工资,别开除俺就行。”
“开不了,大厨不是说过了么,放心干就是!”
赵顺拍拍他的肩膀以示鼓励,目光一直盯着不断在冒烟的油锅。
估摸着差不多了,随手丢了张包子皮进去。
雪白的半透明包子皮沉入油底后迅速上浮,同时冒出大片金黄色气泡,整体体积也以一种惊人的速度朝四周扩张。
不一会儿,气泡消失,包子皮已经变成了一张巴掌大的黄褐色脆片,就跟煎饼果子里夹的那种差不多。
“可以了,开始炸吧,这五个咱们自己当早饭吃,能省一个是一个,炸完包子差不多也好了,抓紧吃完咱们要加速准备起来。”
“好嘞!”
稍稍安心下来的陈栋梁深吸口气,轻轻捏住台面上已经做好的鸡冠饺两边,学着赵顺的动作将其悬空后慢慢拉长,再轻轻沉入油锅当中。
这玩意他也是第一次见,说不好奇肯定是假的。
鸡冠饺下锅后浮的很快,几乎是几个眨眼间面皮就开始明显膨胀,跟炸油条时的状态相差无几。
剩下的只要时不时翻个面,直到两面都炸成金黄酥脆的状态就可以出锅。
赵顺也没有闲着,趁着这个空档不停地在包小笼包,因为再过十分钟就要到六点半了。
不出意外的话,客人们马上就会出现。
他也没想到都出国了,这些不吃早饭的老外居然会起这么早过来排队,心里肯定是不愿意相信的。
正当他这么想的时候,下意识抬头往车窗外远处扫了几眼,表情僵住。
居然真的看见有几道身影在往这边走过来!!
不仅如此,昨晚送自己回去的好兄弟格雷也从沙滩那边晃晃悠悠出现。
昨晚为了答谢他的接送,赵顺特意说早上让他来尝尝自己的手艺来着,没想到居然来这么早。
一想到待会儿老外客人们都会围在车窗口看他包包子,全身神经都变得紧绷起来,手上动作下意识加快。
……
“嗯?”
正在迷迷糊糊睡觉的瑟奇翻了个身,手臂居然没碰到温热的身躯,不由得睁开一条细缝,然后就看见苏正坐在床边穿衣服。
扭头看了眼床头的时钟,他的眼神瞬间变得清醒许多。
“才六点半都没到,这么早,你要出去?”
苏动作僵住刹那,很快又继续穿戴起来,装作轻松的语气说道。
“对啊,你不是知道我每天早上都要出去散步,她们几个有娃的晚上都睡不好,最近干脆改成早点出来散步,然后再回家补觉。”
“这样吗?”
由于两人没有娃,瑟奇平时也不怎么出们,对另外几个主妇的生活习惯不太熟悉,似懂非懂点点头。
“但六点多是不是也太早了点,你又没孩子,去凑什么热闹。”
“这叫提前做准备,早点了解带孩子的知识总归是没错的。”
苏此时已经穿戴完毕,凑过来在他脸颊上亲了一口。
“你继续睡吧,我散完步就回来。”
望着女友消失在门外的背影,瑟奇翻了个身,眼帘渐渐闭合。
静静躺了一会儿,又忽然睁开。
“不对啊,苏以前的作息一直挺规律的,最近怎么变得有点神出鬼没起来,一消失就是小半天,现在还挑大清早出门。”
“仔细想想,最近几天的早餐和午餐都是我自己在家叫外卖吃,她每次回来都说在外边吃过了。”
“镇上好像也没几家好吃的餐厅吧,一群主妇推着婴儿车到餐厅聚会?每天?”
越想越觉得不对劲。
难道……是外边有男人在追求她?
“哈,怎么可能,我最了解苏了,她只会爱我一个。”
“就算是有人想追求她,她也不会答应的,说不定是去蹭饭去了,这事儿以前她也没少干。”
“还是睡觉吧~”
不一会儿,卧室内就响起沉稳的鼾声。
楼梯口。
躲藏在那儿的苏听见熟悉的鼾声响起,长长舒了口气。
“该死,这个懒虫怎么今天醒这么早,幸好他心大,没起什么疑心。”
“要是让他知道我天天出去吃好吃的没带他,指不定闹脾气呢。”
看了眼时间,急急忙忙轻手轻脚走下楼梯,穿上运动鞋快速走出家门。
“今天晚了好几分钟,希望队伍别太长……”
不是她不想带男友一起去,主要是那家伙实在是太能吃了,而餐车那边又情况特殊,不方便一次性买太多。
她自己都吃不过瘾,要是再加上瑟奇,那还不如不吃。
她也不知道自己为什么会突然如此沉迷大夏的食物,以前去唐人街都没觉得有多好吃。
“难道我是适合去亚洲旅游的体质吗?正宗的大夏菜反而更合我口味?”
一边往酒店那边赶去,一边掏出手机开始发短信。
【妮可你们下楼了吗?我正在过去那边的路上】
【正在等电梯,真期待今天又能吃到什么样的美味!!】
妮可没说的是,她对于能见到林晨反而更加期待。
美食再好吃,也是由人做出来的。
孰轻孰重她还是能分清的。
电梯刚抵达一楼大厅,她就拉着闺蜜撒开脚丫子往外边跑去。
远远的,已经看见餐车前面排了好几道身影。
“见鬼,这些人到底为什么来这么早,一个个都不睡觉的吗??”
她本来还期待自己成为第一名客人,这样就能给林带去惊喜来着。
快步跑到队伍后头站定,气喘吁吁踮起脚尖朝车窗内张望。
这一看,脸上的笑容僵住。
“那两个人是谁,怎么不是林??”
第320章 319同道中人,这家伙比自己还懒!
妮可不可置信地搓揉几下眼帘,还以为是自己看花眼了。
当她再次定睛看去,餐车内依旧是那两道陌生的面孔。
要不是有外边的黛丝、艾尔莎还有卢卡斯在,她都怀疑餐车是不是易主了。
稍微一打听才知道,原来是林从大夏新招了两位员工过来。
想想也是,每天就林自己一个人应付几百名食客,确实忙不过来,招人是应该的。
但问题是……林他人呢?
林晨此时正坐在餐厅内最偏僻的角落,旁边就是后厨入口,这里有张小桌子专门用来给员工们休息用。
坐在这里可以清楚地看见后厨内正在忙碌的乔纳森以及大半个中央取餐区的景象。
此时的他面前摆着个笔记本,右边画面正在播放制作手打丸滑的视频,左边则不停地往表格里填写相关内容。
西餐的肉丸他没少做,但是几乎没有什么技术含量在里头,就跟乔纳森平时做的茄汁肉丸做法完全一致。
把肥瘦的绞肉按照比例丢进搅拌机里,跟各种香料调料还有鸡蛋什么的一起搅打均匀,然后用冰激凌勺一个个挖出来搓圆,放进烤箱烤上色,再跟茄汁一起煮上一两个小时就算是大功告成。
这种肉丸口感比较扎实,能吃出明显的绞肉口感,不像国内的丸滑做的那么弹牙,质地也没那么顺滑。
他有信心,要是能把国内的手打丸子给完美复刻出来,倒也不用说完美,口感上能做个百分之七八十相似,绝对可以吊打茄汁肉丸!
老外厨师的创造力其实真不咋地,西方那么多个国家的美食加起来也找不出几种丸子种类,做来做去也就是猪肉丸鸡肉丸或者牛肉丸,鱼肉丸都很少见。
“墨鱼丸口感必须要做的很弹才好吃,虾丸要有明显的虾仁颗粒在,猪肉丸……我想想,做成潮汕牛肉丸那种状态好像有点费时间,加上我也从来没做过,把握有限。”
“Q弹的丸子已经有墨鱼丸和虾丸两种了,要不猪肉丸就换个做法,做成涮火锅的那种有粗糙颗粒的肉丸吧?正好老外们也喜欢吃这种的。”
海鲜类的他已经找马格纳老板定完了货,猪肉的话只能找约翰老板要,临时找供应商定货,最快送到也要晚上,有点浪费时间。
不如先试做一波,成功的话晚上再下大批量订单更为稳妥。
“喂,约翰吗,你现在有没有空?”
接到他的电话,约翰激动地声音都有些发抖。
“哦亲爱的林,我可想死你了,有什么需要的尽管说,我给你打折!!!”
“…………我需要一些猪瘦绞肉以及纯肥肉,还有新鲜的花菇,哦对了,有那种长条稍微肥厚一点的青椒吗?有的话也带点,没有就算了。”
“牛蛙要不要?黑鱼呢?小龙虾呢?最近田里还抓了许多螺类不知道能不能吃……”
“呃,你方便的话就先养着,我这两天有点忙,新招了两位员工。”
“那太好了!就当做是给他们的见面礼,就这么说定了,我马上来!!”
还没等他反应过来,电话已经被挂断。
林晨无语摇头,看样子这老家伙最近也挺忙的,忙到完全没空摸鱼。
不过这样也好,农场那边客流量大的话,他把餐车搬过去摆摊的生意才会好,宣传效果也更好。
半小时后。
马格纳和约翰前后脚抵达餐厅。
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