北欧摆摊，带火大夏美食 第389节

　　在演示的时候，他也是暗暗松了口气。

　　讲实话，他连国内的三明治口味都没怎么尝过，更别提打包这个步骤。

　　还是昨晚回去睡前临时上网学的，好在不难，看一遍就能记住。

　　以这些美女们的聪慧程度，两遍应该也差差不多了，只要上手做一次马上就能记住。

　　包装完毕之后，再用面包刀从中间一切两半，就能得到横截面无比漂亮的三明治。

　　“切的时候要注意，两边必须朝向左右，因为食材的摆放位置是固定的，切错方向就会显得切面很杂乱。”

　　这是一个很重要的关键点，好在三明治两边包装纸形状很特殊，通常也不会搞混。

　　“给，丽莎，趁热尝尝吧，待会儿还有别的口味，别一个吃饱了。”

　　三明治切开后，望着五彩斑斓的横截面别说是丽莎这个小姑娘，就连美女服务员们眼睛都亮的跟星辰似的。

　　她们甚至感觉这辈子都没吃过这么精致漂亮的三明治，仿佛就是为了拍照而专门制作的那种。

　　“谢谢chef！”

　　丽莎甜甜地道了声谢，迫不及待将三明治捧在手上，“妈咪，快给它拍张照！到时候我要发给朋友们看！”

　　海伦娜笑着点头，手机屏幕右滑，切换回照片模式，咔咔连拍好几张。

　　对于老妈的拍照技术丽莎显然是很放心的，根本都没有要检查的意思，张嘴就想去咬。

　　但是很快她就发现了个问题。

　　这个三明治是按照成年人嘴巴大小做的，她根本一口咬不完整。

　　或者说咬一半都费劲。

　　但如果不能完整地咬上一口的话，就没办法品尝到它最完美的味道。

　　在她愣神的瞬间，林晨很显然也意识到了这个问题，伸出手。

　　“给我吧，既然照片拍完了，我帮你切成方便吃的形状。”

　　说是方便吃的形状，其实也就是将中间一条馅料最多的地方切下来，再分割成小方块。

　　只要能全部塞进嘴巴里就行，也没规定必须要叠起来吃。

　　分割完的三明治只剩下两根手指的大小，一眼看上去全是肉和蔬菜，几乎没多少吐司含量，只有上中下薄薄三层。

　　丽莎甜甜地道了声谢，接过盘子，抓起三明治就往嘴巴里塞。

　　先塞一半，等塞不下了再折叠进去，直到将小嘴塞的鼓鼓囊囊，跟个正在进食的小仓鼠似的，才终于将整条三明治全塞进嘴巴里。

　　一口吃到三明治中所有的食物，这是对三明治的尊重，也是大部分西方人的执念。

　　在调整位置的过程中，丽莎已经嚼到了吐司的味道，大眼睛亮闪闪的，弯成一抹月牙儿。

　　这个吐司的味道比她想象中还要完美，明明都没怎么咀嚼，只是含在嘴里，就能感受到浓浓的奶香味。

　　它的口感也无比松软，软到像是棉花糖一样，似乎随时都会化掉。

　　随着咀嚼，球生菜发出清晰的'咔嚓咔嚓'声，甘甜清爽的汁水被挤压而出。

　　下一秒，她就咬到了肉感十足的香肠。

　　这款香肠的口感跟她这辈子吃过的所有香肠味道都不一样，没有那种烟熏的味道，反而有点像是方形火腿的口感，每一口仿佛都在大口吃肉。

　　香肠表皮略微有些弹脆，那是肠衣被煎过后自带的口感，能充分将内里的肉汁牢牢锁住。

　　咀嚼的时候，里边咸香鲜甜的肠肉在提供扎实口感的同时也在不停地爆汁，肉香四溢，最重要的是吃起来还不油腻，几乎全是瘦肉。

　　仅有的一丝丝油腻感也被下边厚实的生菜给冲散。

　　继续咀嚼几下，溏心蛋的蛋黄化作浓稠酱汁糊在各种食材表面，能品出蛋黄独有的那种顺滑。

　　除了蛋黄之外，似乎还有些十分微弱，又咸又甜湿湿软软的东西，一时间分别不出到底是什么食材。

　　不过不要紧，紧接着，她就咬到了最厚实的一块鸡腿肉。

　　“噗咻”

　　鲜甜的汁水随着牙齿挤压迸射出来，能明显分辨出那股独特腌料的香味是她从来没有尝到过的味道。

　　虽然陌生，但莫名的很好吃。

　　鸡腿肉整体以咸甜味为主，混杂着一丝极其微弱的辣味，另外还有很明显的复合香料味，但都严格不住腌料中那股独特的咸甜味。

　　仿佛就是鸡肉本身自带的味道似的，已经充分浸入到每一丝鸡肉纤维当中，口口爆汁。

　　好不容易将三明治里的所有食材嚼烂，混合到一起后再嚼，各种蔬菜的多汁爽脆口感混合着肉类还有吐司的绵软，每一口都是味蕾的极致享受。

　　嚼着嚼着，她才发现自己脸上不知道什么时候早已遍布笑容，连带着周围漂亮姐姐们望向自己的眼中也倒映着浓浓的笑意。

　　“看来这个三明治味道很不错啊，连丽莎都这么喜欢，肯定很符合西方人的口味。”

　　海伦娜满意点头，随手拿起另外半个切开的三明治递给自己丈夫。

　　“待会儿还要开车，先吃吧，吃饱了才不会晕车，辛苦你了亲爱的。”

　　男人也不跟她客气，接过来撕开表面包装袋，迫不及待狠狠咬上一大口。

　　“？！”

　　他的嘴巴大，不像丽莎那样要嚼半天才能品尝到所有味道。

　　咬下去的刹那，温热的奥尔良鸡排还有肉肠齐齐爆汁，球生菜、番茄、黄瓜片还有胡萝卜丝各自的清甜互不影响，每种食材的味道都很明显，却又融合的无比融洽。

　　看似加了三种酱汁，实则吃在嘴里并没有什么感觉，顶多只有青瓜黄芥酱的存在感稍稍明显一点，但黄芥酱正是他们平时最熟悉的酱汁口味，反倒让三明治口感整体变得愈发符合他的口味。

　　最重要的是，他从来没吃到过这么柔软的吐司！

　　“好吃，太好吃了！”

　　“哦我的天呐，这个吐司为什么能做的这么软？”

　　好奇之下，他更是伸手直接伸向吐司片，想撕点下来单独尝尝。

　　这一撕，顿时惊呆众人。

　　随着他的动作，吐司没有想象中那种被撕下一块的样子，反而跟撕棉花糖似的被撕开薄薄一层，内里可以明显看见有着一层层的纹路。

　　“这是？！”

　　本来没看见制作过程，还以为是普通的吐司，但看到撕开后的横截面，三位大厨眼睛瞬间瞪大，立即伸手从旁边抓来一整个吐司，拿起面包刀咔咔几下将其分切完毕。

　　每人手上都抓着一片吐司轻轻撕开，再送入口中细细品尝它的美妙。

　　“原来如此，将面包的工艺融入吐司当中，制作成云朵般松软的千层吐司，这样就能在提供极致柔软口感的同时避免吐司本身过于干噎的缺点。”

第400章 399紫薯肉松三明治，中式炸鸡汉堡

　　这种工艺他们其实都会，好歹是米其林大厨，尤其马切洛还是三星的，更是易如反掌。

　　只不过他们从来都没想过用这种面团去做吐司，然后再拿来做三明治。

　　通常情况下都是单独拿来做面包用。

　　但用了这种方法之后，就连吐司两侧最难吃的部份都变得格外松软，完全避免了不必要的浪费。

　　这个发现甚至比昨晚的各种料理工序带给他们的启发还要更大，彻底打破他们对于创新的认知壁垒。

　　从此以后，在他们的理念中将不再有什么固定搭配，任何东西都能够进行全新的尝试。

　　见父女俩吃的这么香，海伦娜也偷偷吞咽起口水。

　　女儿的口味跟她十分相似，连她都狼吞虎咽不顾形象大口大口咀嚼着，那自己肯定也会很喜欢这个味道。

　　但她还是强行忍住内心的馋虫，拿起盘子里另外一小条三明治塞到女儿手心。

　　“慢点吃，小心噎着，没人跟你抢。”

　　“不会的妈咪！”

　　丽莎小手紧紧抓住三明治连连摇头，“这个三明治一点都不干，还很湿润，就算不喝水也能全部吃完。”

　　“是吗？听上去很不错的样子，那你要不要再来杯热牛奶配配？早上要多补充蛋白质才能长高哦~”

　　“要要！”

　　在得到丽莎的肯定后，林晨也是松了口气。

　　连小孩子都喜欢吃的口味绝对不会出错，看样子今天的早餐应该不用担心销量的问题。

　　没有闲着，再次取来六片吐司摆在油纸上，开始制作第二款口味的三明治。

　　蔬菜层都是一样的搭配，球生菜、黄瓜片、番茄、腌紫甘蓝以及甜玉米粒，再放上一枚溏心蛋，表面盖上一片切达芝士片，用喷枪烤至表面微焦，迅速盖上第二片吐司。

　　这次不淋番茄酱，而是从盆中挖起满满一大勺黑紫色的泥扣上去，再用刮刀抹平成中间厚四边薄的形状。

　　“这是紫薯？”

　　再次见到紫色，马切洛和拉斐尔瞬间辨认出来这玩意的真面目。

　　紫薯的紫是深紫色，十分容易辨认，不像昨天那种淡紫色甚至还带着点红，见都没见过。

　　“对，就是紫薯泥。”

　　林晨点头回应，随后抓起一把肉松铺上去，再次淋上蛋黄酱，盖上最后一片吐司。

　　抬头，朝黛丝眼神示意。

　　后者会意，立即上手开始进行打包。

　　不得不说黛丝确实是经验最丰富的服务员，只是简单看了两遍，已经完美掌握其中的诀窍，就是速度还不够快，做出来的成品方方正正，几乎跟林晨打包的不相上下。

　　“用紫薯和肉松做主材料的三明治？”

　　这种搭配简直闻所未闻。

　　别说是拉斐尔和马切洛了，就连凪城翔都有些无法想象出这个三明治到底是什么味道。

　　在昨天之前，他们甚至从来都没见过肉松这个东西。

　　虽然吃起来的味道是还行，跟很薄很薄的肉铺味道差不多，但用这玩意搭配紫薯泥和各种蔬菜……能好吃？

　　倒不是怀疑，而是单纯好奇。

　　这种口味能被林晨选中拿出来卖，肯定有他的道理在，说不定就跟上一个奥尔良鸡排三明治一样是最流行的口味之一。

　　“咔嚓咔嚓”