北欧摆摊，带火大夏美食 第430节

　　有些眼尖的食客很快就看出来这些塑料凳子就是之前出现在卢卡斯主页视频里的那些凳子，瞬间有种梦想化作现实的实际感。

　　而那些没看过视频的游客，单纯就是觉得有些好奇。

　　这么大的酒店，旗下的餐厅按理来说应该也很高档才对，结果居然这么随便？

　　不但主厨跑出来摆摊卖食物，就连用餐环境也这么贴近自然。

　　这种浓浓的反差感反而带给他们一种天然的好奇，迫不及待想坐进去尝试看看，在这种环境下用餐到底是种什么感觉。

　　老外也不是人人都很喜欢高档环境，就跟国人一样，偶尔才会去享受享受，平时绝大多数时候都是吃的街头食物或者快餐，再就是家里后院自己烤肉吃。

　　他们也没有网上讲的那种多么优雅文明，吃饭用手抓的比比皆是，甚至绝大多数家庭主妇做饭的过程都跟拌猪食似的。

　　见场地布置的差不多了，妮可她们几个将剩下的塑料凳摆在棚子外头，黛丝则提前返回餐厅。

　　再次出现时，是从正门出来的，将手中写着菜单的白板挂在墙上。

　　“各位客人请注意一下……”

　　另一边。

　　林晨四人分成两组，各自推着满满的食材和已经包好的饺子来到餐车这边。

　　原本他还想用新造的炉灶煎来着，但是老陈说刚砌好的水泥要晒几天才会干，没干透就烧不知道会发生什么情况。

　　在场根本没人懂建筑材料方面的事，反正也不急着用，干脆还是回归老本行，用餐车的炉子做得了。

　　他们几个甚至把餐厅里的折叠桌都搬了出来，直接摆在餐车旁边，将所有食材全部堆在推车上，只拿一部分放上桌，就这么露天开始包起饺子。

　　“老大！”

　　林晨正往平底锅里倒油呢，赵顺忽然走到窗前朝他挤眉弄眼。

　　“咋了？”

　　“我突然想到一个好主意！”

　　“你倒是说啊！”

　　“你说，要是弄个一两张桌子出来给老外们体验亲手包饺子，然后再当着他们的面把自己包的饺子做熟，能不能行？”

　　“嗯？？”

　　林晨一愣。

　　“你还真别说！”

　　类似的主意他之前也有想过，只是后来都没做饺子，就忘了这一茬，没想到现在居然被赵顺这小子截了胡。

　　“反正他们等着也是等着，没事做，不如找点活他们干干？”

　　赵顺嘿嘿笑道：“对于这种免费体验的事情，有兴趣参与的人应该很多吧？”

　　“又能节省一部分包饺子的人工，又能激发食客们对大夏美食文化的兴趣，还能打发时间避免等着无聊，可谓是一举三得！”

　　“可以”，林晨点点头，“你看着弄吧，桌子够不够？不够再去搬。”

　　“够了够了，总不能让他们自己瞎做吧，我去搞一波教学，反正点餐是取号制，不用担心插队的问题，就是可能需要提前多放点号。”

　　林晨立马喊来今天负责下单的妮可和苏，把这个情况告知两人。

　　“让食客们体验包饺子？”

　　两人红唇微张，眼底异彩连连，显然也是联想到了这个主意背后所带来的好处。

　　本来每天让食客们干等着排队，压力最大的就是她们这些服务员，要被无数双眼睛眼巴巴盯着，还要不停地接受催促。

　　要是能给排队的客人们找点事情干干，她们绝对会举双手赞成！

　　“我们这就去通知！”

　　那边的黛丝正在给客人们重复介绍今天早餐饺子的口味和做法，忽然看见妮可小跑几步过来，疑惑地将耳朵凑过去。

　　“嗯？！”

　　“好主意！”

　　她眼睛一亮，赶忙举起小喇叭：“各位客人，紧急插播一条通知！”

　　“稍后我们将会推出一项免费体验包饺子的活动，饺子作为大夏最古老也是最经典的美食，在全世界都有很大的影响力。”

　　“若是有排队觉得无聊的客人，在领取号码牌之后就可以选择是直接购买现成的饺子，还是去体验看看亲手包饺子。”

　　“由你们亲手包出来的饺子也可以交给chef林进行制作，自己包自己吃，绝对是种新奇的体验！”

　　她的话音刚落，人群中立即响起阵阵议论声。

　　黛丝目光在无数张脸庞上扫过，满意点头。

　　从客人们的表情来看，显然多数人都对这个活动很感兴趣，尤其是女性客人。

　　反倒是很多男性客人显得有些不以为意。

　　“我都花钱了，还要我自己包？当我傻么！”

　　“我可没有厨艺天赋，能不能包起来都是个问题，万一食材浪费了算谁的，该不会还要我赔偿吧？”

第443章 442眼睛会了，手没会

　　“各位放心，我们有专业的厨师现场指导，就算包坏了，顶多就是浪费张饺子皮，馅还可以重复利用的。”

　　“而且我们这个体验活动是纯自愿参与，不想体验的就正常排队领取号码牌就行，无论参不参与都不影响正常购买哈。”

　　“纯粹就是怕大家等着无聊，才推出的一项活动。”

　　有等不及的客人立刻举起手。

　　“请问什么时候可以开始领取号码牌？”

　　“马上！”

　　“我有个问题。”

　　排最前面的男客人直接将手伸到黛丝眼前，“那我现在购买的话，是不是没时间体验包饺子了？”

　　“额……”

　　黛丝愣住，想了想，这确实是个问题。

　　“请稍等，我问下chef。”

　　“现在？”

　　林晨正往锅里摆饺子呢，收到黛丝的消息，侧头看了眼旁边空空如也的蒸笼。

　　“我刚开始准备做煎饺，蒸的还要一会儿，你问问他们要煎的还是蒸的？”

　　若是等客人们包完后再煎，等待的时间就会拉长。

　　但如果分批上炉子的话，又不好控制饺子的熟度。

　　这确实是个有点麻烦的问题。

　　但也仅仅只限于第一批客人，后边客人们做的就可以跟后边的饺子批次一起制作，不用担心熟度问题。

　　想到这，他干脆停下手里的动作，转而开始往蒸笼里放饺子。

　　蒸笼可以叠加蒸制，根本不受影响，煎锅可不行。

　　对讲机很快再次响起。

　　果然如同他所想的那样，想吃煎饺的客人占了大多数。

　　在西方国家的烹饪模式中几乎没有蒸这种做法，普遍都是以煎、炸、煮、烤这几种为主。

　　随着近几年中餐以及亚洲菜系的普及，蒸这种做法才渐渐出现在西餐厨师的视野当中。

　　但也只是用来蒸些海鲜什么的。

　　所以对于绝大多数食客而言，蒸饺也仅仅只是个名字，脑海里是完全没这个食物画面的。

　　在没概念的情况下，人自然会选择更加熟悉的食物。

　　“那行，我先不做煎饺，等客人们做完了再给我拿过来，一锅大概能放……五十个左右吧？”

　　“蒸的？蒸的会少一点，一笼大概只有三十个。”

　　在收到林晨的回复后，黛丝心中大概有数，并将这个消息通知给各位服务生，免得到时候沟通上出现什么误会。

　　“各位，由于餐车那边每轮能容纳的饺子数量有限，在购买的时候请各位提前想好要不要进行手工包饺子的体验，等买完单之后就不能再反悔了哟。”

　　“当然，包制的数量不做限制，只是做多的话可能没办法帮忙加工做熟，所以不建议各位做太多，每人建议的数量是五个左右。”

　　“饺子皮大夏超市里都有出售，各位若是感兴趣的话可以先在这里体验体验，等回家后再进行更多的尝试。”

　　一听每个人只能做五个且帮忙做熟，剩下的得生着带走，众食客跟被泼了盆冷水似的，当场冷静下来。

　　仔细想想也确实，在场的有一个算一个，平时都是不在家做饭的人。

　　哪怕是家庭主妇，做的料理也多是烤箱料理，很少会有用到煎锅的，更别提是亲手将食材一步一步制作成食物。

　　五个，其实很够了。

　　能完整做出形状的都可以算相当了不起。

　　有理智的人毕竟占据多数，很快就想明白其中的原由，倒也不生气，静静地等待着服务员们分发号码牌。

　　“五个刚刚好，又能过过瘾，又不会影响吃饭的速度。”

　　“我之前在电视上看过大厨包饺子，那时候就觉得很神奇，完全没看清是怎么捏的，饺子就已经做好了。”

　　“这里可是高档餐厅，按理来说厨房的工艺应该是机密吧？就这么公开出来好吗？”

　　“饿死了饿死了，快点快点，什么时候开饭！！”

　　这个突如其来的变故并没有打乱林晨团队的步调，有着前面半小时提前包制的饺子库存，再加上食客们自行体验消耗掉的时间，以及这期间源源不断产出的饺子，支撑一小时不断货肯定是没问题的。

　　赵顺此时已经将桌子挪到了单独的一侧，几米外就是林晨的餐车，老陈就在餐车车窗前边埋头不停地包着饺子。

　　排队的人群刚好从他这边路过，再通往餐车那边，彼此之间互不影响。

　　“已经领取到号码牌的客人请按照顺序依次上前。”

　　妮可在这边负责整理食客队伍，能来到这边的都已经是领取到号码牌的客人，没领取到的依然还排在餐厅正门口，由黛丝负责把控号码牌的发放速度。

　　“需要体验包饺子活动的请站到桌前，六人一组轮换，不体验直接购买的请站在我面前就好。”