北欧摆摊，带火大夏美食 第432节

　　“你刚刚在说什么？！”

　　“我说等新人招来后我一定会增加菜品质量的！！”

　　“哼！这还差不多。”

　　马切洛已经记不清自己到底在短短两三分钟内摇了多少次头，只觉得气的有点肝疼。

　　再度翻了几次白眼后，也懒得再教训这个懒惰的家伙，继续埋头包起饺子。

　　看看人家林，每周都能搞出点新花样来，菜色也在不停地发生变化，虽然跟餐厅自助餐的理念有点搭不上边，但只要客人们满意就行，别的一切制度都可以随意更改。

　　这才是身为主厨该有的魄力和创新能力！

　　想当初他第一次来餐厅这边的时候，林的团队还只有四个人而已，现在都已经增长到了八个，而且后厨那两位大夏厨师还是从地球另一端招来的。

　　这说明什么？

　　说明人家早就有扩张的想法，并且招来的两人都有各自擅长的领域！

　　再看看乔纳森这家伙，满脑子只想着偷懒偷懒再偷懒！

　　马切洛在心底叹了口气，感觉也没必要再给这家伙什么机会，他可能天生就不适合当一名领导者。

　　再观察几天，看看他能招来些什么样的员工。

　　实在不行的话，自己也只能跟王讨论讨论，看是不是把餐厅全权交给林负责。

　　刚开始他俩商定采用两个团队的主意，也是为了让两位厨师互相之间产生激励，看能不能迸发出点不一样的火花来。

　　没想到不但火花迸了出来，甚至还引发了熊熊烈火，搞得另外一边完全丧失了斗志。

　　在乔纳森挨训的时候，餐车这边排队的人群中响起阵阵惊呼。

　　先前那位叫嚣着看两眼就会的白人小哥是第二批体验的食客，刚走到桌前，还没等其他人站定，已经抓起饺子皮开始操作起来。

　　挖馅、抹皮、压褶一气呵成。

　　虽然动作没有赵顺那么流畅，但整个过程中竟然也没出现任何差错，包的第一个饺子外形甚至比上一批客人们包的最后一个还要标准。

　　当他得意洋洋地将那枚饺子托在掌心展示给众人看后，刚体验完的六名食客红着脸默默离去，哪里还敢再看下去，只想赶紧拿上自己那份饺子找个地方开吃。

　　另外五名食客也懵了，愣愣地盯着他手上造型精美的饺子，眼中闪过阵阵不可思议。

　　人家厨师都还没开始教学呢，你丫就学会了？

　　“他肯定本来就会包饺子！”

　　“就算不会的话，他肯定也不是普通人，说不定就是个厨师！”

　　“没错，除了厨师以外，怎么可能有普通人隔着一米多看两眼就能学会的，这太不可思议了。”

　　赵顺同样也有些惊讶，眯起眼眸盯着他手上的饺子深深看了几眼，脑海中回放这人先前包饺子的各个动作。

　　从他专业面点师的角度来看，这家伙肯定也是有相关经验在身的人，否则揉捏面皮时的动作绝对不会那般流畅。

第445章 444蒸饺出炉，团队精神

　　“难道是来应聘的人？”

　　赵顺心里突然闪过一个大胆的念头。

　　现在正值旅游旺季，按道理来讲，也正是厨师最忙碌的时节。

　　虽然老外的社会风气比较懒散，可能不适用于国人的思维去判断。

　　总不可能单纯是运气好，碰上一个同行来旅游吧？

　　这边的喧闹声同样引起林晨和老陈的注意。

　　老陈倒是没什么吃瓜的兴趣，反正也听不懂叽里呱啦的鸟语，只想专心干好手上的活。

　　反倒是林晨这个角度，刚好可以看见人群中那名正托着饺子炫耀的年轻人。

　　“有意思。”

　　他的嘴角勾起一抹细微弧度，没做声，想看看事情后续还会有什么样的发展。

　　这种体验活动本来就是这样的，绝大多数人都只是玩玩，图个新鲜，但肯定会有少数人想仗着自己本事装个逼什么的。

　　也没法避免这种事发生，毕竟人家什么都没做，只是单纯包了个饺子而已。

　　“滴滴滴——”

　　计时器响起。

　　他一把掀开蒸笼盖子，大片大片滚烫的蒸汽升腾而起。

　　蒸汽透过蒸笼底部的纱布源源不绝往上冒，裹挟着浓浓的饺子香气。

　　跟包子浓郁的小麦香味不同，饺子皮是死面，蒸熟后没有那种酦酵的小麦香，反倒是饺子馅的肉菜香味会更浓一些。

　　熟透的饺子一个个晶莹剔透的，透过半透明的饺子皮可以清楚看见其中包裹着的饺子馅。

　　月牙饺的馅颜色看着最正常，肉色中透着大片淡黄，那是猪肉笋丁馅的饺子。

　　柳叶饺的皮因为手法原因，相对来说更厚一些，只能从侧面看见些许棕褐色，这是菌菇笋丁馅。

　　剩下的大肚饺看上去最为明显，淡淡的粉红颗粒将其中隐藏着的虾仁丁行踪暴露，看着就让人食指大动。

　　林晨每种都蒸了两笼，一笼三十多个，全部加起来足足有两百个上下。

　　将刚蒸好的六笼饺子全部搬下来，立马又放了六笼生饺子上去继续蒸制。

　　重新将蒸笼盖子盖上进行保温，他没有急着出餐，而是掀开一旁的平底锅木质锅盖，视线在一排排饺子底部扫过。

　　待看见底部隐隐有些焦褐色出现的时候，他拎起巨大的茶壶，将雪白中透着微黄的大骨浓汤灌浇进去。

　　“滋啦——”

　　滚烫的热油乍一触碰到浓汤，发出阵阵美妙的声响，大片大片白烟升腾而起的同时，一股沁人心脾的香气也随之飘散出去。

　　那是骨汤蒸发后形成的鲜美气味，混合着饺子的面香和肉菜香气，经过菜籽油独特气味的加持，整体的香味足足比先前的蒸饺浓郁上数倍不止。

　　老陈下意识吸了几口鼻子，咂吧咂吧嘴，将泛滥的口水咽回肚子里。

　　转身，从窗口接过林晨递出来的六层蒸笼放在旁边桌上，早就等不及的艾尔莎赶忙掀开蒸笼盖子深吸口气。

　　“哈啊~”

　　“真香啊！”

　　她的老妈从小就经常做煎饺给她带去学校当便当吃，她可以说是吃着饺子长大。

　　自从出来打工后，她就再也没吃过饺子，天天吃的都是餐厅提供的员工餐，也就是白人饭。

　　之前林晨做锅贴的时候她就馋的不行，但那时候人手有限，客人们都不够买的，哪有空做员工餐给她们吃。

　　直到后来做包子的时候才稍稍解了点馋。

　　早在前面来上班的时候，得知今天早餐吃蒸饺和煎饺，隐藏在心底那股蠢蠢欲动的馋虫再一次被彻底唤醒。

　　煎饺她再熟悉不过，但蒸饺却是第一次见。

　　樱花人最喜欢吃的饺子做法只有两种，煎的和炸的。

　　蒸锅这种东西只会出现在便利店里，且只用来蒸包子，蒸的还是机器包的冷冻包子。

　　不仅仅是樱花人，隔壁的泡菜国情况也是一样，两国仿佛在滚滚历史长河中十分默契的漏学了很多东西。

　　十几分钟前大家都忙着学怎么包饺子，完全忘了吃早餐这一回事。

　　现在闻到刚出锅的蒸饺的香味，她脑海中立刻就浮现出之前吃过的包子的味道，口水开始不受控制地疯狂分泌。

　　不仅仅是艾尔莎，就连在旁边帮忙维护秩序和准备打包的妮可以及苏，都在此刻将视线汇聚到蒸笼里边，眼巴巴地盯着看个不停。

　　没有了源源不绝的蒸汽，蒸笼内积攒的大片水汽散去之后，终于露出其中隐藏着的饺子真面目。

　　艾尔莎先是将六层蒸笼按照不同口味两两分开，在桌面上一字摆开，随后拿起登记簿扫了眼前六份订单。

　　这些客人们显然是有备而来，每种口味的蒸饺都要了三个到五个不等，煎饺则是六到十这个区间，全部加起来人均购买量全都超过了三十只饺子。

　　“chef！一个坏消息！”

　　她急忙跑到车窗门口，仰着头举起手中的登记簿。

　　“煎饺的订单比想象中还要……咦？”

　　话还没说完，她的耳朵微动，忽然听见从旁边传来另外一个煎锅的滋滋冒油声。

　　踮起脚尖，整个上半身扒在窗台上朝声音传来的方向看去，竟然看见了第二口平底煎锅的存在！

　　这口煎锅刚好被高耸的蒸笼给完全挡住，又隐藏在车厢内壁，从外边根本看不见它的存在。

　　餐车的炉灶什么时候加长了？

　　“比想象中怎么？更多？”

　　林晨笑着朝她点点头：“放心吧，我有两口煎锅呢。”

　　“哦……哦，好的，那没事了。”

　　艾尔莎疑惑地抓抓头，有些想不明白chef到底是什么时候给餐车偷偷多装了个炉灶的。

　　难怪这几天要在室内做饭，肯定是趁大家不注意的时候找人弄的！

　　见艾尔莎歪着小脑袋离去，林晨暗暗松了口气。

　　前面在留了半锅位置给食客们diy的时候他就感觉煎饺可能会爆单，刚好今天又没人进来过餐车，他便使用之前攒下来的两张餐车升级卡的其中一张新加了个炉灶。

　　两口煎锅同时煎制，抛开客人们diy的部分不谈，加起来有一锅半的量，起码超过70多只饺子，肯定够一轮六名客人购买的。

　　这些老外对饺子的饱腹程度又没概念，都是按照妮可推荐的数量来买，男性人均三十左右，女性二十。

　　这还是照顾到了西方人体型魁梧饭量较大的缘故，如果是身材比较瘦小的人，这个推荐数量还会进一步减少。

　　闻到饺子的香气，早就围拢过来的六名客人纷纷吞咽起口水来。

　　“这是可以吃了吧？”

　　“快点快点，我的饺子呢，好像是每种五个！”

　　六位客人摩拳擦掌，脑袋互相挤到一起，恨不得直接探入蒸笼里才好。

　　饺子对他们来说本来就是比较陌生的食物，只听说过名字，或者在电视上看见过。

　　虽然有些超市的冷冻区有饺子馄饨卖，购买者多数也是亚洲人，这种食物对于白人老百姓而言确实不太熟悉。