北欧摆摊，带火大夏美食 第56节

　　她目睹了林晨制作的全过程，没有添加任何奇怪的材料，就是西瓜椰奶和糖浆，加上冰冰凉的冰块，这个组合看着就好喝。

　　“不行。”

　　林晨摇摇头，“我得尝过味道之后看看需不需要做调整，才能正式售卖，别急这位女士，我再做一杯给你。”

　　“我也要我也要！”

　　“我要那个加椰子水的，两杯！”

　　“每种口味都给我来一杯好了，错过今天，指不定下次什么时候才能喝到。”

　　“什么？今日限定？那我也每种都来一杯！”

　　“不是说今晚卖烤肉么，烤肉呢？”

　　“啊对，还有烤肉呢，不说我都差点忘了。”

　　都还没开始营业，客人们争前恐后喊着要买奶茶，显然是早就在网络上见识过这玩意的火爆，有足够的心理准备。

　　“别急别急，一个个来，我先教下这小子怎么做奶茶，稍后请直接找他要。”

　　林晨擦了把额头浮现的汗珠，以极快的速度给卢卡斯演示了一遍茉莉奶绿和西瓜椰椰的做法，剩下的西瓜青椰直接口头告知改成椰子水就行。

第81章 81烤肉配奶茶，快乐加倍

　　喝过奶茶的食客完全没带犹豫的，掏出银行卡就叫嚷着要买单。

　　没喝过的食客见大家热情如此之高，也不甘示弱，加上原材料就在面前，不可能不好喝，也纷纷加入点单的行列。

　　林晨先帮忙处理了几个大西瓜，方便卢卡斯尽快做出果成品，免得客人等太久，毕竟大串烤肉不会很快。

　　准备好奶茶的材料，当然也少不了冰粉，卢卡斯的小桌子摆的满满当当，差点就要放不下了。

　　林晨松了口气，开始往烧烤架里添炭火准备生火。

　　再取出几盘串好的肉串摆在台面上，方便客人们点单。

　　“来来来，需要烤肉的客人过来下单了啊，单次能烤的数量在二十串左右，提前报数量给我。”

　　“今天准备的肉串是我们大夏东北部区域特色的烤肉，这个熟的是牛腩和洋葱，这个生的是安格斯和牛上脑，这个是新西岚羊小排肉串，这边还有些蔬菜……”

　　摆得整整齐齐的肉串视觉冲击力极强，每块肉都跟豆腐块似的方方正正，比他们平时见过的肉串还要大上一圈。

　　“牛腩的五欧一串，上脑和羊肉四欧，蔬菜一欧。”

　　牛腩贵一块钱是因为要提前煮熟，肉会缩水，看上去一样多的肉量实际上是比别的串多的。

　　这么大的肉串就连老外也是头一回见，个个瞪大不可思议的双眼。

　　“天呐，我只在视频上看见中东那边有超大的肉串，但都是卷饼吃的，像这种大小直接拿手上啃，得有多爽啊？”

　　“一口烤肉一口冰镇西瓜汁奶茶，我完全无法想象这是何等美妙的滋味。”

　　“老板，你推荐哪种肉串？蔬菜也能烤吗，不会焦？”

　　林晨点点头，顺手拿起五串宫后夹肉放到烤架上。

　　软嫩肥硕的牛腩触碰到滚烫的铁架，瞬间发出滋啦滋啦的美妙声响。

　　“我推荐这个牛腩洋葱肉串，是当地最有代表性也是评价最高的肉串，牛腩你们应该都吃过吧？就跟眼肉牛排似的，这种带着些许牛油的肉吃起来简直不要太香！”

　　光说牛腩这些老外可能感触不深，因为国外制作牛腩的方式跟国内不同，很多都会去掉肥油拿来炖，不说是牛腩根本分辨不出来。

　　但如果说眼肉牛排，这些老外瞬间就感同身受连连点头。

　　“啊对对，眼肉牛排上带着肥肉的部分确实香，五分熟刚刚好，一口爆汁！”

　　“尤其是第一口，感觉整个人都会飘上天！唯一的缺点就是不能多吃，吃多了还是有点油腻。”

　　“没错。”

　　林晨及时附和道：“所以加入了洋葱当做解腻的元素，这些煮熟的牛腩也进行了分割，保证肥肉的量恰当，吃起来不会过于油腻。”

　　“听上去不错，不过我从来没吃过大夏的烤肉，每种都想尝尝，要不先各来一串吧？蔬菜也要。”

　　“烤肉烤肉，为什么叫烤肉，当然是吃肉啊！给我来两串牛腩，上脑和羊肉各一串！”

　　“我吃不了肥肉，牛腩就算了吧，还是羊排这种比较瘦的适合我，这个来两串。”

　　一口气接了二十串左右的订单，整个烤架瞬间摆满，滋啦滋啦不停往下滴油的声音宛如世间最美妙的音乐，刺激的窗口外几名食客狂咽口水。

　　他们不停地吸着鼻子，试图闻到些许肉香，但餐车的油烟机质量实在太好，完美地将升腾起来的油烟全部吸走，肉眼可见形成了一道类似屏幕的烟墙。

　　提前煮过的牛腩不需要烤太久，烤到表面焦黄就行，差不多也就三分钟左右。

　　现在烤制的肉串并不是刚刚从冰箱里拿出来的那盘，而是从家里出发时提前拿出来升温的。

　　无论是烤肉还是煎牛排亦或是做什么，只要是需要加热的肉类，都不能直接以冷藏或者冷冻的状态制作，油炸的个别食品除外。

　　只有在常温状态下烤出来的肉串，才能做到表皮焦脆内里多汁软嫩，如果是冷藏的肉串，里面还没熟呢，外边已经快焦了。

　　刚刚从冰箱拿出来的那盘只是充当实物菜单，顺便放在旁边自然升温。

　　“能吃辣吗女士？”

　　“可以，少来点吧。”

　　“后边的男士呢？”

　　“你就按照大夏正常口味来，我想尝尝原版的！”

　　“好咧~”

　　抓起调料罐凌空几公分轻轻抖落，粗细不均的孜然颗粒撒落。

　　这是他提前用料理机打碎的整粒孜然，能够充分激发出孜然本身的香气，又不至于粉末过细而导致肉串表面汁水被吸走，形成糊糊的口感。

　　辣椒粉也是稍稍有些粗度的那种，加上大部分老外本身不太能吃辣，少撒点意思意思。

　　“给，你的两串，你的一串，还有你的……”

　　虽然是同时烤制三名顾客的订单，但他依然记的很准确，每个人每种串都点了多少。

　　要是人再多一倍，他估计自己可能就记不过来了，毕竟没有专门受过这方面的锻炼。

　　宫后夹肉烤熟之后表面不停地滋滋冒油，拿到手里之后还在往外飘散阵阵热气。

　　表面的辣椒碎和孜然碎在这股热气作用下被激发出其本身的香味，加上明显的牛油香气，让人口水横流。

　　“小心烫啊，这边建议先喝口奶茶降降温。”

　　卢卡斯一边摇晃雪克杯一边好心提醒三人，桌上已经摆了好几杯刚做好的奶茶。

　　他也很聪明，知道茉莉奶绿最方便，先一口气做上十杯，谁要点直接拿了就能喝。

　　都是当着大伙面做出来的，放几分钟也没人在意，而且这群老外的注意力已经完全从奶茶上转移到了窗口里面的烤炉上，一副不着急喝的模样。

　　“有道理。”

　　那名点了中辣，也就是所谓大夏口味的男人心里还是有点虚，正好他每种口味奶茶也各点了杯，随手拿起一杯茉莉奶绿咕嘟咕嘟吸上几大口。

　　浓浓的茶香和奶香在口腔中交织融合，回味悠长，跟看上去普普通通的模样天差地别。

　　他还是头一回喝奶茶，立即瞪大双眼。

　　“厚礼蟹，看上去这么白，我还以为就是牛奶加一点茶的味道，这也太好喝了吧！茶香味居然完全没有被牛奶掩盖住，不苦不涩，甜甜的滑滑的，太厉害了！”

第82章 82自己摊不要，跑去吃别人家烤肉？

　　外国人也喝茶，但对于茶的造诣么……

　　在他们的认知中，茶饮基本就分成咖啡店卖的原味茶或者果味茶，再就是便利店超市卖的茶饮料，像是冰红茶这种。

　　而咖啡店的茶饮，使用的通常是茶包，里面带果干的那种。

　　受到大夏奶茶的影响，许多连锁品牌现在慢慢也开始出现使用果汁兑茶的饮品，但跟奶茶店那种使用鲜果制作的口味完全没什么可比性。

　　相比于咖啡店那种售价比较高的饮料，更多人还是倾向于直接在超市买冰红茶喝。

　　喝多了添加剂饮料，骤然间喝到这种纯天然茶叶萃取出来的奶茶，仿佛为他打开了新世界大门，一口接一口喝个不停。

　　中杯奶茶也就五百毫升，去掉冰块能剩四百都不错了，没两下子一杯奶茶直接见底。

　　男人意犹未尽地舔舔嘴唇，举起杯子看了看，见底部还残留少许奶液，又凑上去吸了两口。

　　“这也不过瘾啊，还好我有先见之明，买了三杯。”

　　烤肉都还没吃呢，奶茶已经干下去一杯，他现在都怀疑会不会不够喝。

　　眼下卢卡斯还没开始做西瓜的饮料，他又怕手上的烤肉冷掉不好吃，随手将杯子放回去。

　　“下一杯直接给我倒里面吧，还能省个杯子。”

　　“好嘞，马上做，你先吃烤肉哈，要趁热吃。”

　　“行。”

　　男人点点头，奶茶出乎意料之外的美味让他愈发期待起这串卖相非同一般的大夏烤肉。

　　光用看的，手上这串肉就跟他以前见过的完全不同。

　　不管是德式的、意式的、法式的亦或是中东南美那边的烤肉，凡是用签子串起来的烤肉，几乎都是瘦肉为主，一眼看上去不会存在白色的脂肪。

　　可眼前这串烤肉不同，可以明显看见瘦肉旁边包裹着白花花的一层肥肉，已经被炭火烤成焦黄色，散发着浓浓的肉香。

　　白洋葱夹杂在牛腩之间，不仔细看还以为是肥肉，边缘部分都被烤的焦焦的。

　　均匀洒满肉块表面的辣椒碎和孜然颗粒在热气蒸腾下不停地飘出诱人的香辛料味。

　　越看越诱人，他实在是没忍住，将嘴巴里泛滥的口水吞咽下去，张大嘴直接撕下一整块。

　　入口的瞬间，孜然扑鼻而来的香味在口腔中绽放，能够明显感觉到一粒粒碎孜然残留在舌尖上，激发出其独特的魅力。

　　由于南美和中东烤肉擅长使用香辛料，老外对于孜然的味道也是习以为常，但都是以粉末状为主，像这种整粒切碎直接吃的相当少见。

　　一口咬下去，浓厚的牛油在口腔中爆开，不腻人，反而只是极致的香醇。

　　包裹在牛油之间的牛腩肉超级软烂，完全不会塞牙，轻轻一咬肌肉纤维就会断裂。

　　由于肉块切的够大，虽然软烂，但还是有着强烈的咀嚼感，搭配清甜洋葱一起吃，有着无与伦比的满足感。

　　过于厚重的牛油味道先前完全掩盖了辣椒碎的辛辣，随着肉块被嚼碎嚼烂，慢慢开始挥发淡淡的辛辣，恰到好处地中和掉不少油腻感。

　　仅仅只是一口，男人震惊地瞪大双眼，指着肉串支支吾吾说不出话来。