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北宋穿越指南 第82节

  应付这种考教,答案是否正确无所谓,主要看出题者喜不喜欢。

  “拿酒来!”陆提学喊道。

  两个皂吏连忙上前,摆好酒盏给二人倒满,还以绢布铺地撒上果脯。

  陆提学嚼着果脯喝了一口,又问:“二程所言‘存天理灭人欲’,成功如何看待?”

  “道理自是好的,并无指摘之处,”朱铭说道,“吃饱穿暖,娶妻生子,天理是也。暴饮暴食,姬妾成群,人欲是也。该当存天理,灭人欲。”

  陆提学不高兴了:“人欲怎灭得掉?”

  朱铭笑着说:“所以道理是对的,也该这样劝导世人。但实际做起来,却只能自己恪守,无法强求于他人。甚至有那虚伪之辈,严以待人,宽于待己,只让别人去灭人欲,自己的人欲却来者不拒。”

  “说得好,就是有那般虚伪之辈,”陆提学举起酒盏说,“来,喝酒!”

  朱铭又说:“这就要论性情了。性是未发之情,情是已发之性。恶念恶性人人都有,能够节制便是君子。喜怒哀乐爱憎,得其正者为道,失其正者为欲。”

  陆提学就感觉奇了怪了,咋朱铭所言,都跟他想的一样,而且还能够精确阐述。

  很简单啊,朱铭刚才说的,糅合了朱熹、陈亮这对冤家的菁华。两位南宋大儒的思想,怎不把陆提学给碾压?

  陆提学似乎非常讨厌道学,又喝下一碗酒,继续批判道:“格物致知,二程也解错了,扯什么心性命理。既是格物,便要做事,事物事物,不做事怎么格物?”

  朱铭刻意顺着对方的心意说:“然也。格物致知,便该因事作则、缘物求道。”

  “好个因事作则、缘物求道,”陆提学听得喜欢,举起酒盏说,“再来喝一碗!”

  朱铭笑着碰杯,他已经摸清提学使的路数。

  眼下的官方主流思想,是王安石的新学,由蔡京一手推动,后来又被秦桧给继承。新学最终被人摒弃,跟蔡京、秦桧脱不了干系,两个奸相推崇的能是啥好学问?

  与此同时,道学虽然被打压,但民间影响力非常大。

  而陆提学却略带“事功派”思想,跟新学、道学都不沾边。他能够做提学使,无非更接近新学,且跟道学属于死敌,由此才获得蔡京的提拔。

  事功派根本没有成型,只零散有这种士子在。陆提学心里苦闷啊,平时找不到人交流,想认真做事又被掣肘,干脆整日游山玩水算球。

  今天,朱铭的脑电波居然跟他对上了!

  知己,绝对的知己!

  可哪有什么知己?

  见人说人话,见鬼说鬼话而已。

  随便换哪个学派的人过来,只要身份是提学使,朱铭都能对上脑电波。

  桑树下,两人越聊越投机。

  一边喝酒,一边论道。

  官吏、士子、乡绅、农民……全都在旁傻站着,就那样看他们瞎扯淡。

  就连向知县这个乙科进士,也没有插话的余地。

  向知县的学问还不够,他虽然也能听懂,但话题接不下来,胡乱发言是要闹笑话的。

  主要是朱铭和陆提学的谈话内容,跟主流思想差异极大,向知县还以为是哪个学派的独有见解。

  钱教授低声问道:“纬天兄,这朱成功是什么来头?他与陆提学所言,似乎不合正道。”

  向知县也搞不明白,但又装出很懂的样子:“大宋开国以来,学说派系无数,哪来的什么正道外道?陆提学既奉安定先生为祖师,必为正道支脉。”

  作为县学校长,钱教授也是进士出身——县学要求不高,只有校长才须是进士,普通老师可以聘请举人。

  钱教授仔细琢磨,点头说:“却是俺孤陋寡闻了,不料这朱成功竟能对答如流。”

  又过许久,白宗望觉得自家的猪应该已经杀好,忍不住出声说:“陆提学,时辰已经不早,请移步去俺家再谈如何?”

  “聒噪!”

  陆提学被打断交流很不爽,但也起身说:“明日再聊,我先去煮猪肉,尔等都来尝尝手艺。”

  论道归论道,东坡肉不能忘。

  这位提学使被簇拥着去白家,居然直奔厨房,撸起袖子开始切肉。

  而且动作极为麻利,刀工就似新东方毕业,好像主修的是烹饪课程。

  本县士子只能站着傻看,心中百感交集。负责利州路教育工作的提学使,怎能是这幅模样?

  一路提学使,不该举止优雅、神情严肃吗?

  这怕是个假提学使!

  朱国祥终于有机会跟儿子交流:“这人什么情况?”

  朱铭低声说:“现在主流学派是新学、洛学和蜀学,他哪个学派都不是,但做事接近于新学、做人接近于蜀学。估计平时找不到人交流,我投其所好,聊天把他给聊爽了。估计明天还要接着聊,今天只聊了大方向,细节什么的还没说。”

  “思想合拍,比送礼更高级。这领导一高兴,事情肯定能办成。”朱国祥道。

  朱铭憋笑道:“恐怕多聊几天,他还会把我引为知己。朱院长,你也可以加入进来,这个人的思想非常……嗯,现代。”

  “现代?”朱国祥没听明白。

  朱铭说道:“他不看重礼法,只追求实用。这一派的儒士,如果继续衍化下去,甚至会生出‘非孔’的想法。伱可以简单理解为,他们属于王夫之、黄宗羲的前辈,只不过限于时代背景和个人资质,还没把学问做得那么深入。你只需要跟他聊农学,他是肯定喜欢的。”

  朱国祥看着正在切肉的陆提学,点头说:“那我们就等着吃肉吧。”

  (第二章可能要下午晚一点。)

第86章 0081【都闪开,我要装逼了】

  宋代的东坡肉做法,似乎还比较原始。

  陆提学没有炒糖色,甚至没有过油炒制,只稍微煸了煸肉,就倒入黄酒和酱油温火慢煮。当然,也放了少许盐,以及生姜、小葱等佐料。

  在做菜的时候,陆提学变得异常认真,嘴里半句废话都没有,就看着东坡肉慢慢煮。

  朱国祥问儿子:“宋代有冰糖吗?”

  “有,叫糖霜,产量稀少,极为昂贵。”朱铭说道。

  北宋末年,甘蔗种植已经极为普遍,但冰糖产地仅有五个:福建福唐、浙江四明、广东番禺、四川遂宁和广汉。

  其中遂宁冰糖最为优质,并且产量也最高。

  人怕出名猪怕壮,再过十年,遂宁糖户就要倒大霉了。

  地方官进献冰糖给宋徽宗,遂宁冰糖立即被列为贡品,能产优质冰糖的三百多户,被要求每年进贡数千斤。再加上官员和采买商人的盘剥,遂宁的冰糖产业迅速凋敝,半数以上的糖霜户破产逃亡。

  朱国祥走到白宗望身边:“贵府可有什么糖?”

  白宗望回答:“只有红糖。”

  “蜂蜜呢?”朱国祥又问。

  白宗望说:“更上游的村子有养蜂人,俺家并无常备,要吃时才派人去买。”

  朱国祥道:“给我几块红糖。”

  白宗望唤来家仆,快速去把红糖取来。

  朱国祥拿着红糖,来到陆提学身后:“提学容禀,在下的家乡也有此煮法,乡民唤作东坡肉、红烧肉。加糖之后,更为甘美。”

  “哦?”陆提学颇为意外。

  朱国祥又说:“大富之家用糖霜,小富之家用蜂蜜,寻常百姓用红糖。此处只有红糖,提学可尝试一二。”

  陆提学说道:“君可一试之。”

  今天吃肉的人多,陆提学做了两锅,其中一锅拿给朱国祥放糖。

  估摸着分量,朱国祥把红糖掰碎,均匀撒在红烧肉里——红糖熬不出焦糖水,只能这样撒进去调味。

  有了烹饪同好,陆提学终于不再沉默:“阁下也擅于烹煮?”

  “会几道菜,懂得不多。”朱国祥老实回答。

  年轻时有那么几年,他不但把儿子扔去农村放养,就连夫妻俩都因工作分居两地。朱国祥偶尔也亲自做饭,红烧肉是跟一个四川同事学的。

  可惜,穿越到宋代,好多川菜都没法做。

  不是缺辣椒,而是缺豆瓣酱。川菜可以没辣椒,却万万不能没有豆瓣酱。

  陆提学站在灶前说:“我到了利州路做官,最大的感触是胡辣汤。中原制汤皆用胡椒,而川陕各路却以花椒代替,完全就是两种不同的味道。”

  “做菜如做事,当因地制宜。”朱国祥已知怎么跟陆提学聊天。

  陆提学果然高兴:“此言甚妙。各地物产不同,不能强求原味正宗。”

  朱国祥只会几道拿手菜,并非什么烹饪高手。他见好就收,立即转到农业上:“耕种也是这般,南北气候水土悬殊,《齐民要术》在北方可用,到了南方就要大打折扣。”

  “确实如此,”陆提学点头说,“大宋开国以来,就新编了许多农书,南方的农书尤其多。阁下的套种十三法,也可写成文章,与种稻之法一起编为农书。待此书编成,我来找人付梓印刷。”

  朱国祥欣喜道:“多谢提学!”

  陆提学笑道:“农为百业之本,自当如此。”

  朱国祥继续兜售自己的农学,而且还套用古代世界观:“万物分阴阳,植物也是这般。无论庄稼还是果树,开花皆有雌雄。有的雌雄同株,有的雌雄异株,靠昆虫和风吹来阴阳交媾。那蝴蝶蜜蜂,身上沾了雄花粉末,再去雌花采蜜,便可怀孕生子。粮食和果子,便是这般来的。”

  “竟是这样?”陆提学听得两眼发光。

  朱国祥说道:“若是花期恰逢多雨天气,蜜蜂蝴蝶不至,粮食水果便要减产。”

  陆提学结合自己的经验,点头道:“确实如此。”

  朱国祥又说:“这时便可人为授粉,做一种毛刷子,将花粉传到花柱上,这样也能使得雌雄交媾。”

  这番话语,给陆提学打开了新世界大门,恨不得立即去研究植物的授粉问题。

  那些随行士子,大多数都感觉好无聊。只剩两三人还站在厨房,其余都去外面各自聊天。

  西乡首富卢官人的第五子也在,名叫卢衡。他在家族排行十二,又唤作卢十二郎。

  最先抢答问题的士子叫余大渊,此刻不忿道:“十二郎,我等皆为本县名士,却让一个外乡少年出了风头。你就不想法子制制他?”

  卢衡笑道:“俺制他做甚?便连举人,俺考了两次都落榜,攀附上提学使也没用。你是中过举的,要制也该你来制。”

  另一个叫黄晟的士子说:“此子号称贯通三经,恐怕经学造诣非同一般。万万不可与他讨论经学,须得用诗赋来刁难他!”

  “对,就用诗赋!”余大渊点头道。

  黄晟又说:“今日用餐,必定饮酒。可提议行酒令,又或者当场作诗佐酒助兴,定教这无知少年下不来台!也好让提学使知道,俺西乡县也是有才子的。”

  余大渊拍着胸口说:“作诗即可,俺带来许多旧作,正好能派上用场。”

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