美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第190节

　　前台看了一眼电脑，态度和善的回应道：

　　“前面排着28桌，估计至少要一个半小时。”

　　听到时间这么长，小情侣愣了一下。

　　“行，我们拿个号。”

　　他俩还是决定拿号。

　　先拿上再说，到时候再看过不过来。

　　排队的人很多。

　　有些人知道这家店，倒是也不着急今天就来。

　　反正迟早能来吃。

　　开业第一天，生意出奇的好。

　　第一天人们主要是奔着江风的名头来。

　　而江风致力于打造口碑美食，致力于把江月台鲁菜馆打造成招牌鲁菜馆。

　　每一道鲁菜都很可口。

　　所以，之后酒楼的生意注定不会差。

第142章 极品豆腐！这豆腐镶金边了吗！

　　江月台鲁菜馆开业第一天，当真是热闹。

　　外面全都是等待的客人。

　　现在餐饮行业市场越来越大，许多好一点的餐馆每天排队都是常态。

　　江月台鲁菜馆的鲁菜价格不贵，味道正宗，吸引了非常多的客人。

　　江风希望把这家餐馆打造成城市的招牌。

　　就比如提到京都市，说起吃鲁菜，大家都会想到“丰泽园”。

　　而江风所在的城市，还没有什么出名的鲁菜馆。

　　江月台很有希望。

　　客人们吃的高兴，很多美食博主也闻讯而来。

　　不仅有本地的，还有其他地方的。

　　不知不觉中，江风的名头已经传递到其他城市。不过影响也不算大，只是做美食探店的人可能听说过他。

　　酒楼内部规定，不允许主播在这里直播，也不允许占道拍摄视频，在小包厢拍摄倒是可以。

　　这一步是为了杜绝蹭热度的网红。

　　毕竟在餐馆内直播，其他客人可能不会高兴。

　　刘宝早早就预定了小包厢。

　　小包厢在一楼，只有一张圆桌，稍微简陋了些，消费300以上免包厢费。

　　他架起手机，也没开播，毕竟遵守不能直播的规矩。

　　只是在拍摄视频。

　　毋庸置疑，他每吃一道菜，都是一顿乱夸。

　　“这道葱烧海参就是江大厨亲自烧出来的，大家看这颜色，多鲜亮。不要觉得这很容易，周围都没有油，这是收汁收的特别好才有这样的效果。”

　　“夹起来软弹软弹的，大家看，还能晃动。”

　　“吃进嘴里是香的，味道调的特别棒，海参很软，叫起来有点糯糯的感觉，里面也特别入味。”

　　“简直是绝了！”

　　不得不说，他的表情配上解说，看的人实在是馋。

　　也难怪能当探店主播。

　　其他菜他都也是赞叹连连，虽不是江风亲手做的，但味道都没的说，很正宗。

　　刘宝说这些都是心里话。

　　而且一家店的口碑不是靠一个人说出来的。

　　是一点一点形成的。

　　人们来店里吃的满意，自然会向别人推荐。

　　慢慢的就形成了品牌。

　　“鲁菜作为八大菜系之一，有人甚至说它是八大菜系之首，对厨师的要求极高。”

　　“虽说市面上鲁菜馆很多，但味道往往不那么正宗。”

　　“江老板这家店真的很好。”

　　“他自己就是厨师，对厨师的要求肯定高。”

　　“十分推荐，大家都可以过来。”

　　酒楼内一片热闹。

　　后台的厨师们不停忙碌。

　　服务生也来来往往。

　　同时，江风忙完几波葱烧海参订单，终于来得及做一品豆腐。

　　谁曾想，一品豆腐还没开始做，又是好多葱烧海参的订单传递过来。

　　“明天还是只做一个菜吧，或者中午一个，晚上一个。”

　　“实在是心有余而力不足。”

　　江风暗暗想着。

　　一品豆腐白细鲜嫩，营养丰富，非常受欢迎。

　　市面上有好几种一品豆腐。

　　最简单的一种，就是把豆腐切成方片，炸至两面金黄，再用葱姜蒜炒，最后加调味品。

　　这种一品豆腐，并非是正宗鲁菜。

　　正宗鲁菜一品豆腐，属于鲁菜中的孔府菜。

　　做法就是把豆腐做成一个圆柱状，油炸好之后，切下来一个盖子，用模子把豆腐圆柱中间的瓤挖出来，里面加入其它食材，再盖上盖子。

　　这道豆腐很不简单，暗藏玄机。

　　表面看是豆腐，吃的时候会发现什么都有。

　　江风选择的食材，包括切碎的五花肉、鱿鱼、虾仁、海参、松茸，再加入胡椒粉、鸡汤、自制酱料。

　　大火煸炒后，装入到豆腐中，再用盖子压实。

　　到这步还没完，还得浇上鲍鱼汁，放蒸箱里蒸20分钟。

　　要不说这道菜是宫廷菜，皇帝都很爱吃。

　　用的食材就没有便宜的。

　　全都是好货。

　　这才是正宗孔府名菜，一品豆腐的做法。

　　主打就是有一个货真价实。

　　此时此刻，大堂内，一对小情侣正议论着。

　　“不是，一道豆腐原价78？打五折还要39？豆腐这么贵？这豆腐镶金边了吗？”

　　男人惊叹道。

　　“毕竟是大厨做出来的，肯定贵。”女人安慰道。

　　“这摆明就是宰客啊！78一份的豆腐，你找个人随便问问，贵不贵？”

　　“那咱就趁着5折吃这一次。”

　　“行，5折这价钱我还能接受，不然真接受不了。”

　　“嗯，尝尝味道，说不定特别好吃呢！”

　　有他们这样想法的人还不少。

　　江月台鲁菜馆的定价不高不低，食材比较昂贵的菜价位大约128左右，肉菜的价位是68到88，素菜的价位是20-40

　　两个人吃，大约200就能吃好。

　　但一品豆腐定价78，很让人怀疑。

　　没一会儿，他们点的菜就端上来了。

　　等到了一品豆腐，服务员还特意解说：

　　“你们好，这是一品豆腐，由本店老板江风亲自烹饪。”

　　“一品豆腐是孔府名菜，内含五花肉、鱿鱼、虾仁、海参、松茸，外面的汤汁是鲍鱼汁。”

　　“请品尝。”

　　说完，服务员微笑着离去。

　　小情侣听的一愣一愣的。

　　什么？

　　海参？松茸？鲍鱼汁？

　　这和豆腐有什么关系？

　　一品豆腐里有这些。

　　两人看着盘子里的豆腐。