美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第291节

　　当厨师的，谁不希望自己被贴出来，让其他人看到呢！

　　最显眼的还是江风。

　　最年轻，气质最好，而且位置最高。

　　“这就是那个很厉害的老板吧！”

　　“呦，他做的菜还挺硬，灯影牛肉。”

　　“咱馆子里都不怎么做这道菜。”

　　楚猛看到江风的照片后，啧啧嘴说道。

　　“确实挺厉害。”

　　“我们去尝尝。”

　　两人一边往里走，一边查看江月台的环境。

　　这儿的环境也相当不错。

　　这么一看，两人瞬间有压力了。

　　他们找了位置坐下，连着点了几个菜，还点了江风亲手做出来的灯影牛肉。

　　很快，灯影牛肉就端出来，摆在了桌前。

　　这道菜明显是经过设计的，盘子都是专用的木盘子，中间还有一盏亮着的小灯。

　　在盘子的四周，斜着摆满了风干的牛肉片。

　　仔细看去，每一片牛肉在灯光的印照下，竟是泛起了橘色的光。

　　像是皮影戏的感觉。

　　这一盘牛肉的艺术成分很高。

　　真不愧是国宴菜品。

　　把它当做家常菜来吃，感觉都有些不舍得。

　　这儿的菜都要摆盘的，看起来也精致。

　　灯影牛肉摆盘的效果非常好。

　　旁边桌子的小姑娘兴奋地拿着手机拍照，不停的鼓掌。

　　刘蔼和楚猛看到灯影牛肉后，啧啧嘴。

　　这道菜是能看出功力的。

　　普通人想做出来很难，想做的精致更难。

　　刘蔼率先拿起筷子，准备夹一块牛肉尝尝。

　　“等下。”楚猛抬手阻止了他。

　　刘蔼疑惑的看向他。

　　只见楚猛取出手机，不紧不慢的说道：

　　“我先拍个照。”

　　然后，楚猛对着灯影牛肉连着拍了好几张照片，才说道：

　　“可以吃了。”

　　刘蔼这才夹起一块牛肉，放在嘴里。

　　牛肉入口有些硬，是很脆的薯片的口感。

　　轻轻一嚼，能感觉到牛肉开始碎成渣。

　　不过，虽说有碎渣的感觉，却并未完全碎开，纤维还连接着。

　　同一时间，鲜辣的味道从牛肉中绽放出来，刺激口舌。

　　嚼起来感觉不到硬，像是肉脯，却比肉脯更软，味道更鲜。

　　毕竟这是现做出来的，各种调料都新鲜，吃起来口感肯定不一样。

　　刘蔼忍不住开始点头，还没说话，身体就已经表达了自己真实的想法。

　　很好吃！

　　口感、味道都是一绝。

　　连灯影牛肉的酥脆都做的恰到好处。

　　一开始看到灯影牛肉的造型，还以为只是摆盘比较好。

　　这其实和厨师关系不大，考验的是打荷的手艺。

　　而细细品尝之下，他才发觉牛肉的味道处理的非常完美，吃下去的感觉特别好。

　　楚猛也尝了一片，细细咀嚼。

　　入口是脆的，嚼起来是软的，在唾液的刺激下，香辣的味道从牛肉蔓延到嘴里，越嚼分泌的口水就越多。

　　最后一口咽下，回味无穷。

　　“确实，有点东西！”

　　楚猛赞叹道。

　　“他处理的很细致，牛肉用的也是上好的牛肉，切得也薄。”

　　“刀工没问题，火候没问题，配料没问题。”

　　“味道自然也没问题。”

　　“这家酒楼的老板真厉害。”

　　“年纪轻轻，不仅酒楼是他的，自己做菜也这么香。”

　　刘蔼同样赞叹不已。

　　江月台的配置，其他大酒楼真不好与其比较。

　　老板不仅有资产，还懂厨艺，而且懂经营。

　　难怪生意这么好。

　　而且江风还专心于厨艺，爱好是摆摊卖小吃，让各个地方的人都能吃到他的美食。

　　这境界也不是一般人能比得了的。

　　“回去怎么说？”

　　楚猛朝着刘蔼询问道，“老板让咱俩看看有没有什么能学的，这怎么学？”

　　闻言，刘蔼回道：“就说味道就那样，不过是人家流量大，所以客人多。”

　　刘蔼的话让楚猛豁然开朗，“好主意啊，这样咱老板心里也平衡一点。”

　　刘蔼点点头，“是啊，总不能说这边的厨师做的确实好吃吧，那咱俩还干不干了。”

　　两人打定主意。

　　与此同时，一道道精美的灯影牛肉从后厨端出来。

　　每一道菜都像是一件工艺品。

　　灯光印照下，牛肉片浮现出橘色的光芒。

　　光和影在牛肉上交织。

　　再配上周围古典的建筑风格。

　　要是忽略食客和工作人员的衣服，这一幕倒像是来到了古时候的宫廷盛宴。

　　充满了韵味。

第208章 惊喜准备，美味的元宵汤圆！

　　江风的灯影牛肉又火出圈了。

　　尤其是在光线昏暗的地方，灯影牛肉简直就像是一盏造型精美的灯。

　　牛肉的味道也好。

　　因为是刚出锅，调料都是新鲜的，麻辣的口感会更香。

　　许多人拍照后，忍不住把照片发在朋友圈中，并配文：

　　“江老板主厨新菜，灯影牛肉，拍照太出圈了！”

　　很多人看到照片后，立刻评论道：

　　“天呐，好好看，在哪家馆子，我也要去。”

　　“今天过不去，明天还有吗？”

　　“这是一道菜？太漂亮了！”

　　面对这些提问，吃到灯影牛肉的人回道：

　　“这个每天都有，不过只有今天是江老板亲自做，后面就不知道味道怎么样了。”

　　看到这条回复，其他人也只能叹息一声了。

　　这道菜在网上还引起了不小的波澜。

　　许多人看到照片后，惊叹道：

　　“不是，这也是川菜？效果太好了吧！”

　　“有灯光照耀感觉确实好看啊！”

　　“这好像是一道非遗名菜，很早就被选中当国宴的菜肴了。”

　　“以前没有烤箱，做一道灯影牛肉至少风干三天，用的还都是最好的牛肉，非常稀有。现在工具齐全，普通人也能吃到。”

　　“今天刚去吃了，味道超级好，不愧是江老板做出来的！”

　　“感谢江老板，让我长了不少知识。”